Donat Empuk

Resep Donat Empuk

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

4.0

(13 Rating)

Donat menul dan empuk rasa cokelat dan strawberry.

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein sedang

30 gr gula pasir

20 gr susu bubuk

1 butir kuning telur

4 gr ragi instant

35 gr margarin

125 ml air

Sejumput garam

Butter cream

Meises warna-warni

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk hingga rata.

Langkah 1

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk hingga rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga menggumpal. Kadar air disesuaikan dengan kelembaban tepung. Uleni hingga adonan setengah kalis.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga menggumpal. Kadar air disesuaikan dengan kelembaban tepung. Uleni hingga adonan setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.

Langkah 3

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.

Bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama 10 menit. Tutupi dengan kain serbet.

Langkah 4

Bulatkan adonan, istirahatkan adonan selama 10 menit. Tutupi dengan kain serbet.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 35 gr, bulatkan serta lubangi tengahnya dengan spluit. Celupkan spluit ke dalam tepung sebelum digunakan.

Langkah 5

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 35 gr, bulatkan serta lubangi tengahnya dengan spluit. Celupkan spluit ke dalam tepung sebelum digunakan.

Istirahatkan kembali 45 menit atau sesuaikan dengan suhu masing-masing. Tutupi adonan dengan kain.

Langkah 6

Istirahatkan kembali 45 menit atau sesuaikan dengan suhu masing-masing. Tutupi adonan dengan kain.

Goreng donat dengan api kecil sekali balik agar tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Goreng donat dengan api kecil sekali balik agar tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin oleskan butter cream dan taburi meises. Sajikan.

Langkah 8

Setelah dingin oleskan butter cream dan taburi meises. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement