Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Anisa Ajeng

Anisa Ajeng

5.0

(4 Rating)

Donat kentang ini, bisa di frozen sbeagian sebagai stock.

Bahan Utama

50 gram kentang kukus, haluskan

150 gram tepung terigu protein tinggi

30 gram gula

1 sdt ragi

1 butir telur

20 ml susu UHT fullcream

25 gram butter

Sejumput garam

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga stengah kalis.

Langkah 2

Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga stengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Langkah 3

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu simpan dengan ditutup serbet bersih hingga adonan mengembang 2x lipat.

Langkah 4

Bulatkan adonan, lalu simpan dengan ditutup serbet bersih hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan rounding/ bulatkan masing-masing 30 gr. Jika tidak akan langsung di goreng semua, setelah di rounding bisa langsung di masukkan wadah kedap udara dan di simpan dalam freezer.

Langkah 5

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan rounding/ bulatkan masing-masing 30 gr. Jika tidak akan langsung di goreng semua, setelah di rounding bisa langsung di masukkan wadah kedap udara dan di simpan dalam freezer.

Donat yang akan digoreng, bisa di bentuk dengan di lubangi tengahnya. Lalu tunggu adonan mengembang sekitar 10 menit.

Langkah 6

Donat yang akan digoreng, bisa di bentuk dengan di lubangi tengahnya. Lalu tunggu adonan mengembang sekitar 10 menit.

Lalu goreng di minyak panas, dengan api kecil, cukup satu kali balik saja per satu sisinya.

Langkah 7

Lalu goreng di minyak panas, dengan api kecil, cukup satu kali balik saja per satu sisinya.

Setelah matang, tiriskan donat. Siap disajikan.

Langkah 8

Setelah matang, tiriskan donat. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement