Resep Chiffon Cake Strawberry

Langkah 1

Pisahkan kuning dan putih telur.

Langkah 2

Kocok lepas kuning telur sampai pucat. Masukkan susu dan minyak. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Tambahkan perisa strawberry. Aduk kembali.

Langkah 5

Mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis hingga berbusa.

Langkah 6

Masukkan gula secara bertahap dan terus di mixer sampai mengembang kaku.

Langkah 7

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk sampai adonan tercampur rata dan homogen (jangan overmix).

Langkah 8

Tuang dalam loyang chiffon cake (loyang tulban) tanpa diolesi apapun.

Langkah 9

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 60 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing2).

Langkah 10

Setelah matang tangkupkan/ balik loyang ke bawah sampai suhu ruang (agar cake tidak ambles).