Balado Terong

Resep Balado Terong

Angken Keenan

Angken Keenan

5.0

(1 Rating)

Selasa, 26.03 24 Balado terong ala Ibu saya, ala Jawa. Mantep.

Bahan Utama

1 bungkus terong ungu

1/2 sdt terasi

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap

1/2 sdt gula pasir

65 ml air

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

10 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

Advertisement

Cara Membuat

Potong agak kecil terong, goreng sampai berubah warna.

Langkah 1

Potong agak kecil terong, goreng sampai berubah warna.

Tumis bumbu halus bersama terasi sembari dihancurkan, saya masih agak kasar tekstur bumbunya ya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama terasi sembari dihancurkan, saya masih agak kasar tekstur bumbunya ya.

Beri garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu matang.

Langkah 3

Beri garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu matang.

Masukkan terong, aduk bumbunya sampai rata menyebar ke seluruh bagian terong.

Langkah 4

Masukkan terong, aduk bumbunya sampai rata menyebar ke seluruh bagian terong.

Saya tuang air sedikit supaya bumbunya gak kering. Kemudian lanjut masak sampai kadar air berkurang dan semuanya matang. Sajikan.

Langkah 5

Saya tuang air sedikit supaya bumbunya gak kering. Kemudian lanjut masak sampai kadar air berkurang dan semuanya matang. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement