Resep Cheese Cake Super Lembut

Langkah 1

Lelehkan keju dengan susu cair lalu rebus sebentar tidak sampai mendidih, kalau sudah leleh matikan api

Langkah 2

Masukkan margarin

Langkah 3

Kocok putih telur, gula pasir, dan perasan jeruk nipis hingga softpeaks

Langkah 4

Campurkan kuning telur, tepung yang sudah diayak, lalu masukkan campuran susu, keju, dan margarin, kemudian aduk hingga rata

Langkah 5

Ambil 1/3 adonan putih telur lalu campurkan dengan adonan kuning telur hingga rata dengan teknik aduk balik

Langkah 6

Masukkan campuran kuning telur dan putih telur ke adonan putih telur, sambil diaduk balik

Langkah 7

Pastikan tercampur rata

Langkah 8

Tuang ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dilapisi alumunium foil agar air tidak masuk

Langkah 9

Oven selama 1 1/2 jam, 20 menit pertama suhu 150 derajat celcius, 35 menit suhu 175 derajat celsius, lalu 45-60 menit suhu 150 di derajat celcius. Jangan lupa diberi air bawahnya setinggi 1 cm

Langkah 10

Ini super lembut banget lhoo