Chiffon Cake gluten free

Step 1

kocok smua bahan A dengan whisk, sampai licin dan tidak bergerindil.

Step 2

Bahan B. mixer putih telur, air lemon, garam sampai mengembang, masukkan ⅓ bagian gula mixer sampai berbusa, selang 2 menit masukkan ⅓ gula lagi, dan selang 2 menit lg masuk ⅓ gula trakhir. kocok sampai stiff peak.

Step 3

Masukkan satu sendok bahan B kedalam bahan A, aduk perlahan dengan whisk, sampai rata.

Step 4

Masukkan bahan A kedalam bahan B, aduk dengan tekhnik folding.

Step 5

Adonan tetap kental, tidak cair dan kempes setelah smua tercampur.

Step 6

Tuang kedalam loyang khusus chiffon cake. loyang tidak boleh dioles apapun.

Step 7

Panggang dengan suhu 160° selama 35-40menit. api atas bawah. sesuaikan suhu oven masing-masing.

Step 8

Setelah matang, telungkupkan loyang sampai benar-dingin. sisir pinggiran cake, lalu kluarkan dr loyang. siap disajikan.