Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tumis bersama dengan jahe geprek.

Langkah 1

Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air, masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan saus tiram.

Langkah 4

Kalau air sudah mendidih masukkan sawi dan kocokan telur. Biarkan dulu sampai telur matang baru diaduk.

Langkah 5

Langkah 6

Rebus mie kering. Setelah matang tiriskan.

Langkah 7

Goreng per porsi. Letakkan di atas piring lalu siram dengan sayur kuah tamie.

Langkah 8

Sajian khas Makasar berupa mie yang digoreng kering lalu disiram sayur berkuah kental. Hampir mirip dengan ifumie.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Bakso

Mie Titi

Masukan singkong dan kelapa yang sudah diparut serta tambahkan garam

Aduk adonan singkong hingga semua bahan tercampur

Ambil adonan singkong, isi dengan irisan gula merah lalu bentuk bulat-bulat.

Setelah semua adonan di isi gula merah dan berbentuk bulat-bulat, goreng adonan misro menggunakan minyak panas dengan api sedang.

Bila sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Misro adalah makanan khas dengan bahan utama singkong. Makanan ini sangat mudah di buat dan cocok di santap selagi hangat bersama keluarga.

Singkong

Misro

Potong-potong daging ayam fillet. Kemudian, kucuri dengan jeruk nipis, dan diamkan selama 10 menit, lalu bilas.

Campurkan semua bahan bumbu marinasi. Lalu rendam ayam, dan biarkan selama 1 jam.

Ambil ayam dari bumbu marinasi, kemudian gulingkan pada tepung. Remas-remas.

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabai hijau, cabai merah, saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan ayam goreng, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Bumbu Marinasi :

Adonan Pelapis :

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kungpao Chicken Crispy

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula lalu masak hingga empuk.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Brokoli

Wortel

Oseng Wortel Sawi Brokoli Kental

Ceplok telur satu demi satu hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur lalu masak hingga air sedikit menyusut, angkat dan sajikan selagi hangat.

Hari ini lagi bingung mau masak apaan, ya udah deh biar gampang langsung deh ceplok telur dimakan berkuah kecap.

Bawang Merah

Telur

Telur Ceplok Kecap

Tengku afrinda

Terong Pedas

Tongkol Balado Pedas

Udang Kacang Panjang Balado

Gulai Tahu Daun Singkong

Capcay Tahu kuah

Ayam Gulai Kentang

Sayur Bayam Pelangi

Sup Kerang Dara

Tumis Kangkung Kecap

Jagung Rebus Diet

kering tempe kentang krispy

cumi pedas

Haluskan bawang putih bersama garam dan lada bubuk.

Masukkan bumbu halus ke dalam air 200 ml kemudian rebus hingga mendidih.

Kemudian masukkan rebusan air bumbu ke dalam adonan, sedikit demi sedikit sambil diratakan dengan sendok karena sangat panas. Setelah agak hangat uleni hingga tercampur rata, sisihkan.

Kocok lepas telur lalu beri garam. Dadar dan potong kotak.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan telur dadar, bulatkan lagi, lakukan hingga selesai. Setelah itu rebus hingga matang kemudian masukkan pada air dingin agar tidak lengket satu sama lain, sajikan.

Empuknya awet seharian. Kalau suka daun bawang bisa ditambahkan daun bawang ya, ini aku skip karena anakku gak suka 😁 Padahal lebih sedep loh kalau ada daun bawang...

Tepung Tapioka

Cilok Isi Telur Goreng

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan kornet, wortel dan seledri. Aduk rata, masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan nasi, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata,masak hingga matang, angkat, tunggu hingga hangat.

Alasi tangan dengan plastik. Ambil secukupnya adonan nasi, lalu kepal-kepal bentuk bulat.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Siap disajikan dengan saus dan mayonaise.

Bola nasi goreng ini cocok dijadikan ide bekal jalan-jalan maupun untuk menu si kecil yang susah makan nasi.

Kornet

Mayonaise

Nasi

Seledri

Tepung Roti

Fried Rice Balls

ALLFOOD INDONESIA 2024 pameran makanan, minuman, bakery, hotel, restoran, dan cafe dari perusahaan food supply tangan pertama terbesar dan terlengkap di wilayah Jabodetabek,&nbsp; yang diselenggarakan oleh PT. Indorich Foodexpo Nusantara.&nbsp;
Wilayah Jabodetabek khususnya Provinsi Banten sebagai salah satu provinsi yang istimewa di&nbsp; Indonesia memiliki potensi yang cukup besar untuk mengembangkan bisnis dibidang HORECA dan Pariwisata dikarenakan wilayah Jabodetabek dikenal sebagai rumpunan dari beberapa kota serta kabupaten besar di Indonesia, yang lengkap dengan semua pusat kegiatan perkonomian di&nbsp; masing-masing daerahnya yang mana bisnis-bisnis tersebut didukung oleh ratusan ribu sektor industri, juga UMKM.&nbsp;
Industri HORECA tengah mengalami banyak disrupsi dan tantangan saat masa pandemi COVID 19, baik dari segi operasional hingga cashflow. Sejumlah tantangan dan disrupsi yang dialami&nbsp; bisnis ini pada akhirnya tengah merubah bagaimana para pelanggan memilih untuk bertransaksi.&nbsp; Tidak hanya dari aspek pelanggan saja, bisnis pun harus beradaptasi guna dapat memberikan pelayanan yang relevan.&nbsp;
Adanya pergeseran ini memberikan beberapa nuansa baru dalam tren industri F&amp;B ke depannya seperti: trenkonsumsi bisnis rumahan/lokal, adanya kaum muda yang memiliki ketertarikan untuk&nbsp; memasak sendiri, Healthy &amp; Safety Food yang menjadi perhatian utama, bisnis-bisnis yang harus beradaptasi dengan sistem cashless, cloud kitchen dan jasa antar makanan.&nbsp;
ALLFOOD INDONESIA 2024 hadir sebagai salah satu kesempatan untuk mengembangkan&nbsp; pasar bagi pengusaha ataupun pelaku bisnis, serta mendorong ekonomi masyarakat Indonesia khususnya dibidang hotel, restoran, dan cafe.Dimana acara ini juga akan menghadirkan teknologi terbaru terbaru terkait dengan Industri Pangan.&nbsp;
Ribuan brand terkemuka akan hadir di ALLFOOD INDONESIA 2024, menjadi ajang unjuk&nbsp; kebolehan dari produk- produk, bahan utama, perlengkapan, proses produksi, serta yang tidak&nbsp; kalah menarik ialah inovasi dalam kemasan yang aman bagi kesehatan dan lingkungan. Ini akan&nbsp; sangat membantu para pelaku bisnis di wilayah Jabodetabek khususnya bagi kalangan UMKM,&nbsp;akan hadir berbagai produk yang dapat menunjang bisnis mereka.
Pameran ini juga dimeriahkan oleh demo masak dari Chef Juna Rorimpandey, Chef Yongki Gunawan, Chef Beng Budiarso, Chef Yohanes Adhijaya (Koko Ragi), dan professional chef lainnya.&nbsp;
Untuk berkunjung ke pameran ini, para calon pengunjung dapat melakukan pendaftaran lewat website allfoodregistration.com atau langsung datang berkunjung ke Hall 3A Gedung Indonesia&nbsp; Convention Exhibition (ICE) BSD, Tangerang.&nbsp;

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus daging sapi dengan daun salam, lengkuas dan daun jeruk masak daging hingga empuk. Potong-potong daging dan bakso

Tumis bawang merah, tomat dan cabe merah besar tumis hingga harum dan layu

Haluskan cabe merah, cabe rawit, kunyit, bawang putih, kemiri dan jahe. Lalu masukkan ke dalam tumisan dan masak sampai bumbu halus matang

Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata

Daging

Minyak

Jahe

Lengkuas

Salam

Jeruk

Buah

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Kaldu

Gula

Kecap

Tomat

Oseng Mercon Daging dan Bakso #JagoMasakMinggu7

Chopper daging ayam, udang, daun bawang, dan bawang putih.

Masukkan dalam wadah kemudian beri tepung tapioka dan telur, kemudian masukkan minyak wijen, garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan lada bubuk. Aduk rata.

Kulit Lumpia

Udang

Lumpia Udang Ayam

Potong-potong kulit ayam, lalu cuci bersih, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, lalu diamkan selama 10 menit.

Lalu buang kulit jeruk nipis, dan kulit ayam tidak dibilas air lagi, lalu bumbu dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata, lalu tutup kemudian simpan dikulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Lalu masukkan 1 butir putih telur, aduk rata.

Lalu celupkan kulit ayam kedalam tepung bumbu, lapisi hingga kulit ayam terbalut tepung.

Lalu goreng kulit ayam hingga matang, garing dan golden brown.

Selagi menggoreng kulit ayam, siapkan bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

Lalu tuang kedalam mangkuk semua bumbu yang sudah diiris, beri garam, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.

Lalu remas semua dengan tangan dilapisi sarung tangan plastik.

Lalu tambah kan 3 sdm minyak goreng panas, saya pakai minyak goreng yang ada selagi menggoreng kulit ayam, jika tidak ada bisa panaskan 3 sdm minyak goreng tersendiri.

Lalu tuang minyak goreng panas kedalam mangkuk, aduk rata, sambal matah siap dinikmati.

Langkah 10

Sekarang sudah banyak tempat makan yang mengkhususkan mengolah kulit ayamnya saja, diolah dengan berbagai cara, dan yang paling banyak dijumpai adalah digoreng crispy dan disajikan dengan berbagai sambal, kali ini saya buat kulit ayam crispy dengan sambal matah. Untuk sambal matah saya pakai resep ci Jun Xander's kitchen.

Bahan Pelapis Tepung Crispy :

Sambal Matah:

Daun Jeruk

Serai

Kulit Ayam Crispy Sambal Matah

Gunting kulit lumpia menjadi 4 bagian membentuk segitiga, sisihkan

Potong-potong keju sepanjang kurang lebih 5 cm dan lebar kurang lebih 1 cm, sisihkan

Campur tepung dan 3 sdm air aduk rata, sisihkan

Ambil 1 lembar kulit lumpia, taruh 1 buah keju di atasnya

Lalu lipat seperti membentuk lipatan amplop

Lalu gulung dan oles ujungnya dengan air tepung, lakukan hingga semua bahan habis

Goreng dalam minyak banyak api sedang hingga kecoklatan, angkat

Sajikan dengan kental manis untuk cocolan, jika suka asin bisa ganti cocolannya dengan campuran saus dan mayonaise

No Pork

No Diet

Keju

Mini Cheese Spring Roll

Iris kubis, tomat dan juga wortel, sisihkan.

Cuci bersih jamur, sui-suir, kemudian rebus bersama air hingga air mendidih, sekitar 5 menit ya.

Bakar dulu kunir nya, lalu haluskan bersama bahan yang lain.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus nya hingga harum, tambahkan daun salam dan laos.

Masukan santan dan air, aduk-aduk masukan irisan wortel, masak 5 menit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan wortel melunak.

kemudian masukan tomat dan cabe rawit utuh, bumbui dengan kecap manis, cek rasa, sajikan.

duh suami makan nambah-nambah jadi bikin gagal diet wakakak.

Bumbu Halus :

Bahan Cemplung :

Jamur

Santan

Tongseng Jamur Tiram

Tumis bawang merah, bawang putih dan pete hingga harum.

Tambahkan kecambah dan air, lalu aduk sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, lalu aduk hingga rata. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Kebetulan diberi pete sama tetangga, jadi aku masak bersama tumisan sayuran.

Petai

Tauge

Tumis Kecambah Kembang Turi Pete

Panaskan teflon anti lengket, kemudian lelehkan margarin.

Panggang tape dengan api kecil sampai berwarna coklat kehitaman.

Tata tape di piring saji, kemudian beri kental manis.

Margarin

Tape Singkong

Colenak Tape Singkong Toping Keju

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Resep Cabbage with Oyster Sauce

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cabbage with Oyster Sauce

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif