Balado Kripik Singkong Kukus #JagoMasakMinggu1Periode3

Step 1

Kupas singkong, potong (seperti pada gambar) dan cuci bersih. Panaskan kukusan, lalu kukus sampai matang atau sekitar 30 menit.

Step 2

Setelah matang, angkat dinginkan sebentar.

Step 3

Iris dengan ketebalan disesuaikan selera (lakukan sampai bahan habis).

Step 4

Alasi nampan dengan daun pisang. Jemur sampai kering sekitar 2-3 hari.

Step 5

Setelah benar kering diamkan sebentar sekitar 1 jam.

Step 6

Panaskan minyak, goreng sebentar saja (dengan api kecil). Angkat dan tiriskan.

Step 7

Haluskan bumbu. Tumis sampai matang.

Step 8

Masukkan kripik yang sudah digoreng campur semua bahan sampai merata. Angkat.

Step 9

Siap sajikan.