Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas sampai bersih.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tomat, cabe rawit utuh, air asam jawa, dan bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Rempah :

Ikan

Pallumara Ikan Nila Khas Sulawesi

Panaskan minyak goreng. Masukkan pisang hingga setengah matang lalu angkat.

Goreng kembali pisang hingga berubah warna dan balik kedua sisinya lalu angkat dan tiriskan.

Pisang Peppe adalah makanan dari pisang khas Makasar.

Pisang

Pisang Peppe (Sanggara Peppe) #JagoMasakMinggu10Periode3

Cincang kasar bawang putih dan iris serong cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe sampai wangi.

Masukkan bayam. Masak bayam setengah matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan minyak wijen. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Recook resepnya kak Angken Keenan. Enak dan mudah, jadi menu sahur pertama keluarga. Alhamdulillah suami suka. Aku tambahkan cabe supaya ada pedas-pedasnya. #RecookRamadhanMinggu1

Bahan Penyedap

Halal

Bayam

Cabe

Garam

Cah Bayam Praktis

Mixer margarin dan gula halus, kemudian tambahkan 2 butir telur. 
Mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap. 
Aduk menggunakan spatula.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk bulat pipih, isi dengan selai nanas, kemudian bentuk bulatan.

Panggang kurang lebih selama 35 menit hingga 40 menit dengan oven tangkring. 
Jika sudah matang, dinginkan suhu ruang lalu masukkan ke dalam toples, sajikan.

Resep nastar ekonomis namun enak dan lumer.

Bahan olesan

Isian Nastar

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Nanas

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nastar Lumer

Campur semua bahan kecuali margarin dan meses. Ulen sampai kalis.

Masukkan margarin, ulen kembali sampai kalis elastis.

Kempiskan adonan lalu bagi2 menjadi 16 bagian. Pipihkan isi dengen meses coklat lalu bulatkan.

Tata di loyang uk 20x20. Lalu diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.

Langkah 7

siapa yang ga suka meses. bahkan anak2 pun suka godain meses. apalagi partnernya roti. tambah yummy.

Cokelat

Cokelat Chip

Mentega

Meses

Ragi

Tepung

Roti Sobek Meses

Cuci bersih dan potong-potong sayuran sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, lalu masak kembali hingga setengah matang.

Masukkan sawi hijau, lalu aduk kembali sampai layu.

Masukkan sawi putih, lalu aduk kembali sampai layu.

Tuangkan air dan masak sampai air set. Beri garam, merica, dan penyedap, lalu aduk. Jangan lupa untuk tes rasa. Setelah matang, matikan kompor. Makanan siap untuk dihidangkan.

Makan nasi tanpa sayur, terasa ada yang kurang. Yuk, sobat yummy recook menu ini!

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Sawi

Tumis Sawi Hijau Petsai

Bersihkan udang lalu sisihkan terlebih dahulu.

Goreng kentang hingga kecoklatan, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian masukkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit bubuk, cabai merah besar, dan cabai rawit merah). Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, santan kental, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut (sesekali di aduk agar santan tidak pecah).

Udang

Buah

Santan

Minyak

Jeruk

Merica

butir

Kemiri

Kunyit

Cabai

Rawit

Sambal Goreng Udang #LebihSehat

Kocok tekur dan garam hingga tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam wadah berisi telur. Aduk merata.

Beri susu atau santan, lalu aduk perlahan dan merata.

Beri tepung terigu dan aduk merata. Tidak perlu lama agar hasil pancake lembut.

Tambahkan baking powder, lalu aduk merata kembali.

Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam pan anti lengket . Tutup dan biarkan sisinya matang.

Balik sisi bawah menjadi ke atas agar matang sempurna. Gunakan api kecil.

Tips agar hasilnya fluffy, setelah pancake dibalik bisa diberi satu sendok makan air di sisi pan.

Langkah 8

Tutup dan biarkan matang. Setelah air menguap dan berembun. Buka tutup pan. Angkat pancake.

Langkah 9

Menghasilkan delapan bulatan pancake ukuran besar. Yummy!

Langkah 10

Bismillah
Ide bekal anak dan sarapan satset.
Alhamdulillah semua suka.

Pancake Pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Pretzel Cookies

Potong-potong singkong dan letakkan di dalam bowl lalu tambahkan kacang loto.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata.

Panaskan kukusan, masukkan semua bahan ke dalam kukusan.

Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga semua bahan matang.

Salah satu menu khas Ende yang cocok untuk sarapan.

Kacang

Uwi Dhonta Rebon #JagoMasakMinggu6

Siapkan minyak, margarin dan cokelat ke dalam wadah.

Cairkan di atas wajan berisi air, kemudian dinginkan.

Saring terigu dan coklat bubuk agar tidak menggumpal, aduk rata, sisihkan.

Campur telur dan gula hingga gula larut menggunakan hand whisk atau mixer.

Masukkan campuran coklat cair, aduk rata.

Tambahkan terigu dan coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20x20 yang telah dilapisi kertas dan margarin. Tuang adonan, hentakkan 3x untuk memadatkan dan mengeluarkan udara.

Panaskan oven selama 15 menit dengan api sedang, kemudian masukkan loyang, masak dengan api sedang selama 25-30 menit (suhu 190-200°C).

Brownies enak dengan shiny crust diatasnya.

Fudgy Brownies

Haluskan kunyit dan ketumbar. Marinasi ikan dengan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak banyak, lalu goreng ikan hingga garing di kedua sisi.

Haluskan semua bahan sambal manokwari, beri perasan jeruk lemon/ nipis.

Simpan di piring saji, sajikan dengan sambal manokwari.

Resep asli ikan bakar. Tapi karena keluarga sukanya ikan goreng saya goreng saja.

Jeruk Nipis

Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Kupas kentang, potong-potong, lalu kukus. Setelah dikukus, lumat kentang hingga halus, biarkan hingga suhu ruang. Sisihkan

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, ragi, gula, baking soda, bread improver, dan kuning telur. Aduk sambil diberi air sedikit demi sedikit, sisakan air ±1 sdm.

Uleni adonan, tambahkan kentang yang sudah dilumat tadi, lalu uleni kembali. Jika dirasa agak kering, tambahkan air sisa tadi

Uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis

Istirahatkan/resting dough selama ±30 menit agar adonan menjadi lentur dan nanti gampang dibentuk. Tutup wadah menggunakan serbet

Setelah di resting, bagi dough masing masing seberat ±35 gr. Setelah selesai ditimbang, bulatkan/rounding dough. Proofing pertama ±30 menit

Setelah proofing pertama, ambil 1 bulatan dough, lalu taburi/baluri dengan tepung, lalu lakukan degassing/keluarkan gas dari adonan dengan cara ditepuk-tepuk. Kemudian bolongi dough. Proofing kembali hingga dough mengembang

Siapkan minyak di wajan, set ke api kecil sekali/hampir mati. Panaskan minyak, untuk mengetahui minyak sudah panas atau belum lakukan tes lidi, yaitu menggunakan tusuk sate yang dimasukkan ke dalam minyak. Tanda minyak sudah panas adalah jika lidi mengeluarkan buih/gelembung². Masukkan dough, goreng hingga kedua sisinya matang. Balik hanya 1x saja. Angkat dan tiriskan donat

Setelah diangkat dan suhu ruang, beri donat topping sesuai selera

Donat kentang itu emang enak banget sih, lembut, ringan, kempus²... Waaah... Jadi mau lagi dan lagi 😍🍩

Topping

Terigu

Keju

Selai

Donat Kentang

Kemudian campur dengan bahan lainnya. Uleni sampai tercampur rata.

Gilas tipis adonan. Kemudian potong-potong.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Stik Sawi #JagoMasakMinggu11

Masak daun pepaya kemudian tiriskan dan sedikit dipotong-potong

Haluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan cengek

Masukkan kelapa parut bersama bumbu halus

Tumis bumbu hingga matang beri sedikit air tunggu kira-kira 10 menit sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau mentah

Setelah matang masukkan daun pepaya jepang hingga merata, siap disajikan

Depan rumah banyak banget daun pepaya jepang jadilah dimasak urab dan hasilnya enak bangeedd

Halo mba Winda, setor recook ya. 
enak banget urapnya. trimakasih resepnya🙏🏻.  izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Daun Pepaya

Kelapa

Urap/Urab Daun Pepaya Jepang #MakanMasakBijak

Cuci bersih telur ikan tuna yang sudah matang.

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur ikan, tambahkan sedikit air lalu masak sampai bumbu tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan lagi sedikit air, masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Dapat telur ikan dengan ukuran besar begini, langsung eksekusi dibuat masak pedas nikmat banget.

Ikan Tuna

Sambalado Telur Ikan Tuna

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus usus sampai mendidih lalu buang air rebusannya yang pertama. Rebus lagi, tambahkan jahe geprek dan daun salam.

Tuang air, masukkan usus dan telur puyuh rebus yang sudah digoreng. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Tusuk dengan tusukan sate, sematkan telur puyuh diujungnya.

Untuk olesan, campur 2 sdm bumbu dengan kecap manis. (sisihkan sisa bumbu merahnya untuk platting).

Panggang di pan anti lengket, sambil diolesi bumbu olesan.

Sedikit modifikasi dari resepnya mbak Lia Ariani dan saya tambahkan telur puyuh biar makin cantik penampilannya.

Resep Es Timun Jeruk #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Jeruk #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis