Resep Croissant
Milla
5.0
(1 Rating)
Penuh perjuangan buat bikin beberapa pcs juga. Hehe, yuk boleh dicoba!
Bahan Utama
250 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
6 gram ragi
130gr air es
5 gram garam
9 gram margarin
8 gram susu bubuk
3 gram improver
125 gram korsvet
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Masukan semua bahan kering kecuali garam.
Langkah 2
Tuang air sedikit demi sedikit ulen hingga ¾ kalis, lalu masukan garam dan margarin ulen hingga kalis.
Langkah 3
Istiratkan dough selama 30 menit dalam kulkas.
Langkah 4
Gilas korsvet seperti pada gambar.
Langkah 5
Lalu gilas dough lebih besar dari ukuran korsvet.
Langkah 6
Lipat seperti pada gambar.
Langkah 7
Gilas memanjang seperti di gambar.
Langkah 8
Lakukan lipatan lipatan pada gambar.
Langkah 9
Hingga membentuk seperti buku. Lakukan hingga 3 - 6x. Setelah itu adonan siap dibentuk sesuai selera.
Langkah 10
Gilas memanjang ukuran ± 30 x 30 cm dan potong menjadi segitiga sama kaki ( 10 x 30 ). Atau sesuai selera
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement