Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan minuman probiotik. Aduk dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Kopi

Susu

Es Kopi Sawo

Balur potongan terong dengan larutan tepung bumbu lalu balur kembali dengan tepung bumbu kering hingga merata.

Goreng terong hingga berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Berikan taburan bumbu tabur diatas terong yang telah goreng.

Bahan

Bahan pelengkap

selamat sore chef setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook terong goreng nya, karena tidak ada stok bumbu tabur jadi aku skip, pakai saus but tetap enak terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Chef thanks ya idenya, aku sering bikin terong crispy tapi gak pernah bikin di kasih bumbu belum pernah kepikiran, pdhl praktis banget ya! pas liat ini jadi pengen nyoba kelihatan nya aja udh enak, ini bumbu nya ada nya cheese smoke mirip mirip deh sama bbq... dan ternyata emang enak jadi cemilan mantab, lauk juga ok #JagoMasakMaret

Makasi yaaa chef.. Resep nya sedaaap dan mudah di buat 🥳

#JagoMasakMaret

Hi chef. Yang lagi belajar masak biasanya memilih menu yang simpel cara buatnya. Selain kekinian dengan taburan bubuk bbq, gorengan bertepung memang mantul. Apapun bahannya, termasuk terong ini. Thanks ya chef. #JagoMasakFebruari

Tepung

Terong Goreng Crispy BBQ

Campurkan bahan saus salad jadi satu, aduk rata. Koreksi rasanya, sesuaikan selera.

Potong‐potong buah dan jelly kecil-kecil sesuai selera.

Campurkan semua bahan salad (kecuali keju dan jeruk kara-kara) ke dalam mangkok. Beri saus salad secukupnya, aduk rata.

Tambahkan keju dan potongan jeruk kara-kara, sajikan dingin lebih enak.

Bikin yang seger-seger. Cuaca lagi terik😬 pake bahan seadanya yang ada di kulkas😂

Bahan Saus Salad

Anggur

Jeruk

Semangka

Salad Buah

Siapkan bahan bahan cuci bersih kolang Kaling

Rebus air masukan daun salam sereh jahe dan gula masak hingga mendidih

Masukkan Kolang-kaling masak sampai air sedikit menyusut matikan kompor

No Alcohol

Daun Pandan

Jahe

Kolang Kaling

Wedang jahe kolang-kaling

Siapkan ikan patin yang telah dipotong menjadi beberapa bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis dan beri garam agar ikan berasa, diamkan 15 menit.

Goreng ikan patin di minyak panas, tunggu hingga kokoh dan balik satu kali saja, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan

Siapkan cobek, haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lalu geprek jahe dan batang serai, kemudian tambahkan daun salam utuh

Tuang santan dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan MSG

Masak santan hingga mendidih kemudian masukkan ikan patin goreng, masak sebentar saja agar ikan tidak hancur

Langkah 6

Setelah matang dan telah dikoreksi rasa kemudian matikan api dan masukkan daun kemangi agar tetap hijau, sajikan

Langkah 7

Ikan patin dimasak kuah santan kuning sangat lezat dan gurih

Bumbu

Marinasi Ikan

Ikan

Jeruk Nipis

Santan

Patin Kuah Santan Kuning

Rebus mie, setengah matang. Angkat tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Masukkan bawang pre, aduk rata hingga layu.

Masak hingga sayur matang. Beri garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Masukkan mie, daun seledri, aduk rata koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 8

Tanpa nasi sudah kenyang lhoo, mari dicoba!

Bawang Merah

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Telur

Mie Goreng Saus Tiram

Masukan telur, daun bawang, kaldu bubuk dan lada bubuk kedalam wadah lalu aduk rata.

Tuang kedalam teflon minyak panas masak hingga matang.

Balikan adonan, masak hingga matang kedua sisi nya.

Letakan pempek lenggang diatas piring saji lalu beri mie kuning dan potongan mentimun diatas nya lalu siram dengan kuah cuko. Siap dinikmati.

Porsi yg bikin kenyang banget, biasanya pempek lenggang saya pakai pempek lenjer. Kali ini saya bikin pake pempek kulit. Enak banget.

Daun Bawang

Lenggang Pempek Kulit

Campur margarin cair dengan tepung terigu, tepung beras, tapioka, minyak sayur dan garam jadi satu kemudian tuang air secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk. Jumlah air bisa ditambahkan jika kurang sesuaikan dengan jenis tepung yg digunakan. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan selama 30 menit.

Kupas kentang dan wortel kemudian potong-potong kecil.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang, setelah bumbu matang masukkan daun bawang aduk sesaat sampai layu.

Selanjutnya masukkan wortel, kentang dan ayam cincang tambahkan air masak sampai sayur empuk dan matang.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan larutan tepung terigu aduk rata hingga mengental dan agak mengering.

Ambil adonan sebanyak 30gr kemudian gilas, kemudian tambahkan isian secukupnya dan tambahkan potongan telur rebus. Kemudian pilin bagian pinggirnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan pastel goreng hingga matang kecoklatan.

Langkah 9

Langkah 10

Suka banget ngulik resep pastel basah, salah satu jajanan pasar yang selalu jadi favorit saya.

Bahan Isian:

Bumbu Halus:

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Pastel Basah

Siapkan panci. Masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, bubuk jelly dan garam. Aduk rata.

Masukkan susu evaporasi dan vanilli. Aduk rata. Nyalakan api kompor. Masak puding menggunakan api kecil sambil terus di aduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang puding dalam cetakan hingga 1/2 atau 3/4 cup. Sisihkan dan biarkan puding set/ mengeras.

Saus Gula Merah : Siapkan panci, masukkan gula merah dan air. Masak menggunakan api kecil sambil terus di aduk hingga gula larut. Setelah gula larut, angkat.

Kemudian saring saus gula merah nya. Sisihkan.

Setelah puding set/mengeras, tuang 1 hingga 2 sdm saus gula merah di atas nya.

Manis gula jawa. Sajikan dingin lebih enak.
Penggunaan susu evaporasi,bisa di ganti dengan susu cair full cream ya.

Bahan Saus Gula Merah :

Bahan Lain :

Bubuk Jelly

Gula

Puding Susu Saus Gula Merah

Bersihkan sulur dari kulit arinya, potong-potong rebus dengan air, asam jawa dan sedikit garam untuk menghindari gatal.

Potong-potong terong, goreng 1/2 matang, tiriskan.

Masukkan sulur, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hinga matang, cicipi rasanya, matikan api.

Sulur keladi adalah bagian dari tanaman keladi yang menjalar di permukaan tanah, di Kalimantan Selatan sulur keladi biasa dimasak sebagai sayur.

Bumbu halus

Cabe

Terong

Tumis Pedas Sulur Keladi & Terong

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus.

Celupkan irisan tambahkan kucai, aduk rata lalu tempe ke adonan tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tempe Kemul Kucai

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan kunyit.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan, daun kunyit, sereh, ruku-ruku, asam kandis dan santan ke dalam wajan.

setelah mendidih, masukkan gula dan garam.

Setelah mendidih kembali, masukkan kentang.

Setelah kentang setengah matang, masukkan cumi. Setelah cumi matang. Matikan api. Jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot. Gulai cumi kentang siap disajikan.

Cumi

Kentang

Gulai Cumi Kentang

Rebus air sampai mendidih. Masukkan spaghetti, beri garam dan minyak goreng. Masak sampai spaghetti matang. Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Kupas kulit tomat rebus, cincang tomat dengan pisau lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna.

Masukkan wortel, tumis sebentar asal layu.

Masukkan air, tomat rebus, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, oregano dan seledri. Aduk rata, koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai wortel matang dan saus mengental.

Masukkan spaghetti rebus, aduk rata dengan saos. Angkat dan sajikan.

Saos Daging Tomat :

Daging Giling

Oregano

Seledri

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Daging Tomat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris iwak pe kemudian goreng dan tiriskan

Masukkan santan beri irisan jeruk limau dan beri penyedap rasa

Petai

Iwak Pe Tempe Menjes Santan Pedas

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih dan biji ketumbar lalu sisihkan.

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Goreng tempe hingga golden brown.

Campur tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, kaldu jamur, garam dan air. Aduk hingga tidak ada adonan yang bergerindil.

Goreng tempe hingga matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Berawal dari rasa penasaran pas makan di salah satu warung soto di daerah Boyolali Jawa Tengah ada sajian tempe goreng balut tepung yang crispy. Akhirnya besoknya coba bikin sendiri, harusnya menggunakan tempe bungkus daun karena tidak ada diganti tempe yang dibungkus plastik.

Bumbu Seasoning :

Tempe Kriuk

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng, goreng tempe setengah matang.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumis hingga wangi, tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam, aduk rata.

Masukkan tempe dan buncis, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, icip rasa dan angkat.

Resep Es Blewah Cocopandan #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Blewah Cocopandan #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024