Balur ayam dengan bumbu marinasi, masukkan di wadah tertutup, simpan dalam kulkas min 1 jam.

Langkah 1

Setelah 1 jam, keluarkan ayam dari kulkas, taburi dengan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.

Langkah 2

Goreng ayam dalam minyak panas (terendam) hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 4

Masukan bahan saos masak sampai mendidih atau meletup-letup.

Langkah 5

Masukan ayam dan wijen, aduk rata sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Tepung

Ayam Saos Madu

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Tuang air, masukkan kubis dan batang sawi. masak hingga setengah matang.

Masukkan saus sambal, saus tomat, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur, masak sampai matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Lain:

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Saus Sambal

Sawi

Telur

Tomat

Mie Kuah Telur

Kupas kulit ari Jengkol yang sudah direbus. Belah dua dan iris tipis.

Panaskan secukupnya minyak, goreng jengkol hingga setengah matang.

Di wajan yang sama, goreng cabai, bawang, dan tomat sampai matang. Haluskan.

Tumis sambal di minyak bekas goreng tadi. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan gula merah. Aduk rata sampai semua larut dan sambal benar-benar matang.

Terakhir masukkan jengkol yang sudah digoreng, aduk rata semuanya. Koreksi rasa, matikan api, dan sajikan.

Makan ini aja sama nasi, nikmatnya luar biasa😍😍

Alat & Perlengkapan

Jengkol

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Sambal Jengkol Super Nikmat

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

Rebus ayam dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu racik ayam goreng, lalu aduk rata.

Masukkan ayam, masak menggunakan api sedang.

Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan empuk, lalu matikan api.

Goreng dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat. Kemudian sajikan.

gak perlu repot kupas dan ngulek lagi, tinggal cemplungin aja bumbunya. praktis banget kan..

Bawang Merah

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Bumbu Instan

Tuang air matang, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan seasoning seperti garam dan lada.

Tambahkan larutan maizena dengan cara mencampurkan tepung maizena dan air. Aduk sampai mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Saus Tiram

Sawi Putih Siram Bawang Putih

Buang bagian tua dari jantung pisang, lalu belah jadi 4 bagian.

Rebus jantung pisang di air mendidih sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, bawang putih dan tomat sampai layu.

Kemudian ulek sampai halus dan tambahkan juga garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan terasi dan ulek lagi sampai hancur dan tercampur rata, sajikan sambal dengan jantung pisang rebus.

Menu sederhana yang enak, simpel dan ekonomis.

Terasi

Jantung Pisang Rebus Sambal Terasi

Bersihkan semua sayuran kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Sosis dan bakso di iris-iris kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan sosis dan bakso. Tumis hingga matang.

Tuangi air, masukkan sayuran. Aduk rata. Masak hingga sayuran setengah matang.

Bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk dan saus tiram. Aduk rata sambil koreksi rasa nya.

Terakhir, masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Matikan api dan siap disajikan.

Bakso

Sosis

Wortel

Cap Cay Sayuran Sosis dan Bakso #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus ikan tongkol sampai air mendidih, tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur hingga halus.

Masukkan ikan tongkol rebus, ulek dan ratakan dengan bumbu. Koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat-bulat.

Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bola-bola ikan tongkol siap dijadikan bekal.

Solusi makan ikan anti ribet buat bekal anak atau dewasa.

Ikan

Lada

Bola-Bola Ikan Tongkol #YummyXtraPointsMei

Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil- kecil agar mudah saat menghaluskan.

Masukkan dalam blender atau chopper. Tambahkan bumbu halus, putih telur dan air es. Blender sampai halus.

Pindahkan adonan ayam  ke dalam wadah. Beri wortel, labu siam dan bumbu lainnya.aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit dimsum, beri satu sendok adonan. Kemudian rekatkan kulit dimsum, putar. Taburi atasnya dengan wortel.

Panaskan kukusan, olesi dengan minyak goreng. Kukus kurang lebih 25/menit. Sajikan dengan sambal.

Si kecil doyan banget ama dimsum. So, buatin lagi dan makannya makin lahap..

Bumbu

Pelengkap

Labu Siam

Dimsum Ayam

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Daun Bawang

Kecap Manis

Ayam Saos Padang

Potong-potong jengkol. Cuci bersih dan rebus jengkol hingga empuk (untuk mengurangi kadar baunya rebus bersama beberapa lembar daun salam).

Panaskan minyak, goreng jengkol hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu. Iris jangan terlalu tipis bawang putih dan bawang merah, iris serong cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga bawang agak kecoklatan.

Masukkan jengkol. Tuang kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam dan vetcin. Koreksi rasanya. Masak hingga kuah mendidih dan agak mengental.

Siapkan mangkuk saji, tuang jengkol kecap pedas ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Jengkol Kecap Pedas

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Giling halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe sampai bau langu hilang, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur lalu aduk rata, siap disajikan.

Makanan khas minang, bisa bikin nambah nasi.

Telur Balado

Ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan serai. Buang tulang daun jeruk.

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai harum.

Masukkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sesekali dibalik supaya matang merata. Jika sudah empuk matikan api dan biarkan sampai suhu ruang.

05.01.24
Ungkepan ini sebenarnya sudah bisa langsung santap loh. Bumbunya sudah meresap. Mantul.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Lengkuas

Ungkepan Ayam Kampung

Tambahkan gula merah dan asam jawa, ulek halus.

Aduk hingga rata. Sajikan, bisa ditambahkan dengan es batu.

Enak buat ngemil siang hari di cuaca panas.

Gula Merah

Jambu

Rujak Jambu Gula Merah

Haluskan bumbu (bawang putih, merica dan garam).

Tumis bumbu sampai harum. Masukkan air. Lalu sayuran dan sosis.

Masukkan sayuran dari yang paling lama memasaknya. Tambahkan gula, saos tiram dan saos tomat.

Cicipi rasa. Jika sudah pas, tuangkan larutan tapioka. Sajikan diatas piring.

Kembang Kol

Capcay #JagoMasakMinggu9

Masukkan terigu, margarin, & kuning telur ke dalam wadah, aduk hingga semua bahan tercampur rata, & simpan dalam kulkas sebentar.

Timbang pasta coklat sekitar 10 gr, padatkan, ulangi hingga pasta habis, & simpan di kulkas.

Timbang adonan kulit nastar sekitar 10 gr, ulangi hingga adonan habis, & simpan di kulkas sebentar.

Bahan Olesan : aduk kuning telur & madu hingga tercampur rata.

Ambil satu adonan kulit, pipihkan, beri pasta, bulatkan & rapikan, tata di loyang, ulangi hingga adonan kulit & pasta habis, olesi permukaan nastar dengan bahan olesan, panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 15 menit, diamkan hingga suhu ruang, oleskan sekali lagi bahan olesan, panggang dengan suhu 150° api atas bawah sekitar 5 menit.

Punya stok pasta coklat, dibuat jadi isian nastar aja deh 👌

Bahan olesan

Terigu

Margarin

Pasta

Coklat

Madu

Nastar Coklat

Siapkan ikan tongkol pindang,lalu cuci bersih kemudian suwir-suwir dan sisihkan.

Siapkan wajan anti lengket, beri 1 sdm minyak goreng, lalu masukan ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir tadi, masak hingga kering.

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun kunyit dan serai hingga matang dan harum.

Masukan kecombrang yang sudah diiris halus, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Masak dan aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya, kemudian matikan api dan angkat.

Enak 😋 ada sensasi wangi kecombrang pas lagi kita makan.Di makan bareng nasi hangat aja udh enak 😋 Tingkat kepedasan sesuai selera ya 👌

Cabe Merah Besar

Tongkol Suwir Masak Kecombrang

Tumis bawang putih cincang, bisa pakai minyak atau margarin.

Masukkan kornet sapi, tumis hingga sedikit kering.

Beri garam, gula, lada bubuk, tes rasanya. 
Terakhir beri sebagian daun bawang prei, sisakan sedikit untuk toping. 
Aduk rata, matikan kompor.

Siapkan nasi di mangkok atau piring. 
Beri orak-arik kornet telur, beri bubuk cabai dan daun bawang prei, sajikan.

Buat menu akhir bulan yang simple dan enak.

 Bahan Pelengkap

Bahan Topping

Tumis Kornet Telur

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tahu Jagung Masak Ulated

Risol Mayo Smoked Beef

Haluskan kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan garam.

Campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas yang sudah diparut serta daun jeruk dan daun salam.

Resep penambah nafsu makan anak kos, makanan padang enak.

Resep Ayam Chili Padi

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Chili Padi

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait