Capcay Ala Resto #JagoMasak2022

Step 0

Potong tofu ketebalan 1 cm, belah 2. Lalu balur dengan tepung maizena. Goreng hingga kuning keemasan.

Step 1

Siapkan bahan bumbu yaitu bawang putih, bombay, saus tiram, dan jahe.

Step 2

Potong dan cuci bersih sayuran pakcoy, brokoli dan wortel.

Step 3

Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu hingga harum.

Step 4

Masukan sayuran lalu tambahkan air. Masukan minyak wijen, garam dan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai setengah matang.

Step 5

Masukan tofu, masak sampai sayuran matang.

Step 6

Larutan maizena dengan 3 sdm air, masukan larutan maizena supaya kuah capcay mengental. Capcay Ala Resto siap disantap.