Resep Balado Campur #JagoMasakMinggu3
linda guci
5.0
(1 Rating)
Biasa ditemukan di RM Padang Sederh@na tapi bikin sendiri lebih hemat
Bahan Utama
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Belah jengkol lalu potong jadi 3 bagian. Rend jengkol semalaman atau satu jam sebelum masak agar jengkol lembut dan kulit ari mudah terkelupas
Langkah 2
Potong terong lalu rendam sebentar dengan air garam
Langkah 3
Bersihkan ikan teri, cuci bersih lalu tiriskan
Langkah 4
Goreng semua bahan. Tiriskan lalu tempatkan dalam satu wadah. Tips menggoreng ikan teri agar krispi: gunakan api sedang sambil sesekali diaduk, ketika hampir matang kecilkan api dan biarkan hingga buihnya hilang
Langkah 5
Goreng cabai, bawang dan daun jeruk hingga layu. Boleh juga kalau ingin ulek dulu cabai bawangnya kemudian digoreng. Sama- sama enak, tergantung selera
Langkah 6
Tutup kuali agar tidak terkena letupan cabai bawang
Langkah 7
Ulek cabai bawang dan garam hingga halus lalu campurkan jengkol, ikan teri dan terong. Aduk rata. Sajikan bersama nasi hangat. Dijamin nambah
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement