Mita Puspita Kurniawan 

Kue Lumpur Ambon

Oseng Jamur Rawit Kering

Langkah 1

Belah tipis memanjang jangan sampai putus. Lakukan hingga selesai.

Langkah 2

Siapkan tepung basah. Campur terigu, gula dan garam. Beri air secukupnya hingga jadi adonan kental. Siapkan tepung roti di wadah yang lain.

Langkah 3

Celupkan pisang di tepung basah, gulingkan di tepung roti.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang keemasan di kedua sisinya.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Garam

Gula

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pisang Goreng Kipas Krispy

<p>Setuju gak kalau minyak goreng adalah bahan dapur yang paling boros saat dipakai? Buat kamu yang selalu memasak setiap hari, kamu pasti familier dengan masalah ini.</p>
<p>Jangan khawatir, ternyata ada cara agar bisa menghemat pemakaian minyak goreng di rumah. Kamu tidak harus menggunakan minyak goreng baru setiap memasak. Kamu bisa hemat minyak goreng dengan cara menggunakan minyak jelantah atau minyak goreng yang sudah dipakai berkali-kali.</p>
<p>Minyak yang terlihat keruh ini bisa kamu ubah menjadi minyak yang bersih dan layak digunakan. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah? Nah, kalau minyak yang kamu punya masih dalam batas wajar pemakaian, kamu bisa mengikuti beberapa cara di bawah ini. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>1. Diendapkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/XkNXKbPenw0g4ZNs4bxFvFb01azluJpq-31363733373039373938d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="XkNXKbPenw0g4ZNs4bxFvFb01azluJpq" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Remah-remah makanan sisa menggoreng pasti akan mencemari minyak goreng. Kamu mungkin pernah menyaringnya dengan saringan besi tapi hasilnya nggak maksimal, bukan? Minyak masih terlihat keruh dan bikin kamu berpikir dua kali untuk menggunakannya.&nbsp;</p>
<p>Idealnya minyak jelantah masih bisa digunakan sebanyak 1-3 kali lagi. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah? Cara pertama dan yang paling mudah adalah dengan mengendapkan minyak yang baru kamu gunakan selama beberapa jam.</p>
<p>Nantinya, sisa-sisa remah pada minyak akan mengendap ke dalam dasar wadah. Nah, kamu bisa dengan mudah mengambil minyak bening yang ada di atasnya.</p><h2>2. Jangan simpan di tempat yang panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/4703663c0ea79db30b874096bb8c1694.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Minyak yang di simpan di gelas kaca dan pipet" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/q4LR6Km7j2M" target="_blank">Unsplash.com/ CRYSTALWEED cannabis</a></span></div><p>Cara menjernihkan minyak jelantah selanjutnya adalah dengan menghindari&nbsp;tempat yang panas. Jauhkan minyak dari kompormu. Pasalnya, minyak yang terkena panas secara tidak langsung dapat mempengaruhi kualitas minyak, bahkan akan mempercepat minyak berbau tengik. Pasti gak mau kan minyak terbuang sia-sia? Kamu bisa menyimpan minyak yang sudah kamu pakai di tempat tertutup atau di rak yang jauh dari kompor.</p><h2>3. Jangan terkena sinar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230114/r1oF60FpieFBvXMikw2H6JASjObAeYuP-31363733373037383739d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="r1oF60FpieFBvXMikw2H6JASjObAeYuP" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Minyak bisa pecah karena kamu menggunakan cara yang salah saat menyimpannya. Lalu, bagaimana cara yang benar? Agar minyak tetap dalam kondisi yang sempurna, jauhkan minyak dari ruangan yang lembab, cahaya, dan panas. Saat minyak disimpan di tengah cahaya, maka kemungkinan besar minyak tersebut sudah tidak bisa digunakan atau bahkan dijernihkan lagi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-simpel-menggoreng-kacang-mete-yang-renyah-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Simpel Menggoreng Kacang Mete yang Renyah dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tepung Maizena</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/dc7f6e25dcb3a5a79ccf7f18aec7208b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tepung maizena juga bisa kamu gunakan untuk menyaring minyak jelantah. Cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan tepung maizena juga mudah banget. Kamu hanya perlu memanaskan campuran minyak dan tepung maizena dengan api kecil. Hati-hati, jangan sampai kedua bahan ini mendidih yah.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, aduk terus maizena dengan spatula tahan panas. Campuran maizena ini nantinya akan mengeras dan menangkan semua remah makanan hingga minyak jelantah bersih.</p><h2>5. Filter Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/47d8c5a6c5074d41cfb2f27db6893789.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu suka membuat kopi di rumah, kamu bisa menggunakan saringan kopi untuk menyaring minyak jelantah lho! Cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan saringan kopi adalah menunggu minyak hingga dingin terlebih dahulu, lalu kamu bisa saring remah makanan yang ada di minyak dengan penyaring kopi. Saringan kop memiliki jaring yang kecil, sehingga dapat menyaring remah terkecil sekali pun.</p><h2>6. Lemon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/c6779e776e9b6987fc44ed2ef4d58084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Lemon adalh buah yang multifungsi, karena salah satu manfaatnya adalah dapat membersihkan minyak jelantah! Caranya mudah banget, kamu hanya perlu memanaskan minyak jelantah yang ada, potong kecil lemon, dan masukkan ke dalam minyak. Partikel hitam yang ada pada minyak nantinya akan menempel pada lemon. Setelah selesai, kamu bisa menyaring minyak kembali agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>7. Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/6e99501dca81c09bad36a9114c3b2a01.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Nasi bisa kamu gunakan untuk menjernihkan minyak jelantah. Bagaimana cara menjernihkan minyak jelantah menggunakan nasi? Pertama-tama, kamu bisa membuat bola nasi hingga padat, lalu masukkan bola nasi ke dalam minyak goreng bekas yang masih panas setelah digoreng. Tekan tekan bola nasi di dalam wajan agar semua remahan makanan di sana bisa menempel pada nasi.</p><h2>8. Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221209/7e19dacedf7aa23fb2a8e14ea28069e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bahan terakhir yang bisa kamu pakai untuk menjernihkan minyak adalah kentang. Caranya hampir sama dengan nasi. Kamu hanya perlu memasukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam wajan. Tunggu hingga semua remah makanan menempel pada kentang.</p><p>Nah, itu lah beberapa cara mudah yang bisa kamu lakukan untuk menjernihkan minyak jelantah yang ada di rumah. Tapi, perlu kamu ingat nih, minyak yang sudah menghitam dan berbau tengik lebih baik dibuang yah karena minyak tersebut sudah tidak sehat dan tidak layak digunakan lagi. Semoga informasi ini bermanfaat, selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rajin-minum-minyak-ikan-apa-manfaatnya-untuk-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya untuk Tubuh?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menjernihkan minyak jelantah dapat membantu menghemat pengeluaran. Yuk, simak caranya di Yummy App!

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

Goreng kacang sampai berwarna kecoklatan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabe, dan daun jeruk sampai kering.

Ulek bawang putih, bawang merah, kencur, cabe, daun jeruk, garam, dan gula.

Campurkan bumbu ulek dengan kacang yang sudah diblender. Aduk sampai tercampur rata.

Stok bumbu pecel yang tahan sampai berhari-hari.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Bumbu Pecel

Uleg kembali. Tambahkan air asam jawa yang sudah disaring.

Rasanya segar sekali, kalo mau bisa tuang air asam jawa lebih banyak jika suka.

Bengkoang

Rujak Serut Bengkoang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan kecuali air mendidih, aduk rata.

Masukkan air mendidih, diamkan beberapa saat.

Ambil secukupnya adonan cireng, pipihkan, lakukan sampai selesai.

Masukkan cireng ke dalam minyak dingin, nyalakan api cenderung sedang lalu goreng sampai kering.

Tiriskan, tata pada piring dan sajikan dengan saus kesukaan.

Lembut banget cirengnya, dicocol sambal kecap mantul.

Daun Bawang

Lada

Tepung Terigu

Cireng Salju

Ambil selembar roti tawar, beri keju parut dan mesis coklat, ratakan lalu tutup dengan roti tawar satunya

Lalu celupkan roti tawar sampai kedua sisi terbalut telur

Lalu masukan roti tawar, masak sampai kedua sisi matang dan golden brown, angkat siap sajikan

Bahan Celupan :

Cokelat

Keju

Margarin

Meses

Roti

Susu

Telur

Chocolate cheese french toast

Didihkan air dan masukkan kecipir, masak hingga matang.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan dan masukkan asem. Masak hingga matang.

Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Test rasa. Jika sudah pas rasanya, siap disajikan.

Sayur asem godong telo dan kecipir enak dan segar.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Singkong

Sayur Asem Godong Telo

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan.

Dalam wadah masukkan gula, telur, emulsifier, dan vanili bubuk. Lalu mixer hingga putih, kental, dan berjejak.

Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk perlahan sambil diayak. Lalu mixer dengan speed rendah cukup hingga tepung tercampur.

Masukkan minyak goreng dan susu kental manis yang telah diaduk jadi satu. Masukkan perlahan, sambil diaduk balik dan jangan sampai ada minyak yang masih mengendap.

Bagi adonan menjadi enam, lalu beri pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru, dan ungu secukupnya.

Masukkan adonan pada loyang ukuran 18cm yang dasarnya telah dioles minyak dan dilapisi baking paper. Kukus pada kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 7-10 menit setiap lapisannya. Dan adonan paling akhir kukus selama 15-20 menit.

Setelah matang, biarkan kue hangat, sisir bagian pinggir dengan pisau lalu keluarkan. Potong kue selebar 3-5mm dengan pisau panjang dan gunakan penggaris agar lebih rapi. beri selai lalu gulung perlahan.

Balita sangat suka dengan makanan yang berwarna warni. Jadi untuk mpasi dan sebagai cemilannya saya membuat mini rainbow roll ini. Dibuat mini agar memudah mereka dalam memegang kue.

Alat & Perlengkapan

Pewarna Makanan

Mini Rainbow Roll Cake #YummyMPASIChallenge

Rebus rempelo ati hingga matang, lalu tiriskan dan potong-potong kecil.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, tumis bumbu hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan kentang yang telah digoreng dan rempelo ati yang telah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan instan, air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Bumbu halus

Ati Ampela

Sambal Goreng Rempelo Ati

Sangrai wijen sampai kecoklatan, sisihkan.

Ruang pada wajan lalu masak dengan cara diaduk terus masak menggunakan api sedang, aduk sampai adonan kental dan mengkilap.

Ketan

Santan

Pewarna

Wijen

Dodol Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Kupas wortel cuci potong-potong bentuk korek api, iris halus daun bawang, sisihkan.

Dalam wadah masukkan wortel, daun bawang, telur, dan nasi aduk sambil nasinya dihancurkan sampai semua tercampur rata.

Panaskan teplon olesi margarin, panggang sambil dibalik-balik supaya matang merata. Bakwan nasi siap disajikan.

Bakwan nasi ini enak dan mudah bisa untuk bekal anak sekolah.

Nasi

Wortel

Bakwan Nasi Sisa

Haluskan ayam menggunakan blender sampai membentuk adonan

Pindahkan ayam ke dalam wadah, lalu tambahkan tapioka, minyak wijen, garam, merica, kecap asin, gula dan wortel

Aduk semua bahan lalu tambahkan satu butir telur, aduk lagi sampai merata

Siapkan kulit pangsit lalu tambahkan adonan secukupnya, lipat kulit pangsit sesuai selera

Rebus pangsit di air kaldu tulang ayam sampai mengapung, lalu tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk

Musim hujan begini enaknya makan yang anget anget salah satunya pangsit kuah ini

Bahan kuah

Halal

No Pork

Ayam

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Pangsit Ayam Kuah

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan aduk rata, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain sobat yummy!

Ikan

Tongkol Bumbu Saus Tiram

Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.

Bersihkan cumi-cumi. Iris-iris sesuai selera.

Tumis bumbu yang telah di haluskan tadi dengan minyak goreng.

Masukkan irisan cumi. Aduk merata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-adun kembali.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Cumi Sambal Ijo" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Cumi

Cumi Sambal Ijo

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan kemangi. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Angkat.

Jagung

Kacang Panjang

Terong

Rica Rodo Khas Manado

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Bawang Bombay

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Cuci bersih ikan dan potong sesuai selera

Masak air dan masukkan bawang , serai , laos, jahe

Beri kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur

Tambahkan potongan tahu, cabe rawit, daun bawang

Bahan bumbu

Tahu

Serai

Jeruk

Jahe

Kunyit

Sup ikan barakuda tahu

Cuci bersih ayam dan hilangkan kulitnya, kerat - kerat dengan pisau.

Campurkan ayam dengan semua bahan, aduk rata.

Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan luarnya renyah. Angkat dan tiriskan.

Iris dan cincang bawang merah, serai dan cabe.

Campurkan semua bahan sambal, aduk rata dan remas - remas.

Suwir - suwir ayam dan campurkan dengan sambal, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.

Ayam goreng dengan baluran tepung beras renyah dan dilengkapi dengan sambal matah bawang merah.

Bahan Sambal :

Ayam Tepung Beras Sambal Matah

Masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Tes rasanya.

Masukkan ikan goreng lalu aduk sebentar hingga meletup-letup kembali.

Masukkan kemangi dan aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

paduan tempoyak (fermentasi durian) pedas dengan ikan

Sambal Tempoyak Iwak Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

kempu

Muffin Pisang Chocolate chunk kempu #JagoMasakMinggu2Periode2

Bersihkan dan buang jeroan ikan. Kalau saya tanpa membelah perut ikan agar tampak bentuk ikan yang utuh.

Kemudian goreng sebentar saja tidak perlu terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

Disisi lain haluskan bumbu kecuali daun salam.

Kemudian tumis hingga tanak dengan salam. Beri gula dan garam secukupnya dan koreksi rasa. Jika sudah tanak, pindahkan ke wadah, masukkan kecap dan margarin. Aduk rata.

Selanjutnya bakar ikan dan oles dengan bumbu hingga merata dan matang.

Olahan ikan bakar yang pasti disukai anak-anak karena manis dan tidak pedas.

Daun Salam

Ketumbar

Ikan Bakar Manis

Belah dua pare, buang bijinya lalu iris-iris.

Masukan tempe dan pare, tambahkan garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air, tutup dan masak hingga airnya sedikit surut dan matang.

Pare ketemu tempe emang klop, mantul rasanya.

No Alcohol

Pare

Tempe

Tumis Pare Tempe

Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, sosis, dan jamur, tumis hingga harum, sisihkan.

Dalam wadah terpisah, campurkan telur, susu cair, garam, lada hitam, kaldu bubuk, dan pala, aduk rata menggunakan whisk.

Resep Gaguduh Gumpal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gaguduh Gumpal

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik