Cuci bersih ikam nila merah. Buang sisik ikan, buang insang dan isi perut ikan. Lalu bilas sampai bersih. Lalu beri sayatan di perut ikan.

Langkah 1

Siapkan bawang merah, bawang putih kupas semuanya lalu simpan di wadah ulekan, kupas kunyit. Lalu tambahkan kemiri dan ketumbar dan beri garam.

Langkah 2

Langkah 3

Balur ikan dengan bumbu halus. Diamkam beberapa menit biar bumbu menyerap.

Langkah 4

Lalu siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng . Lalu setelah panas masukkan ikan. Goreng sampai 2 sisi matang. Angkat.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan ikan yang sudah digoreng biar minyak turun.

Langkah 6

Siapkan saus hoisin lalu taruh ke dalam wadah.

Langkah 7

Cuci bersih tomat. Lalu iris beberapa potong. Lalu ikan goreng sajikan kedalam wadah, siapkan saus hoisin dan irisan tomat taruh di pinggir ikan goreng.

Langkah 8

Enak, goreng kering, renyah, kriuk dan cocol sama saus hoisin .mantul..yu masak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Nila Merah Goreng Saus Hoisin

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga layu harum sedikit kecokelatan.

Tuang air kaldu ayam atau air matang. Didihkan.

Tambahkan telur puyuh. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Penyajian : bihun yang telah direbus sebelumnya ditambahkan sop kimlo.

Sop kimlo siap dihidangkan selagi hangat.

Langkah 9

Biar tidak seret makannya, mari kita bikin makanan yang berkuah, sop kimlo. Kuahnya ringan, paket lengkap karena ada sayuran serta proteinnya dalam satu kali masak. Cocok untuk menu makan anak juga loh. Saya skip kimcamnya karena stock sedang kosong. Bagi yang suka bisa ditambahkan suwiran ayam rebus. Bihun bisa direbus sewaktu memasak sopnya, namun saya pisahkan supaya tidak menyerap kuah dan tidak cepat lodoh. Yuk mari kita masak sop kimlo.

Jamur

Telur Puyuh

Wortel

Sop Kimlo

Tim dcc, minyak dan margarine aduk hingga dcc meleleh

Aduk gula pasir dan telur hingga gula larut

Masukan dcc yang telah dilelehkan ke adonan telur aduk rata konsisten adonan berat

Masukan terigu dan cokelat bubuk sambil diayak secara bertahap

Adonan mengkilat dan berat. Masukkan ke cetakan brownies yang sudah dialasi baking paper beri topping almond dan chococips secukupnya. Panggang hingga matang.

Minyak

Gula

Cokelat

butir

Telur

Terigu

Margarine

Almond

Brownies Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Campur tepung, baking powder dan garam, aduk rata pakai wishk.

Campur air hangat dan minyak, tuang kedalam tepung secara bertahap sambil diaduk.

Kemudian uleni sampai kalis, bulatkan adonan tutup kain biarkan 15 menit.

Setelah 15 menit uleni adonan sampai halus, kemudian bagi menjadi 13 bagian, bulatkan.

Setelah dibulatkan pipihkan perlahan dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan.

Panaskan pan anti lengket, kemudian panggang kulit kebab, jangan sampai bergelembung kemudian balik sampai matang dan angkat.

Ini resep kulit kebab/tortilanya anti gagal dan lentur banget. Biar dikepal-kepal ga robek.

Assalamualaikum mba An,aku setor Recook kulit Kebab nya nih 😁 ternyata buatnya tak sesulit ngumpulin Niatnya yah😂 kebiasaan banget deh beli jadi,eh ternyata yg homemade jauh lebih hemat dan sehat.
Makasih inspirasi Resepnya yah mba An😍#JagoMasakMaret

Baking Powder

Garam

Minyak Sayur

Tepung

Kulit Kebab

Haluskan bawang dan cabai lalu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, sisihkan terlebih dahulu.

Suwir-suwir ikan asin sesuai selera, sisihkan.

Tumis bumbu halus di sedikit minyak yang sudah dipanaskan, tumis hingga harum.

Masukkan suwiran ikan asin, aduk hingga rata.

Tambahkan sawi hijau dan wortel yang sudah di cuci dan di potong sesuai selera, aduk hingga merata.

Masukkan nasi dan aduk hingga benar-benar merata dan nasi tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan kecap manis, lada bubuk dan saus tiram secukupnya, aduk kembali hingga rata, koreksi rasa lalu matikan kompor dan sajikan.

Resep olahan nasi goreng dengan tambahan ikan asin sehingga menjadi perpaduan yang pas dan nikmat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Lada

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Nasi Goreng Ikan Asin

Rebus bayam dan wortel, kemudian sisihkan.

Potong ayam kecil-kecil, beri bumbu marinasi, diamkan selama 15 menit.

Tumis bawang bombay, masukkan ayam dan jamur, masak hingga matang.

Rebus bihun lalu tiriskan, kemudian campur bahan saus bihun, aduk hingga tercampur rata.

Campur bihun, tumisan ayam jamur, bayam, dan wortel menjadi satu, dan Japchae.
Makanan siap disajikan.

pastinya gk mau ketinggalan donk dengan even yg di Ada kan yummy, q jadi bisa icip2 Masakan Korea, ternyata bener2 yummy🤤

Marinasi Ayam

Bahan Saus Bihun 

Bihun

Daun Bawang

Kembang Kol

Minyak Wijen

Bihun Korea (Japchae)

Kupas labu siam dan potong-potong memanjang.

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan labu siam dan aduk rata.

Tambahkan tempe dan masak sampai labu siam matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Potong akar jamur, bagi jamur menjadi 10 bagian. Cuci bersih, tiriskan.

Keringkan jamur menggunakan tissue dapur.

Ambil 1 lembar sliced beef dan 1 bagian jamur enoki. Taruh jamur di atas sliced beef lalu gulung.

Panaskan grill pan, masak dan bolak balik sampai daging berubah warna.

Tuang saus, masak hingga saus menyusut. Taruh di piring saji, taburi dengan daun bawang dan wijen.

Bikin lauk enak, simple, udah lengkap ada protein dan sayurnya

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Beef

Kecap

Madu

Wijen

Lemon

Gyuniku Roll (Enoki Beef Roll)

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Gula Merah

Krengsengan Daging Sapi

Ratakan adonan crust pada loyang pie ukuran 20 cm, dan tusuk tusuk dengan garpu.

Potong kecil-kecil bayam, wortel, tomat, bawang bombai, dan sosis.

Rendam bayam dalam air panas selama 2 menit. Tiriskan.

Tuang saus ke dalam adonan crust yang berisi isian. Taburi keju quick melt parut di atasnya.

Panggang adonan selama 40 menit dengan suhu 170 derajat Celcius. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Salah satu sajian western yang berasal dari Perancis.

Bacon

Bayam

Quiche Lorraine #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur tepung terigu, garam, penyedap dan air lalu aduk rata. 
Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata.

Dadar telur di dalam minyak panas hingga matang. 
Sisihkan.

Ulek halus semua bahan sambal kecuali minyak panas.

Bahan Sambal Bawang:

Tepung Terigu

Telur Geprek Sambal Bawang

Iris daging ayam dengan ketebalan 1 cm lalu cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan daging ayam lalu aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air lalu masukan irisan paprika. Jika tidak ada paprika, bisa diganti cabe merah besar atau sesuaikan selera.

Bumbui ayam dengan saus teriyaki, kecap asin, gula, garam, dan kaldu jamur lalu aduk hingga tercampur rata.

Masak sampai air sedikit menyusut lalu tes rasa terlebih dahulu. Jika rasa sudah pas, matikan api dan beri taburan wijen sangrai di atasnya, sajikan.

Karena anak saya senang banget sama daging ayam, jadi sore ini masak ayam bumbu teriyaki untuk makan malam anak-anak. Sekalian resep ini aku kirimkan untuk event berbagi untuk sesama. Semoga bermanfaat ya.. 😊

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Paprika

Saus Teriyaki

Ayam Paprika Bumbu Teriyaki #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih paru. Rebus paru dengan air dan bumbu rebusan hingga matang dan empuk. Saya rebus pakai panci presto, selama 10 menit.

Paru sapi biarkan  dingin, lalu iris² tipis.

Goreng paru sapi dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak bekas goreng paru sapi. Masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu balado matang dan harum.

Tambahkan 100 ml Air, biarkan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan paru sapi, aduk² hingga paru sapi tercampur rata dengan bumbu balado. Masak hingga kering. Matikan api, angkat dan sajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Paru Sapi Bumbu Balado #JagoMasakMinggu10Periode2

Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang.

Tuang air bertahap sambil diaduk. Boleh tambahkan takaran air jika dirasa terlalu kental. Masukkan margarin cair, aduk rata.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap. Diamkan minimal 1 jam atau sampai mengembang. Masukkan baking powder, aduk rata.

Jika menggunakan soda kue, masukkan sesaat  sebelum dituang ke wajan datar atau cetakan martabak manis. Tuang adonan ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Panggang sampai adonan terlihat berlubang. Taburi secukupnya gula pasir lalu tutup wajan dan masak sampai matang.

Angkat dari wajan lalu oles butter dipermukaannya. taburi topping sesuai selera. Kucuri kental manis. Potong-potong dan sajikan.

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Meses

Terang Bulan/ Martabak Manis

Rebus bihun, air rebusan beri sedikit oil, tiriskan

Rebus air, bakso, dan udang sampai mendidih

Di wajan lain tumis bawang putih dan lada bubuk hingga wangi

Kemudian tumisan bawang putih dimasukkan ke rebusan udang dan bakso, tidak lupa beri kecap ikan, garam, lada sedikit lagi, test rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api

Tata bihun di mangkuk saji, tata juga bakso, udang dan sawi, tuang kuah sedikit

Beras

Bakso

Bihun Kuah Bakso Udang

Mei Purnami

Campur semua bahan, memang adonan sangat keras dan tidak bisa tercampur rata, tapi tidak apa-apa. Istirahatkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Pipihkan lalu giling dengan menggunakan alat pasta maker dimulai dari no 1, bertahap sampai no 3. Tempelkan remahan adonan lalu lipat jadi 3.

Pipihkan dan giling lagi adonan kembali ke no 1 dst.

Ulangi lagi sampai adonan benar-benar halus dan kalis.

Jika sudah halus, taburi tiap adonan dengan tepung tapioka di kedua sisinya supaya nanti saat digiling jadi mie tidak lengket.

Bagi dan gulung jadi 6 bagian. Mie sudah bisa dimasak. Jika akan disimpan di kulkas bisa diangin-anginkan dulu supaya agak kering, baru dikemas di plastik perporsi. Tahan selama 3 hari jika disimpan di kulkas.

Mie tanpa telur, bisa untuk mie goreng, cwie mie, mie ayam, mie yamin

Tepung Tapioka

Mie Homemade (Tanpa Telur)

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe besar, dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis sampai layu

Masukan tempe, bakso dan tauge, aduk rata

Tambahkan air, gula pasir dan garam, koreksi rasa

Resep Egg Burger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Burger

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait