Crackers Isi Ragout Sayuran

Resep Crackers Isi Ragout Sayuran

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(10 Rating)

Ekonomis tapi tetap enak, cocok buat isian snackbox

Bahan Utama

50 keping crackers asin

2 butir telur, kocok lepas

Minyak goreng agak banyak

Bahan Ragout Sayuran:

400 gr sayuran beku (saya pakai homemade)

300 gr kentang, potong dadu

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 sdm terigu protein sedang

2 sdm maizena

150 ml air untuk melarutkan tepung-tepungan

500 ml air

40 gr kental manis putih

1 sdm kaldu bubuk rasa sapi

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1/8 sdt pala bubuk

Garam sedikit

3 sdm minyak goreng

1 sdm margarin

Alat & Perlengkapan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Larutkan terigu dan maizena dengan air 150 ml. Sisihkan sebentar

Langkah 1

Larutkan terigu dan maizena dengan air 150 ml. Sisihkan sebentar

Panaskan 3 sdm minyak goreng, setelah panas masukkan margarin. Susul kemudian bawang putih dan bombay, tumis sampai layu dan wangi

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak goreng, setelah panas masukkan margarin. Susul kemudian bawang putih dan bombay, tumis sampai layu dan wangi

Masukkan kentang masak sebentar. Tuang 500 ml air, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kentang matang

Langkah 3

Masukkan kentang masak sebentar. Tuang 500 ml air, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kentang matang

Masukkan sayuran beku. Tuang kental manis, daun bawang dan seledri, masak selama 3 menit. Koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan sayuran beku. Tuang kental manis, daun bawang dan seledri, masak selama 3 menit. Koreksi rasa

Tuang larutan tepung sambil diaduk cepat. Masak aampai meletup-letup agak lama (supaya tepung juga matang), jika terlaku kengal boleh tambah air sedikit lagi. Matikan api

Langkah 5

Tuang larutan tepung sambil diaduk cepat. Masak aampai meletup-letup agak lama (supaya tepung juga matang), jika terlaku kengal boleh tambah air sedikit lagi. Matikan api

Ambil 1 keping cracker, beri 1 sendok makan munjung ragout, ratakan. Tutup kembali dengan 1 keping cracker, rapikan pinggirannya

Langkah 6

Ambil 1 keping cracker, beri 1 sendok makan munjung ragout, ratakan. Tutup kembali dengan 1 keping cracker, rapikan pinggirannya

Celupkan tiap sisi cracker ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

Langkah 7

Celupkan tiap sisi cracker ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

Goreng sampai kedua sisinya kecoklatan (hanya beberapa detik saja, jangan lama-lama

Langkah 8

Goreng sampai kedua sisinya kecoklatan (hanya beberapa detik saja, jangan lama-lama

Lakukan sampai habis

Langkah 9

Lakukan sampai habis

Sajikan bersama cabe rawit dan saus sambal

Langkah 10

Sajikan bersama cabe rawit dan saus sambal

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement