Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabe rawit, cabe merah, lengkuas dan udang rebon. Tumis hingga cabe layu.

Langkah 2

Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan air, kemudian bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan pokcoy, aduk rata. Masak hingga pokcoy setengah layu koreksi rasanya. Masak kembali hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Kembali menu oseng hadir di dapurku, kali ini bahannya pakcoy dan kikil. Jangan tanya rasanya sudah tentu enak menurutku.. Gak percaya??? coba aja masak sendiri.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Sawi

Oseng Pakcoy Kikil

Hancurkan tahu dengan chooper atau garpu.

Masukkan putih telur, tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Masukkan potongan keju mozarella. Bulatkan kembali.

Simpan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Baluri adonan dengan tepung serbaguna. Langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna golden brown.

Cemilan sore hari tahu bulat dengan isian keju mozarella. Minuman pendampingnya milo ice blend.

Bahan Pelapis :

Keju Mozarella

Tahu

Telur

Tepung

Tahu Bulat Isi Keju Mozarella

Bersihkan telur puyuh, rebus hingga matang, lalu kupas. Kemudian, iris tahu berbentuk dadu ukuran besar, lalu goreng sampai setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri menggunakan blender bumbu. Lalu, geprek batang serai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan telur puyuh dan tahu. Gunakan api sedang cenderung kecil agar air tidak cepat habis sehingga bumbu meresap sempurna. Masukkan kecap manis, lalu aduk perlahan sambil koreksi rasa. Masak hingga air asat, lalu biarkan hangat/ dingin. Terakhir, tusuk telur dan tahu secara selang seling dengan lidi, lalu sajikan.

Boleh ditambah cabe besar/ keriting untuk warna merah pekat dan pedas.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Serai

Telur Puyuh

Tomat

Sate Telur Puyuh Tahu Bumbu Bali

Rebus wortel,bunga kol dan brokoli sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih,bawang bombai dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan wortel,bunga kol,brokoli,sawi dan air. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Menu favorit saat menghadiri pesta pernikahan.

Kembang Kol

Wortel

Cap Cay #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan gula aren ke dalam panci, lalu rebus bersama air dan daun pandan.

Setelah gula larut, masukkan garam. Aduk merata, sisihkan.

Masukkan es batu dan cendol serta gula aren ke dalam gelas saji.

Halal

Halo chef, setor recook ya
Thank you ya resepnya
Enak sekali ini
Minum es pakai cendol, segeerr banget

#RecookKreasiKopi

Kopi

Espresso

Susu

pandan

Panci

Es Kopi Cendol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Terong Ala Chinese Food

Bihun Ala Chinese Food

Mie Goreng Ala Chinese Food

Bistik Daging ala Chinese Food

Terong Bumbu ala Chinese Food

Mi Goreng Ala Chinese Food

Ayam Mentega Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Soun Goreng Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Udang Pedas Manis Ala Chinese Food

Mi Goreng Instan Ala Chinese Food

Siapkan semua bahan, telur dicuci, dikocok, dan cangkang telur dididihkan untuk menakar air.

Siapkan mangkok kocokan telur kemudian saring agar rata dan tidak bergumpal.

Kukus telur sambil ditutup dengan piring kecil baru tutup dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan saat matang.

Gampang buatnya, enak dan cocok untuk anak-anak.

Steam Telur #JagoMasakMinggu6

Siapkan sayur bayam lalu cuci hingga bersih.

Beri irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan beri irisan tomat biarkan mendidih dan siap disajikan.

Si kecil request sayur bening bayam kebetulan pas dengan cuaca lagi cerah silahkan dicoba di rumah.

Bayam

Sayur Bening Bayam Tomat Kunci

Husein Muhdhor

rendam beras semalam, lalu saring dan tiriskan

blender beras, jahe dan kencur dengan sisa air, lalu saring dan peras

rebus gula merah, gula pasir dan pandan sampai gula larut, lalu saring

Saring dan campurkan ke jus kencur, sajikan hangat atau dingin

Jamu adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang tak ternilai harganya. Ada banyak jenis jamu. Salah satunya, beras kencur

Beras

Daun Pandan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Beras Kencur Homemade

Siapakan bahan, kemudian aduk-aduk, tuang kedalam panci yang berisi air diatas kompor yang menyala dengan api kecil.

Aduk-aduk, sampai terasa tidak lengket, taburi dengan bahan biang sedikit demi sedikit.

Kemudian ambil sedikit sedikit dan pipihkan

Panaskan panci, masukan bahan bumbu rujak, setelah mendidih saring.

Goreng dengan api kecil, angkat dan sajikan.

Pagi pagi belum sarapan pingin cireng, bahan-bahan sudah ready didapur jadi ngga tunggu lama deh.

Bahan Biang

Bumbu halus

Bahan Kuah Rujak

Daun Bawang

Gula Merah

Cireng Salju Kuah Rujak

Masukkan tepung bumbu serbaguna, lada bubuk dan garam. Tes rasa.

Goreng dalam minyak yang banyak dan sudah dipanaskan.

Tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal/ tomat & mayonaise.

Langkah 7

Tahu katsu ini bisa jadi menu yang enak dan murah meriah.

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Roti

Tahu Katsu

Tuangkan gula aren ke gelas, lalu masukkan es batu.

Coconut Aren Coffee Latte siap disajikan.

Bahan

No Diet

Dear Chef Yummy.. setor recook Coconut Coffee Latte nyaa.. serius akuu yang bukan penyuka kopi.. langsung sukaa dengan minuman ini.. penambahan air kelapa membuat lebih segaar.. thank you chef inspirasinyaa..
#RecookKreasiKopi

Hallo chef, setor Coconut Aren Coffee late nya seger bgt beneran terimaksih buat inspirasi dan resepnya ☺️ #RecookKreasiKopi

Setor recook chef, sebagai penggemar kopi ternyata air kelapa dengan kopi berjodoh. Enak..enak..enak..enak.. chef.

Terima kasih sudah menginspirasi chef.

#RecookKreasiKopi

recook chef, tapi gapakae susu, jadi macam americano 🤩 #RecookKreasiKopi

Pertama mencoba kombinasi kopi dan air kelapa, rasanya tetap krimi tapi lebih ringan, pas banget 👍

Terima kasih inspirasi resepnya ya chef
#RecookKreasiKopi

chef.. Setor recook nyaa.. Enak chef.  🙏🙏 baru pertama kali coba kopi yang dibuat dengan campuran air kepala.. So delicious.. 🥰🥰

#RecookKreasiKopi

Es Batu

Coconut Aren Coffee Latte

Potong tomat, lalu blander bahan yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.

Masukan daun salam dan serai yang sudah di gerpek.

Masukan kerang aduk rata kasih air sedikit, masukan garam, gula penyedap rasa.

Kerang

Sambel Kerang

Tuang susu di panci, tambahkan krimer kental manis, vanila extract dan gula pasir, aduk rata menggunakan whisk.

Kemudian tambahkan margarin, masak sampai margarin leleh dan gula larut.

Sebelumnya siapkan roti tawar yang sudah dipotong dadu kecil. Susun di dalam wadah almunium foil lalu tuang larutan susu sebanyak 2 sdm sayur.

Beri parutan keju, panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C atau sesuaikan oven masing-masing. Menggunakan api atas dan bawah.

Keju

Margarin

Roti Tawar

Puding Roti Keju Tanpa Telur

Tumis paha filet dengan minyak sampai 1/2 matang atau keluar air juicy ayam. Lalu pinggirkan sedikit.

Tumis bumbu halus aduk merata hingga wangi.

Beri lada bubuk, saus tiram, gula. Aduk merata kembali. Tumis hingga sayur setengah matang.

Tambahkan air aduk merata. Masak sebentar sekitar 1 menit, sambil di tutup pan.

Masukkan air larutan tapioka. Aduk merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

Bismillah
Akhirnya Nemu juga rasa capcay yang pas seperti di tukang nasi goreng.
Semoga mom's juga suka.
Yuk cobain moms!

Larutkan Kental :

Capcay 4 Bahan

Ulek halus lalu beri air matang. Aduk rata, tes rasa.

Tuang bumbu kacang gula aren diatas irisan pepaya. Sajikan.

Jangankan akhir bulan ya, hari-hari biasa pun lebih suka bebikinan sendiri. Termasuk bikin rujak pepaya kacang ini, seger banget.

Pepaya

Rujak Pepaya Kacang Gula Aren #MENUTANGGALTUA

Masukkan gula merah, gula pasir, vanili, dan garam.

Ambil selembar daun pisang beri adonan 2 sdm dan lipat seperti amplop.

Lemet Singkong #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih pindang dan ulek semua bumbu halus.

Campurkan bumbu halus dan kelapa parut lalu masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Siapkan daun pisang taruh parutan kelapa kemudian pindang, bungkus sesuai selera.

Kukus selama 20 menit, angkat dan bisa langsung disajikan.

Bisa juga dipanggang lebih dulu di dalam teflon.

Bakso Ikan

Botok Pindang #JagoMasakMinggu6

Panaskan pan dan oles dengan margarin. Letakkan satu lembar kulit lumpia dan gunakan api kecil saja.

Bila sudah mulai kering, beri parutan keju parut.

Lalu lipat lagi dan bolak-balik sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Enak dan kriuk. Resep terinspirasi dari chef Belindch.

Kulit Lumpia

Meses

Crepes Lumpia

Haluskan bawang putih dan campurkan bumbu lainnya jadi satu, aduk rata.

Campurkan bumbu dengan irisan daging sapi, lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Panaskan pemanggang, lalu panggang daging di atasnya, balik daging supaya matang merata. Setelah matang, taburkan wijen sangrai dan daun bawang.

Garang

Garang Asem Kembung

Garang Asem Ayam

Garang Asem Ikan Layang

Garang Asem Ayam Bumbu Tumis

Garang Asem Ikan Nila

Garang Asem Ikan Asap

Garang Asem Ayam

Garang Asem

Garang Asem Ayam

Garang Gesing Pisang

Garang Asem Ayam

Garang Asem Bumbu Iris