Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu tumis, jahe, kayu manis dan cengkeh.

Langkah 4

Masukkan wortel dan bunga kol, masak sampai ½ matang. Kemudian masukkan kubis, sosis dan bakso. Bumbui garam dan kaldu jamur, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang dan seledri, masak sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat, dengan aroma rempah yang harum. Hangat di badan.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cengkeh

Garam

Kayu Manis

Lada

Pala

Wortel

Sop Rempah Bakso Sosis

Panaskan margarin di teflon. Masukkan setengah bawang putih yang sudah dicincang.

Pisahkan bawang putih yang sudah digoreng, untuk ditabur di akhir masakan.

Sisa margarin dapat digunakan lagi. Masukan sisa setengah bawang putih dan jahe yang sudah dicincang. Masukkan minyak wijen.

Masukan potongan buncis dan air sampai masakan terendam. Masukkan garam, kaldu jamur, lada, dan larutan tepung maizena.

Aduk rata masakan dan tunggu air menyusut. Setelah itu hidangkan.

Resep ini adalah ala mama yang lagi belajar masak ya moms, sehari-hari masak untuk anak dan mama yang di rumah, kalo suami karena kerja di lapangan jadi jarang makan di rumah tidak apa-apa ya😁.

Bumbu

Buncis

Udang

Jahe

Tepung

Jamur

Margarin

Wijen

Buncis Udang Bawang Putih

EMPEK-EMPEK

Pempek Dos Tahu

Empek-empek Nasi Udang Rebon

Pempek

Pempek Kulit Empuk

Pempek Nasi Kuah Cuko

Pempek Sutra Eggless

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Pempek KW

Pempek Sutra Tepung Sagu

Pempek Hijau Sehat

Mpek-Mpek Keju

Mpek-Mpek Sosis

Hedwigis Octavia

Bola Mie Ayam Geprek Mozza

Siapkan sayuran, potong sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci bersih bakso dan tomat lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan kedalam panci yang berisi air yang sudah mendidih. Masukkan juga sayuran. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, daun bawang dan tomat. Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Bakso

Jagung

Sop Jagung Bakso

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak oatmeal hingga lembut dan air menyusut lalu angkat . Tata bubur oatmeal dengan taburan orak-arik tahu lalu sajikan.

Menyajikan menu sarapan sehat merupakan salah satu bentuk kasih sayang untuk keluarga. Apalagi kalau dimasak sendiri dirumah dengan cita rasa favorit keluarga. Salah satunya menu sehat yang satu ini yaitu bubur oatmeal .

Bahan Pelengkap :

Halal

No Pork

Daun Salam

Oatmeal

Tahu

Bubur Oatmeal Gurih #YummyXtraPoint

Potong tulang jambal lalu rendam air panas 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu iris, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan tulang jambal, aduk rata, beri saus tiram, gula, garam.

Tuang air sedikit, biarkan bumbu meresap. Beri daun bawang, matikan api.

Biasa yang kita kenal di pasaran ikan asin jambal roti bentuk kotak gitu kan? Ternyata ada bagian tulangan atau tetelan yang malah lebih sedap diolah oseng loh.. Cobain 😃

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Oseng Tulang Jambal

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk dan bawang putih, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan adonan sedang (tidak terlalu kental atau cair).

Assalamualaikum Mba Ike, setor recook yah .. enak banget ini, tadi aku makannya dicocol pakai sambal bawang. Masya Allah bikin khilaf nasi 🤭😄

Terimakasih resepnya Mba, ijin share ya 🙏😊

#RecookYummy

Selamat malam mba, terima kasih resepnya, rsanya enak dan renyah, nikmati selagi hangat, nikmat banget sambil dicocol saus sambal. #RecookYummy

Met sore mbak Ike... Tempura terongnya enak, dicocol saos makin mantul. Thanks ya resepnya🙏. 

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Selamat sore mba.. Aku recook yaaa tempura terong nya 🙏 terimakasih banyak resep nya


#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook enak manis di dalam crispy di luar my Son and my husband suka banget akhirnya lega setelah dari kemarin recook telur ayam semua pada alergi terimakasih banyak inspirasi resepnya 🙏🙏🙏
#RecookYummy

Makasih resepnya mbaa.. paling paporit bgt ini sih.. enaaak bgt..

#RecookYummy

Ketumbar

Minyak Sayur

Tepung Beras

Terong

Tempura Terong #JagoMasakMinggu4Periode2

ricarica

Sayap Ayam Rica #YummyXtraPointsMei

Rica-Rica Tulang Ayam

Ayam Rica-Rica Kemangi

Rica Ayam Kemangi

Mie Ayam Rica-Rica

ayam ricarica rumahan

Campurkan semua bahan ungkep. Ungkep daging selama kurang lebih 30 menit. Tutup panci saat ungkep.

Potong kecil kecil daging. Panggang menggunakan mentega sebentar saja hingga berubah warna.

Campurkan semua bahan saos mentai. Aduk rata.

Siapkan mangkok. Pastikan mangkok yang digunakan tahan panas atau lapisi dengan alumunium foil. Masukkan nasi. Taburkan daging di atas nasi.

Tambahkan saos mentai di atas daging. Bakar bagian atas dengan menggunakan torch gas.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Mayonaise

Nasi

Rumput Laut

Saus Sambal

Beef Mentai #JagoMasakMinggu7Periode2

<p>Bagi yang terbiasa memasak, rasanya belum lengkap tanpa kehadiran daun satu ini di dapur, ya. Daun salam merupakan tergolong rempah pengharum masakan yang berasal tanaman&nbsp;<em>Eugenia polyantha</em> atau pohon salam.</p>
<p>Keberadaan daun salam sangat esensial bagi dunia kuliner Nusantara. Bila dicampurkan dalam masakan bersama rempah lain, daun berbentuk elips ini mampu melepas aroma herba yang khas meski tidak terlalu kuat. Maka tidak heran bila daun salam sering tercantum dalam daftar resep masakan.&nbsp;</p>
<p>Namun, peran daun salam tidak sebatas sebagai penambah kelezatan masakan saja, lho. Daun salam memiliki profil nutrisi yang terbukti manjur untuk meringankan beberapa penyakit. Lalu, bagaimana cara mengolah daun salam untuk mendapatkan manfaat herbalnya? Berikut penjelasan selengkapnya.</p><h2>Manfaat daun salam untuk kesehatan</h2><p>Sudah sejak lama daun yang dikenal dengan sebutan <em>bay</em> <em>leaf </em>ini turut disertakan sebagai salah satu bahan obat herbal. Dalam pengobatan tradisional, daun salam biasa dimanfaatkan untuk mengatasi buang air besar berlebih dan sakit perut. Melansir <a title="webmd.com" href="https://www.webmd.com/diet/bay-leaf-health-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>webmd.com</em></a>, berikut beberapa khasiat daun salam bagi kesehatan.</p>
<h3><strong>1. Bantu jaga sistem kekebalan tubuh</strong></h3>
<p>Profil nutrisi daun salam sangat baik bagi sistem kekebalan tubuh. Sebab vitamin A, B6, B12, C, dan D yang ditemukan pada daun salam memiliki tugas penting dalam melawan radikal bebas, meningkatkan antibodi untuk lawan virus, serta produksi sel darah putih.</p>
<h3><strong>2. Menurunkan faktor risiko diabetes</strong>&nbsp;<strong>tipe-2</strong></h3>
<p>Daun salam, terkhusus air rebusannya, juga berjasa dalam menurunkan kadar glukosa darah dan trigliserida. Senyawa antioksidan yang ada pada daun salam pun ikut membantu insulin agar diproses dengan lebih efisien. Dengan begitu, tubuh memiliki pilihan alternatif insulin yang lebih baik bagi penderita diabetes dan resistensi insulin.</p>
<h3><strong>3. Meredakan kecemasan dan stres</strong></h3>
<p>Daun salam juga populer digunakan sebagai aromaterapi. Terdapat kandungan minyak atsiri 0,2 persen yang memuat senyawa utama eugenol, utamametil khavicol, dan citral. Mengkonsumsi air rebusannya dipercaya dapat membantu mengurangi rasa cemas dan menurunkan hormon stres.</p>
<h3><strong>4. Menurunkan kadar kolesterol dan asam urat</strong></h3>
<p>Dikenal sebagai salah satu obat herbal asam urat, hal ini karena daun salam memuat zat aktif miristin, mirisetin, dan kuersetin yang berfungsi dalam menurunkan kadar asam urat. Tak hanya itu, Pusat Informasi Bioteknologi Nasional Amerika (NCBI) pun menyatakan bahwa daun salam efektif dalam mengurangi kolesterol total glukosa serum. Kamu bisa mengkonsumsi air rebusannya untuk mendapatkan manfaat satu ini.</p>
<h3><strong>5. Mengobati nyeri dan peradangan</strong></h3>
<p>Tak hanya digunakan untuk aromaterapi, daun salam dengan kandungan minyak atsiri juga tenar sebagai pereda nyeri, lho. Daun salam diketahui dapat membantu melancarkan sirkulasi darah, serta menghilangkan migrain atau pusing. Selain itu, tidak sedikit pula perempuan yang memilih meminum air rebusan daun salam untuk mengatasi nyeri perut ketika datang bulan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daun-penurun-panas-pada-bayi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Daun Penurun Panas pada Bayi, Alternatif Obat Praktis dan Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara merebus daun salam untuk obat herbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/a48005ea144fe4f315e6d4c0c7024559.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus daun salam menjadi teh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh daun salam (freepik.com/zirconicusso)</a></span></div><p>Penggunaan daun salam, baik daun hijau maupun kering, pada masakan umumnya dicampurkan secara utuh. Namun, jika kamu ingin mendapat manfaat kesehatan dari daun salam seperti disebutkan sebelumnya, kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus.</p>
<p>Merebus daun salam untuk kolesterol maupun asam urat perlu diperhatikan jumlahnya. Sebab, konsumsi yang berlebihan justru dapat mengundang risiko penyakit lain. Lalu, bagaimana cara merebus daun salam yang benar?</p>
<p>Berdasarkan buku <em>Acuan Sediaan Herbal </em>yang diterbitkan oleh Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia, untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi, kamu bisa rebus daun salam sebanyak 20 gram dalam 400 ml air menggunakan panci infus selama 15 menit.</p>
<p>Konsumsi air rebusan daun salam yang disarankan yakni 2 kali sebanyak 200 ml/hari. Namun alangkah baiknya kamu bicarakan terlebih dahulu dengan dokter agar mendapat porsi yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu.</p><h2>3. Resep minuman herbal daun salam</h2><p>Selain direbus seperti biasa, kamu pun bisa, lho, berkreasi membuat minuman kesehatan dari daun salam yang nikmat. Berikut resepnya.</p>
<h3><strong>1. Teh Madu Daun Salam</strong></h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 lembar daun salam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>2 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daun salam hingga bersih.</li>
<li>Masukkan daun salam dan air di panci dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar, lalu rebus lagi selama 5 menit.</li>
<li>Tuang ke gelas saji dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>2. Teh Kayu Manis Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4&ndash;5 lembar daun salam kering</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>1 liter air</li>
<li>Madu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pastikan daun salam dicuci hingga bersih.</li>
<li>Campurkan daun salam dan kayu manis ke dalam air, lalu didihkan selama 20 menit.</li>
<li>Setelah matang, saring air rebusannya dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>3. Teh Hijau Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&ndash;2 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt teh hijau</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>3&ndash;4 gelas air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air dalam panci, kemudian tambahkan daun salam, teh hijau, dan kayu manis. Aduk sampai merata.</li>
<li>Diamkan 10&ndash;15 menit sampai mendidih. Setelahnya, kamu bisa saring airnya dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dinikmati.</li>
</ol><p>Cara merebus daun salam tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Meski begitu, kamu perlu memperhatikan jumlah asupannya sesuai kondisi kesehatanmu dengan berkonsultasi terlebih dahulu bersama dokter atau ahli gizi, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-minuman-herbal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Minuman Herbal yang Menyehatkan Tubuh, Enak, dan Simpel!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Air rebusan daun salam menyimpan khasiat besar bagi kesehatan, lho. Untuk menikmatinya, simak cara merebus daun salam yang tepat berikut ini.

Cara Merebus Daun Salam dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Cuci bersih ikan patin, lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Masukkan air dan ikan patinnya. Masak hingga mendidih. Masukkan semua bahan dan bumbu lainnya.

Jika sudah mendidih, masukkan santan. Aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Masak mangut ini sangat enak. Alternatif untuk mengolah ikan patin.

Selamat pagi chef setor recook 
Meski keluargaku kurang suka olahan dari patin akhirnya habis juga makananku terimakasih banyak resepnya #RecookYummy

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Mangut Ikan Patin #JajanDiRumah

Dadar telur hingga matang. Potong dadu 2 cm.

Tambahkan air, kaldu, garam, gula, lada, kecap asin dan saus tape. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Masukkan telur dadar dan seledri, masak hingga matang.

Telur

Sup Wortel Telur

Mahmudah Martono

Tempura Jamur

Tamagoyaki #RabuEkstraPoin

Urap Sayur

Peyek Udang

Ayam Kecap Pedas

Sawi Tahu Tumis Kecap

Mi Nyemek Ekonomis

Sayur Bening Daun Ubi

Tumis Ikan Asin

Pokcoy Tumis Tahu Tauge

Tahu Pok-Pok

Sambel Terong Teri Udang

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Lanjut goreng terong hingga masak, lalu tiriskan.

Goreng ikan siam hingga garing, lalu sisihkan.

Blender bahan cabe lalu tumis hingga bau langu hilang, tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan bahan yang digoreng tadi ke dalam tumisan cabe.

Kentang

Balado Ikan Siam

Cuci bersih beras ketan, rendam selama kurang lebih satu jam, kemudian bilas.

Masukan santan, air, dan garam. Masak di magic com hingga matang.

Untuk isian, rebus dada ayam, kemudian suwir-suwir, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga harum. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan cooking cream, masak hingga air habis dan kering. Sisihkan.

Ambil nasi ketan secukupnya, isi ayam di tengahnya, kemudian bentuk bulat pipih.

Balurkan satu persatu di atas tepung roti hingga tercampur merata.

Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Semua orang mungkin mengenal camilan lemper, yang terbuat dari ketan yang diisi ayam suwir. Kali ini lemper tersebut akan dibuat lebih bertekstur dengan dibalut tepung roti dan digoreng.

Ayam

Beras Ketan

Roti

Ketan Ayam Krispi

Cuci bersih fillet ayam, lalu iris tipis.

Kemudian masukkan ayam ke dalam piring. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk rata kembali. Sisihkan.

Campur bahan pelapis menjadi satu. Aduk rata.

Kemudian masukkan fillet ayam ke bahan pelapis. Baluri hingga rata dan cubit perlahan agar keriting.

Setelah itu, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Favoritnya anak-anak di rumah. Bisa untuk cemilan ataupun lauk makan.

Bahan Pelapis :

Jeruk Nipis

Fillet Ayam Goreng Tepung

Tumis dulu terasi, sereh. Setelah mulai harum baru masukkan bawang putih. Tujuan bawang putih di akhir agar tidak gosong dan menimbulkan rasa pait.

Tambahkan tumisan dan minyaknya juga lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan dorinya dengan dipotong dulu lalu beri air jeruk nipis.

Beri bumbu merica, garam dan kaldu jamur. Lalu diamkan dulu 30 menit.

Balur ikan ke terigu, Lalu ke telur kocok lalu ke tepung roti. Lalu masukkan dulu ke freezer minimal 30 menit agar tepung roti menempel. Lalu goreng dengan api sedang sampai matang dua belah sisi.

Sajikan katsu dori dengan nasi panas dan sambal matah. Selamat makan.

Langkah 8

Fusion Jepang dan sambal khas Indonesia (Bali).

Thank you chef resepnya.
ku bikin dori gorengnya jadi buat cemilan. Enak banget san gurih banget.

#RecookYummy

Hello chef cantik kali ini aku recook dori katsu yang superr Enyakk. Aku kreasikan dengan thin crust pizza gak pakai pedes soale buat krucil. Thanks ya resepnya 😍 #RecookYummy

Resep Es Jeruk Apel Serut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Jeruk Apel Serut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik