8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih timun, lalu potong-potong acak sesuai selera. Sisihkan.

Langkah 1

Kemudian campurkan semua bahan sambal, lalu ulek.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata dan cicipi rasa. Lalu siap disajikan.

Langkah 5

Reuceuh artinya dipotong-potong, bonteng berarti timun. Reuceuh bonteng ini sejenis rujak timun. Tapi di beberapa daerah seperti cirebon biasanya menggunakan juga kelapa parut. Jadi mirip urap timun.

Bahan Utama

Bumbu Sambal : 

Halal

Bawang Putih

Cabe

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, rempah aromatik dan air asam jawa sampai bumbu matang.

Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan ikan tongkol berempah yang kaya citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ikan

Santan

Gulai Ikan Tongkol

Haluskan dengan blender bahan bumbu halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, masukan ayam dan garam. Masak hingga ayam matang. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat udang dan ayam, suwir daging ayam.

Lalu masukkan santan, gula dan kaldu bubuk kedalam kuah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Susun bihun dan tauge di dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir, udang, potongan cabe dan daun bawang, lalu siram dengan kuah laksa. Sajikan panas dengan sambal dan jeruk nipis.

Laksa udang ayam ini satu hidangan komplit, ada protein, ada karbo dan sayurnya. Pas untuk disajikan hangat untuk mengusir udara dingin dimusim hujan, jangan lupa ditambah sambal serta perasan jeruknya...

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Udang

Laksa Udang Ayam

Perasi ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam dalam wajan, tuang bumbu halus dan air. Beri daun jeruk, serai dan lengkuas parut.

Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang dan golden brown.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Rebus telur, kupas dan cuci hingga bersih sisihkan.

Haluskan tahu putih, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tahu, beri 1 butir telur dan bulatkan.

Balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng bola-bola tahu telur sampai matang merata. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Cocok buat lauk ataupun cemilan anak-anak, renyah di luar dan lembut di dalam.

Tahu

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola-bola Tahu Isi Telur

Siapkan ayam fillet dan potong-potong ayamnya.

Masukkan semua bahan galantin kedalam chopper. Lalu proses hingga halus dan tercampur.

Ambil secukupnya adonan, dan taruh di daun pisang.

Panaskan margarin, lalu goreng galanti  hingga kulitnya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan terigu, aduk hingga bergerindil.

Langkah 7

Tambahkan air dan semua bahan sausnya. Masak hingga kental lalu angkat. Sajikan dengan galantinnya.

Langkah 8

Bahan Saos 

Bahan Lainnya

Daun Pisang

Garam

Gula

Lada

Margarin

Pala

Telur

Galantin Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bahan untuk marinasi tempe yaitu, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, cabai rawit, garam dan kaldu jamur, lalu tambahkan sedikit air.

Goreng tempe yang sudah di marinasi hingga mateng kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan sambal, kemudian goreng semua bahan sambal kecuali, kecuali gula, garam dan kaldu jamur hingga layu.

Ulek bahan sambal yang sudah di goreng,lalu tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan terasi yang sudah di goreng kemudian cicipi rasanya.

Bumbu Marinasi Tempe:

Bahan Sambal Penyet :

Pelengkap :

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Bersihkan kelapa, kemudian parut memanjang.

Campurkan kelapa parut, garam, margarin, gula pasir, vanili bubuk, tepung beras, dan tepung terigu, lalu aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, lalu tuang dalam wajan berisi minyak panas. Goreng hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Tata gandos kelapa parut di wadah saji dan hidangkan hangat.

Gurih banget, bisa jadi alternatif cemilan diakhir bulan.

Kelapa

Tepung Beras

Vanilla

Gandos Kelapa Parut #MENUTANGGALTUA

Lalu masukkan oyong. Masak sampai oyong layu.

Kemudian masukkan orak-arik telur dan irisan chicken roll.

Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor.

Oyong Kuah Chicken Roll

Rebus wortel dan buncis di air mendidih selama 3 menit. Angkat dan sisihkan.

Siapkan ayam yang telah dimarinasi dengan garam dan lada bubuk.

Tumis bawang putih dan margarin hingga wangi harum

Tumis sebentar wortel dan buncis aduk merata selama 2 menit lalu sisihkan

Lalu masak ayam fillet diatas pan tadi. Hingga matang sisinya.

Balik dan beri bumbu saus barbeque yang sudah dibuat, oles merata. Masak hingga matang.

Selagi menunggu ayam matang. Goreng kentang. Lalu sisihkan~

Langkah 9

Bismillah. Steak simple, walaupun porsi kecil tapi tetap mengenyangkan.

Bahan Saus :

Wortel

Chicken Steak

Tambahkan air mendidih, aduk dengan sendok atau spatula hingga semua bahan kering tercampur.

Ambil kulit pangsit yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, ambil secukupnya adonan lalu rekatkan, lakukan sampai semua adonan habis.

Goreng di minyak panas hingga kecokelatan.

Sajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan timun.

Toping :

Daun Bawang

Batagor Aci

Cincang halus bawang putih, iris tipis cabe rawit, kemudian sisihkan.

Potong daging ayam bentuk dadu. Potong seukuran sekali gigit saja.

Marinasi dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Marinasi selama kurang lebih 30 menit.

Masak ayam menggunakan pan dengan api sedang sampai matang.

Setelah ayamnya dirasa matang, masukkan butter.

Tunggu sampai butter meleleh baru kemudian masukkan bawang putih cincang dan cabe iris.

Cek rasa, tambahkan kaldu bubuk dan lada jika dirasa kurang.

Wangi bawang dan butternya menggugah selera, kalau buat ini langsung nafsu makan:)!

Garlic Butter Chicken

Potong-potong sayap ayam, cuci bersih lalu tiriskan.

Campurkan sayap ayam dengan bawang putih, kecap asin, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Goreng sayap ayam dengan sedikit minyak, hingga setengah matang.

Tuangkan cola dan sisa bumbu marinasi. Kemudian rebus sayap ayam menggunakan api kecil hingga matang.

Matikan kompor jika sudah asat, siap disajikan.

Chicken Wings Cola

Potong dadu kentang kemudian goreng. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kalau wortel sudah empuk, masukkan sawi putih.
Masukkan kentang, bumbui saus tiram, kecap manis, lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Sawi

Oseng Wortel Kentang Sawi Putih

Campur bahan kering, tepung, ragi instan, gula, garam dan susu bubuk. Aduk rata.

Masukkan margarin. Aduk rata hingga berbulir.

Masukkan air hangat bertahap, sambil diuleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan kain / plastik, diamkan 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan di tangan, beri misis secukupnya. Bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Diamkan 15 menit. Oles dengan susu cair.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang hingga matang kecoklatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan oles dengan margarin. Hidangkan hangat.

Resep roti simple yang selalu saya buat, tanpa telur tapi empuk.

Filling Dan Toping

Mentega

Ragi

Tepung

Roti Sobek

Giling halus kacang bersama cabe, bawang dan kemiri.

Siomay lazimnya dimakan bersama saos kacang. Meski simpel, rasanya enak lho.

Kacang

Saos Kacang Siomay

Campur ubi merah dengan tepung sagu, dan garam. Uleni hingga tercampur rata. Lakukan sama dengan ubi kuning, tambahkan pasta pandan, aduk rata.

Bulatkan adonan masing-masing adonan merah dan hijau.

Siapkan panci, panaskan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Kolak biji salak pasti disukai anak-anak, ayahnya dan bahkan ibuku. Camilan hangat ini enak dinikmati di sore hari apalagi di hari hujan seperti hari ini. Sengaja dipisahkan saus santannya untuk rasa yang lebih gurih.

Resep Chicken Cordon Bleu Oatmeal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Cordon Bleu Oatmeal

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar