Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk. Haluskan kembali.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tepung tapioka. Campur sampai rata.

Langkah 6

Cetak bulat kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan ceker, lada, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bahan kuah

Pelengkap

Bihun

Daging Sapi

Tepung

Bakso Ceker

Chay

Masala Chai

Chay Tow Kway/Fried Carrot Cake #JagoMasakMinggu1Periode3

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Daun Bawang

Seledri

Telur

Telur Dadar Otak Sapi

Cuci bersih kacang tanah, lalu goreng sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe rawit, bawang putih, garam dan daun jeruk.

Tambahkan kacang tanah dan air asam jawa.

Masukan, kol, kacang panjang, toge dan tahu aduk rata, tes rasa,siap disajikan.

Bumbu Pecel

Halal

Kacang

Kubis

Tauge

Pecel Kacang Sayur

Campurkan semua bahan utama kecuali air dengan bumbu halus.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air. Koreksi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil 1 sdm adonan bakwan, pipihkan di dalam minyak agar adonan lebih garing. Goreng hingga golden brown dan garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Camilan kriuk untuk menyambut weekend. Bisa disantap juga dengan nasi sebagai menu pendamping.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Jagung

Lada

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Kriyuk Bayam Jagung

Pertama buat vla custardnya, campur dan aduk rata semua bahan vla custard, masak hingga mengental dan meletup-letup.Tambahkan mentega, aduk cepat.Setelah agak dingin masukkan kedalam plastik segitiga. Sisihkan.

Lanjut bahan biangnya, campur jadi satu ragi instan, gula pasir dan susu cair.Tutup dan diamkan selama 15 menit hingga adonan biang berbuih/berbusa tanda ragi masih aktif.

Tuang adonan biang dan kuning telur kedalam campuran kedua macam terigu. Aduk rata, uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega, uleni hingga permukaan adonan cukup halus.

Bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan istirahat, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang (± 25×30 cm) hingga ketebalan ±0,5 cm.Potong-potong selebar 1,5 cm. Gulung sebanyak 2 potongan hingga berdiameter ±8 cm. Ulangi dan lakukan hingga seluruh adonan habis.Tata di alas donat.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng dimulai dari adonan yang pertama kali dibentuk. Goreng hingga kedua sisi matang dengan 1x balik.

Lubangi satu sisi dengan sumpit, semprotkan dengan vla custard. Beri topping coklat glaze.

Kreasi snack perpaduan antara cromboloni dengan donat bisa juga jadi ide jualan dengan modal dibawah 100 ribu.

Vla Custard

Topping

Gula

Ragi

Crombolonut

Siapkan tauge yang sudah dibersihkan . Cuci dan sisihkan dalam wadah.

Siapkan bumbu iris . Cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Dan geprek jahe.

Panaskan minyak goreng , tumis bumbu sampai wangi.

Tambahkan air dan tahu ke dalam tumisan tadi . Masukkan tauge, garam, dan irisan daun bawang.

Jika sudah pas, sajikan hangat lebih enak . Selamat mencoba.

Masak yang langsung jadi adalah oseng-oseng . Tinggal iris , cemplung dan jadi deh . 
Seperti biasa saya adalah tim emak yang anti ribet . Masak simple  jurus utama ya , hehe . 
Dan lagi .. Menggunakan stok bahan sisaan di kulkas . Tara .. Jadilah oseng toge tahu . 
Mari kita masak ..

Tahu

Tomat

Cabe

Jahe

Garam

Oseng Tauge Tahu

Serut pepaya kemudian beri 1 sdt garam. Remas-remas sampai pepaya layu. Kemudian cuci bersih.

Iris tipis cabe, bawang merah dan bawang putih. Iris halus seledri.

Masukan ke dalam wadah pepaya, terigu, tepung beras, bumbu iris, garam dan kaldu bubuk.

Beri sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Goreng adonan sesendok-sesendok sampai matang.

Yummy, buat cemilan bisa buat lauk juga bisa.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook bakwan pepaya nya endulllita terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Pepaya

Bakwan Pepaya Muda

Giling halus bawang putih dan udang rebon.

Lalu tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan sampai adonan selesai.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Mantap buat cemilan anak-anak, yang lagi liburan.

Udang

Tahu Goreng Wortel Bumbu Rebon

Campurkan semua bahan utama kecuali pewarna dan minyak.

Tambahkan minyak, konsistensi adonan cenderung cair.

Panaskan pan anti lengket, beri 1 sendok sayur adonan, ratakan, gunakan api kecil saat memasak kulit pancake, lakukan berulang hingga adonan habis.

Bisa langsung di sajikan atau di simpan di wadah dan diamkan di chiller hingga dingin.

Durian pancake tanpa tambahan whipcream ala Riau.

Bahan Isian:

Durian

Pancake Durian

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lombok dan tambahkan sedikit garam.

Rebus mie ke dalam air mendidih, setelah matang, tiriskan.

Goreng acak telur ayam di minyak panas, setelah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan sedikit merica bubuk, tambahkan penyedap rasa, aduk hingga bumbu wangi.

Masukkan mie dan tambahkan kecap manis, aduk hingga merata.

Tambahkan telur puyuh dan telur ayam, aduk hingga rata.

Campurkan irisan daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Koreksi kembali rasa, jika kurang asin dan manis bisa tambah garam dan kecap secukupnya sesuai selera. Migotelsa siap dinikmati.

Langkah 10

Mie telur goreng sawi enak dan mengenyangkan.

Sawi

Telur Puyuh

Migoteksa "Mie Goreng Telur Sawi" #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih bakso dan sosis, lalu potong sesuai selera, sisihkan.

Masukkan potongan bakso dan sosis, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga bakso empuk.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasanya. Sajikan hangat.

Musim hujan enaknya makan yang berkuah, menu bakso sosis ini enak dan simpel banget bikinnya.

Bumbu Halus:

Bakso

Sosis

Bakso Sosis Kuah Simpel

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga layu dan wangi.

Tambahkan bumbu halus, masak hingga hilang langunya.

Tambahkan mie telur, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan sawi, masak hingga sawi layu. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Mie goreng adalah salah satu masakan yang bisa dikreasikan dengan banyak bahan dan tidak pernah gagal. Kali ini saya menambahkan jamur tiram.

Sesoning

Jamur

Saus Tiram

Mie Goreng Jamur Tiram

Masukkan tepung bumbu ke dalam wadah berisi potongan terong.

Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Masukkan potongan cabe merah besar dan cabe rawit.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.

Salah satu resep yang enak banget, perpaduan terong yang krispi dengan saus yang gurih dan pedas.

Bahan Saus

Terong

Terong Raos

Iris sawi, dan cuci (sisihkan)
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan potong tomat.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga matang. Kemudian masukan telor aduk atau orak arik telor nya. Setelah itu masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi dan tomat aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Setelah air mulai menyusut masukan semua bumbu mie, lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada dan saos. Setelah itu koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan air sudah mulai surut tapi jangan sampai kering jadi masih ada airnya itu yg di namakan nyemek.

Sajikan dipiring saji. Mie nyemek siap dinikmati. Selamat mencoba.

Mie Nyemek

Kupas bawang merah, bawang putih dan kunyit, tambahkan terasi pada cobek.

Haluskan bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Tumis humbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Beri garam dan kaldu jamur, masak hingga nasi goreng matang.

Kunyit

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Kunyit

Rendam dengan air panas dan diamkan selama 10 menit.

Bilas jamur kemudian peras supaya tidak berair.

Campur semua jenis tepung, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kering dan matang.

Jamur Tiram

Jamur Crispy

Rebus telur dan hati ampela sampai matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Tambahkan kecap manis, garam, lada, bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bali Telur Hati Ampela

Dressing

Tahini Lemon Garlic Salad Dressing

Nasi Goreng Sosis

Vegan Mayonnaise

Pineapple Salad Dressing

Homemade Thousand Island Dressing

Soto Ayam

Bumbui mie dengan bumbu yang tersedia di kemasan

Ulek kasar cabai rawit, bawang putih dan juga secubit garam. Sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang. Aduk-aduk, tumis hingga bawang putih berwarna kecoklatan

Masukkan bumbu yang sudah diulek tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata

Masukkan mie dan pentol ayam, aduk hingga tercampur rata

Lalu masukkan daun bawang rajang, matikan api

Buah

Ayam

Cabai

Rawit

Mie Goreng Pedas #JagoMasakMinggu7

Siapkan wadah. Campur ragi, tepung terigu, gula kastor, dan susu bubuk hingga rata

Masukkan air dan telur, lalu mixer hingga rata

Masukkan mentega tawar dan garam, lalu mixer kembali hingga kalis

Tutup adonan dan biarkan mengembang dua kali lipat. Bentuk kotak korvet dan masukkan ke dalam kulkas

Pipihkan adonan, lalu letakkan korsvet yang sudah dingin, lipat adonan, dan gilas. Lipat lagi adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu pipihkan memanjang. Lipat lagi lakukan hingga dua kali. Pipihkan bentuk segitiga, lalu gulung dan panggang di oven selama 20 menit

Kroisan atau roti sabit adalah sejenis pastry atau kue kering yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit.

Mentega

Croissant

Siapkan ikan, bersihkan sisik dan isi perutnya lalu cuci bersih. Lumuri dengan bumbu marinasi dan biarkan bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang.

Sambel jos, sambel yang disiram dengan minyak super panas. Kali ini saya bikin pakai cabe rawit hijau jadi sambelnya berwarna hijau.

Resep Ayam Pongteh

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Pongteh

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif