Braised Fish Tofu Sauce

Resep Braised Fish Tofu Sauce

deavalencie@gmail.com

deavalencie@gmail.com

5.0

(1 Rating)

Hidangan ikan rebus kecap ini menghadirkan rasa gurih yang meresap dalam daging ikan lembut dan tahu empuk. Kuahnya kaya akan aroma jahe dan bawang.

Bahan Utama

400 gr ikan

10 gr jahe

5 gr bawang putih

10 gr daun bawang

5 gr cabe kering

5 ml arak masak

200 gr tahu

20 ml kecap asin

10 ml kecap manis

5 ml arak masak

3 gr gula pasir

400 ml air panas

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu goreng ikan dengan sisi kulit di bawah terlebih dahulu hingga agak kecokelatan, lalu balik dan masak sisi satunya.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu goreng ikan dengan sisi kulit di bawah terlebih dahulu hingga agak kecokelatan, lalu balik dan masak sisi satunya.

Masukkan jahe iris, bawang putih iris, daun bawang, dan cabe kering. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan jahe iris, bawang putih iris, daun bawang, dan cabe kering. Tumis hingga harum.

Tuangkan kecap asin, kecap manis, arak masak, gula pasir, dan air panas hingga menutupi setengah bagian ikan.

Langkah 3

Tuangkan kecap asin, kecap manis, arak masak, gula pasir, dan air panas hingga menutupi setengah bagian ikan.

Rebus ikan selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang agar bumbu meresap.

Langkah 4

Rebus ikan selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang agar bumbu meresap.

Tambahkan tahu berbentuk dadu, lanjutkan merebus selama 10 menit hingga kuah sedikit mengental. Taburi daun bawang cincang.

Langkah 5

Tambahkan tahu berbentuk dadu, lanjutkan merebus selama 10 menit hingga kuah sedikit mengental. Taburi daun bawang cincang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait