Tumis ayam sampai berubah warna sisihkan di samping wajan

Langkah 1

Tumis bawang merah, bombay dan bawang putih sampai harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Tauge

Cah Toge Ayam

Kupas kentang. Kemudian potong memanjang.

Rendam dengan air garam selama 5 menit. Tiriskan.

Masukkan kentang  ke dalam adonan kering. Kemudian celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan ke dalam adonan kering sambil dicubit-cubit.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Sajikan bersama saos sambal lebih mantap.

Assalamualaikum mba ummu, ijin recook resepnya. Kentang goreng crispy ini salah satu camilan favorit anak-anak di rumah, buat nya simpel dan yg pasti bergizi. Terima kasih resepnya 🙏🏻

Komposisi / 100 gram berdasarkan app fat secret
Calories 187 gr
Protein 217 gr
Total carb 23.39 gr
Total fat 9,64 gr

#JagoMasakFebruari
Minggu ketiga

Assalamualaikum mba, terima kasih resepnya, resepnya saya modif dengan hanya menggunakan tepung terigu saja lalu diberi bumbu, dan celupannya hanya menggunakan air putih secukupnya. Biasanya kentang goreng ini kalau ditempat jajanan, dinikmati dengan diberi  bumbu tabur saja. 

#JagoMasakFebruari

Garam

Kentang

Tepung

Kentang Goreng Crispy #JagoMasakMinggu8

Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam. Bilas bersih, tiriskan.

Tuang di panci, beras ketan, garam, daun salam, daun pandan, santan.

Nyalakan api kecil, masak dan aduk sampai santan terserap dan kering. Teknik ini biasa disebut aron atau karon beras ketan.

Setelah kering, matikan api. Pastikan tidak gosong.

Kemudian kukus ketan selama 15 atau 20 menit.

Ambil selembar daun pandan, jangan terlalu lebar. Kemudian tekuk ke bagian tengah seperti membuat pesawat dari kertas. Lipat ke kiri sampai daun habis dan membentuk kerucut.

Langkah 6

Masukkan 1 sdm ketan, kemudian 1 sdt abon, tutup dengan 1 sdm ketan lagi, tekan padatkan secara perlahan.

Langkah 7

Lalu bungkus, rapatkan dan sematkan lidi supaya daun tidak lepas.

Langkah 8

Panggang di teflon, bolak-balik supaya rata.

Langkah 9

Daun akan kering, setelah dingin buka pulut. Bisa dimakan langsung atau dicampur dengan sambal.

Langkah 10

26.08.23
Pulut terkenal sebagai kudapan khas dari Aceh. Tak cuma terkenal di Aceh saja, sepertinya wilayah Sumatra seperti Jambi, Padang, Palembang, Medan juga menyebutnya dengan Pulut meskipun dengan khas yang berbeda. Sewaktu di Jambi pernah dikasih tetangga, Pulut yang disiram dengan kuah Durian, amboiii lemak nian.

Beras Ketan

Santan

Pulut Abon Panggang

Kocok telur dan gula hingga berwarna putih kental.

Masukkan ragi instan dan susu bubuk aduk hingga rata.

Masukkan susu kental manis, santan instan, dan garam kemudian aduk hingga rata.

Masukkan minyak dan aduk lagi hingga rata.

Tutup adonan dengan kain serbet diamkan selama 1 - 2 jam.

Panaskan cetakan, kemudian oleskan minyak.

Tuang adonan pukis ¾ cetakan lalu tutup dan tunggu hingga setengah matang.

Taburi dengan sukade, meses, dan keju kemudian tunggu hingga matang.

Ini nih rahasia bikin pukis anti gagal 👩‍🍳

Ragi

Telur

Kue Pukis

Rebus air dan setelah mendidih masukkan telur.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan.

Pindahkan kedalam mangkuk dan beri perasan jeruk limau kulit, siap disajikan.

Mie instan rasa soto banjar limau kuit ini menjadi favorit orang Banjar, kali ini saya sajikan dengan menambahkan telur dan sawi

Jeruk

Mie Kuah Limau Kuit

Campur pisang, tepung terigu, keju parut, susu bubuk, gula pasir dan telur, aduk hingga rata.

siapkan cetakan, baluri  pinggirannya dengan minyak tipis-tipis, tuang adonan ke dalam cetakan kemudian kukus selama 25 menit, angkat dan dinginkan.

Keluarkan adonan yang sudah matang dari cetakan, potong sesuai selera.

Siapkan bahan pencelup, campur terigu dan air secukupnya (kekentalan sedang), ambil satu persatu potongan adonan ke dalam pencelup basah ini, kemudian gulingkan di atas tepung panir, baluri hingga rata dan lakukan hingga habis.

Panaskan wajan, goreng nugget pisang hingga matang kecokelatan dan hiasi dengan toping sesuai selera, sajikan.

perpaduan manis dan gurih, enak untuk berbuka puasa

Cokelat

Pisang

Nugget Pisang #JagoMasakMinggu8

Campur bahan kering, lalu tuang air secara bertahap, kocok pakai whisk sampai halus.

Panaskan cetakan, tuang hampir penuh, tunggu sampai atasnya hampir matang.

Beri mesis lalu tunggu matang sempurna, atau kalo suka setengah matang bisa langsung diangkat.

Jum'at, 16.02.24
Hasilnya enak, lembut dan kenyal, karna ga pake telur bagian bawah tidak begitu mudah kecoklatan ya tapi tetap matang kok. Ekonomis dan enak.

Halal

Margarin

Vanilla

Kue Cubit Tanpa Telur

Potong-potong dan goreng tempe sampai kecokelatan.

Siapkan bumbu iris. Iris bakso dan cuci tauge.

Masukkan bakso, tempe, air, garam, gula, penyedap dan kecap manis. Aduk dan masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan tauge. Aduk-aduk dan cek rasa. Angkat dan sajikan.

Tumis sayur tauge dan bakso plus tambahan sedikit tempe. Rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Gula

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tauge Bakso

Campurkan terigu, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan serta garam dan penyedap.

Kemudian masukan setengah (5sdm) sagu tani lalu aduk perlahan.

Tambahkan air panas lalu masukan kembali sisa sagu tani, uleni sampai tercampur dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit demi sedikit adonan buat memanjang hingga adonan habis.

Panaskan minyak dan goreng adonan yang sudah dicetak hingga matang dan siap disajikan.

Tepung Beras

Otak Otak Telur

Campur telur, gula, air, dan vanili ke dalam wadah

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit

Selanjutnya masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan baking powder. Mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit

Terakhir, masukkan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai pucat dan mengembang

Tuang adonan ke dalam cup. Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 12 menit

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan siap disajikan

Cemilan buat anak-anak hari ini. Inspirasi resep Tintin Rayner. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Brownies Kukus Mekar

Siapkan bahan-bahan, iris-iris kelapa, potong-potong pepaya, lalu sisihkan.

Blender kelapa yang sudah di iris tipis dengan segelas air minum.

Saring, ambil santannya. Tambahkan garam himalaya, aduk rata.

Penyajian : ambil secukupnya kalikih (pepaya), tata dalam gelas. Tuang santan.

Taburkan sedikit chia seeds, tambahkan 1-2 sdm madu.

Bisa langsung disajikan. Bisa juga disimpan di kulkas dulu hingga dingin dan chia seeds mengembang. Lebih segar dan yummy tentunya.

Kenapa dikata sehat? karena menggunakan santan fresh tanpa dimasak (coconut milk), ditambah kalikih (pepaya) buah yang kaya vitamin dan serat, serta chiaseeds yang takkalah berkhasiat. Garam juga menggunakan garam himalaya dan tambahan madu.. Hmmm enak dan sehat tentunya..

Madu

Pepaya

Selasih

Kalikih Santan Sehat

Rendam kacang merah dalam secukupnya air, kurang lebih selama 3 jam, supaya saat direbus cepat empuk Angkat. Tiriskan.

Didihkan air, masukkan kacang merah, daun salam dan lengkuas. Masak sampai kacang empuk.

Setelah itu masukkan irisan bawang merah, cabe rawit merah dan tomat.

Bumbui dengan air asam jawa, gula merah, garam dan lada bubuk secukupnya. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.

Menu sayur khas Sunda, Jawa Barat ini meskipun tampilannya sederhana tapi punya rasa asem seger yang juara, ngangenin banget. Coba juga yuk!

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Angeun Kacang ( Sayur Asem Kacang )

Haluskan pisang menggunakan punggung gelas.

Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di oles minyak dan di alasi daun pisang. Ratakan.

Kukus selama 30 menit dengan api sedang (bungkus tutup dengan kain). Angkat.

Keluarkan dari loyang, dinginkan. Potong-potong sesuai selera.

Buat bahan pelapis cair dengan mencampur tepung terigu, gula pasir dan air.

Ambil potongan nugget, celupkan ke dalam pelapis cair, kemudian gulingkan di atas tepung panir.

Masukkan ke dalam freezer ± 15 menit sebelum digoreng, agar tepung panir lebih menempel. Goreng sampai kuning keemasan.

Keju

Susu

Tepung Roti

Nugget Pisang Eggless #JagoMasakMinggu8

Hancurkan hingga halus dengan garpu atau sendok nasi.

Masukkan dalam loyang yang di alas plastik dan dioles sedikit minyak goreng. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Matikan api. Biarkan dingin dalam loyang.

Siapkan bahan celupan. Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga menjadi adonan yang cukup kental. Celupkan potongan naget pisang ke tepung basah, balurkan ke tepung panir. Diamkan sebentar. bisa langsung digoreng.

Jika untuk frozen, masukkan dalam plastik atau kotak makanan. Masukkan dalam freezer.

Setelah digoreng hingga keemasan, siap dihidangkan.

Cemilan manis, bisa untuk stok frozen food.

Bahan Baluran

Nugget Pisang Eggless

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, garam, vanili bubuk dan susu ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP lalu aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Bagi adonan menjadi 3 yaitu 3 sdm untuk warna hijau, 1 sdm untuk warna putih dan sisanya untuk warna merah. Tambahkan meises pada adonan warna merah.

Masukkan ke dalam cetakan secara berurutan, warna merah setengah bagian lalu warna putih dan terakhir warna hijau.

Panaskan kukusan dengan tutup kukusan diberi alas kain. Kukus adonan selama 15 menit.

Daun Pandan

Meses

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Semangka Mekar

Chef Anne

Matcha Bun

Laksa Ala Singapore

Nasi Mandhi Ayam

Bluder

Mini Chiffon Cake

Milky Moo Cheese Roll Cake

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam dan bumbu yang ditumis ke dalam kuah. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan seledri. Ambil ayamnya lalu suwir-suwir.

Ambil secukupnya nasi, beri ayam suwir, sayuran, kentang, bihun, telur. Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap sambal, kecap serta kerupuk.

Soto khas Yogya. Terinspirasi dari mbak Ayu. Dinamakan soto sampah karena konon penyajiannya yang banyak dengan sayuran dan terkesan berantakan. Soto merupakan menu berkuah yang cocok disantap saat hujan.

Bumbu Halus :

Kubis

Serai

Soto Sampah

Haluskan pisang, lalu tambahkan tepung terigu, maizena, gula, dan vanili. Campur rata.

Masukkan adonan kedalam tempat cetakan lalu kukus selama 15-20 menit. Matang, angkat lalu dinginkan.

Setelah dingin, potong nugget. Buat bahan basah dari maizena dan air. Lalu celupkan nugget pisang.

Setelah itu balurkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai adonan nugget habis.

Panaskan minyak goreng lalu goreng nugget pisang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan. Boleh disajikan tanpa toping atau dengan toping sesuai selera.

Camilan manis ini juga cocok sekali untuk para vegetarians, krn dibuat tanpa menggunakan telur. #RabuEkstraPoin.

Bahan Baluran:

Nugget Pisang Eggless #RabuEkstraPoin

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Bumbui dengan seasoning, masukkan minyak wijen. Aduk rata.

Nasi goreng dengan citarasa asli Indonesia. Daun jeruknya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Haluskan bahan-bahan bumbu halus, tumis hingga matang dan tidak langu.

Masukkan tahu, kentang, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Beri sedikit air. Aduk hingga rata.

Masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga menyusut dan bumbu meresap. Sajikan!

Enak, gurih, bumbunya medok. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Tahu

Kentang Tahu Masak Santan Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan kembung, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tambahkan cabe rawit jika ingin lebih pedas

Resep Gabin Vla Vanilla Keju

Bahan Utama

Bahan Vla:

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gabin Vla Vanilla Keju

Bahan Utama

Bahan Vla:

Bahan Pelapis:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait