Garang Asem

Resep Garang Asem

Dina Kristiana

Dina Kristiana

5.0

(1 Rating)

Garang Asem bungkus daun pisang memanh lebih sedap. Gunakan ayam kampung agar kuah lebih gurih sempurna.

Bahan Utama

1ekor ayam kampung

5buah tomat merah

10lembar daun salam

10buah serai

8siung bawang merah

6siung bawang putih

kencur ,iris 10 bagian

lengkuas iris 10 bagian

65ml santan instan

secukupnya cabe rawit

secukupnya cabe keriting merah dan hijau

3sdt garam

2sdt gula

2sdt kaldu jamur

secukupnya belimbing wuluh

daun pisang

plastik sayur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

potong ayam kampung ukuran sesuai selera,saya potong kecil.Rebus dengan daun salam dan lengkuas untuk mendapatkan kuah kaldu ,sampai ayam empuk

Langkah 1

potong ayam kampung ukuran sesuai selera,saya potong kecil.Rebus dengan daun salam dan lengkuas untuk mendapatkan kuah kaldu ,sampai ayam empuk

siapkan kuah kaldu lalu campur dengan santan,beri gula,garam dan kaldu jamur .Tes rasa

Langkah 2

siapkan kuah kaldu lalu campur dengan santan,beri gula,garam dan kaldu jamur .Tes rasa

siapkan bahan pelengkap seprti pada gambar,salam,tomat iris,blimbing wuluh,serai,cabe rawit utuh,lengkuas dan kencur

Langkah 3

siapkan bahan pelengkap seprti pada gambar,salam,tomat iris,blimbing wuluh,serai,cabe rawit utuh,lengkuas dan kencur

iris tipis bawang merah,bawang putih dan cabe keriting

Langkah 4

iris tipis bawang merah,bawang putih dan cabe keriting

siapkan daun pisang,beri alas plastik lalu tumpuk dengan daun kembali

Langkah 5

siapkan daun pisang,beri alas plastik lalu tumpuk dengan daun kembali

masukkan potongan ayam ,cabe,bawang,salam,kencur,serai,lengkuas dan blimbing wuluh.Tuang air kaldu santan sesuai selera

Langkah 6

masukkan potongan ayam ,cabe,bawang,salam,kencur,serai,lengkuas dan blimbing wuluh.Tuang air kaldu santan sesuai selera

kukus selama kurang lebih 30 menit

Langkah 7

kukus selama kurang lebih 30 menit

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement