Apem Selong Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah 1

Gunting pandan dan suji, lalu blender dengan air. Setelah itu saring. Gunakan air pandan untuk blender kelapa/peras santan.

Langkah 2

Campur tepung beras, gula dan ragi. Aduk-aduk.

Langkah 3

Tuang santan pandan, aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Tutup dengan serbet bersih selama 1 jam.

Langkah 4

Setelah adonan berbuih mengembang, aduk lagi hingga buih hilang dan adonan licin.

Langkah 5

Ambil satu sendok sayur, tuang ke dalam cetakan yang sudah panas dan diolesi margarin. Lalu tekan bagian tengahnya untuk membuat renda. Tutup setelah 1/2 matang kasih irisan daun pandan. Tutup lagi. Biarkan renda kecoklatan.

Langkah 6

Setelah itu angkat dan dinginkan.