Langkah 1

Langkah 2

Masukkan santan dan daun-daun masak sampai mendidih

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan irisan cabe hijau, garam dan kaldu bubuk

Langkah 5

Masukkan asam kandis, masak sampai mendidih dan santan agak menyusut, siap di sajikan

Langkah 6

Gulai tempe rasanya enak dan pedas, cocok buat menu makan siang

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun-Daun 

Halal

No Alcohol

Cabe

Santan

Tempe

Gulai Tempe Cabe Hijau

Bersihkan singkong, belah jadi 2 lalu iris-iris memanjang.

Panaskan air. Masukkan singkong, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Rebus hingga matang, kemudian dinginkan.

Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang dan krispi, angkat dan tiriskan.

Lalu tambahkan bumbu tabur instan sesuai selera, aduk rata.

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Garam

Singkong

Tela-Tela Singkong

Potong roti tawar secara melingkar di bagian tengah.

Ambil satu lembar roti tawar dan letakkan pada piring saji.

Tutup dengan roti tawar lagi. Sajikan sebelum es krim meleleh.

Es krim vanila dinikmati bersama roti tawar rasa pandan dan topping lainnya.

Alat & Perlengkapan

Es Krim

Meses

Roti

Burger Roti Tawar Es Krim

Pisahkan daging ayam dari kulitnya (usahakan kulit ayam tetap utuh). Ambil daging ayam lalu haluskan dengan blender.

Campurkan ayam halus, tepung roti, susu cair, telur, teriyaki, hoisin, ngohiong, angkak, kayu manis, bawang putih bubuk, jahe bubuk, pala bubuk, penyedap, gula dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Pisau

Talenan

Oven

Loyang

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Ayam

Ayam Kodok

Rebus cecek dan cingur jadi satu sampai keduanya empuk, tiriskan

Jerang bumbu halus sampai kadar air habis.

Masukkan bumbu cemplung dan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.

Kemudian masukkan cabai rawit utuh dan kacang tolo.

Tambahkan air, masak sampai kacang setengah matang.

Masukkan cecek dan cingur, masak 2 menit.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 7

Tambahkan santan, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai kuah menyusut, angkat, sajikan.

Langkah 8

Dimakan pakai lontong, ketupat atau nasi semua oke, sedap!

Bawang Merah

Kacang

Sambel Goreng Cecek Kacang Tolo

Masukkan satu butir telur kocok lepas, diamkan selama 15 menit

Masukkan tepung terigu, tepung serbaguna, baking powder dan susu full cream aduk sampai rata agar tidak menggumpal

Celupkan udang ke dalam adonan tepung lalu goreng

Masak udang sampai menggelembung dan kecoklatan keemasan

Susu

Telur

Tepung Terigu

Udang

Udang Balon

Kupas ubi dan potong-potong, lalu kukus hingga matang.

Campur ubi, terigu, tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih.

Campur bahan pencelup dan aduk hingga tercampur rata.

Celupkan ubi yang sudah dibentuk ke dalam bahan pencelup.

Lalu goreng hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Kelapa

Tepung

Terigu

Gula

Beras

Pilus Ubi

Tuang bumbu ke wajan. Tambahkan daun jeruk. Ini bumbu saya blender + air sedikit.

Setelah bumbu menyusut, tambahkan irisan daun bawang. Tuang sedikit minyak. Aduk. Tumis sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lele goreng tadi. Aduk-aduk sampai rata. Masak sebentar lalu angkat.

Ikan Lele

Lele Balado

Belah dua ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lumuri ikan dengan tepung sajiku.

Panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang bombay.

Setelah berbau harum, masukkan wortel,  buncis, daun bawang dan kaldu ayam.

Tambahkan sereh, daun salam, saus tomat, lada hitam, garam dan penyedap rasa.

Bahan Saus

Ikan

Tomat

Ikan Kakap Saus Tomat

Campur semua tepung, garam, telur dalam mangkuk.

Tuang air sambil terus diaduk sampai tercampur rata.

Saring adonan agar nanti hasilnya lebih mulus.

Panaskan wajan anti lengket (saya pakai pan diameter 22cm),  tidak usah dioles apa pun. Tuang 1 sendok sayur atau secukupnya, ratakan seperti membuat dadar telur. Gunakan api kecil, tunggu sampai pinggirnya kering dan mengelupas sendiri artinya sudah matang, angkat. Kulit risol ini bisa ditumpuk ya saat sudah hangat, tidak akan menempel. Lakukan sampai adonan habis.

Senang bisa ketemu sama resep ini, sudah berkali-kali bikin dan beneran anti sobek, rasanya juga gurih, enak. Buat yang mau coba dan anti gagal, ikuti langkah-langkah dan takaran resepnya dengan baik. Selamat mencoba.

Kulit Risol Lentur Anti Sobek

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus daging hingga empuk, kemudian potong dadu dan sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu chopper/blender bumbu hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan juga gula merah. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu, lalu tambahkan air hingga terendam.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, dan juga kecap manis, kemudian aduk rata.

Tambahkan cabai rawit utuh, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masak hingga air surut agar bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bisa jadi ide masakan waktu idul adha nanti 🤭

Daging Sapi

Kemiri

Lada

Serai

Oseng Mercon Daging Sapi

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe hijau. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan jamur. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap, lada, dan garam.

Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga jamur matang dan kuah menyusut.

Hai chef arunika enak banget resepnya ijin recook ya🥰aku campur dg jamur tiram juga yummyumm.. #JagoMasakFebruari

Daun Jeruk

Daun Salam

Jamur

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Jamur Kancing Lombok Ijo

Kupas kulit ubi, cuci bersih kemudian potong kecil.

Kemudian tambahkan susu formula. Lalu tambahkan air.

Blender hingga halus dan lembut. Salin ke piring saji.

Sengaja bikin MPASI buat ponakan yang baru belajar makan. Sengaja belajar biar nanti kalo udah jadi ibu, ga kagok lagi.. hehehe.. 🙏

Trimaksh Resepnya Uni... 🙏
lembut banget ubinya dan gurih 👍
#RecookYummy

MPASI 6+ Pure Ubi Ungu

Masukkan blueberry ke panci, hancurkan sedikit. Tambahkan 20 gr gula, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kecilkan api, aduk terus hingga mengental. Masukkan 2 gr air lemon, aduk rata, dinginkan

Campurkan 120 gr yogurt dengan 15 gr gula, aduk rata

Tambahkan 30 gr saus blueberry, aduk rata. Masukkan ke piping bag, simpan di kulkas

Campurkan 200 gr tepung, 20 gr gula, 1 gr garam, dan 5 gr baking powder. Masukkan 60 gr mentega dingin, aduk hingga berbutir pasir

Tuang 100 ml susu cair, aduk hingga hampir kalis

Tambahkan 25 gr kismis cincang, aduk rata hingga menjadi adonan

Gilas adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan sedikit. Letakkan blueberry segar secukupnya di atas adonan

Tambahkan krim yogurt, lipat adonan menutupi isian, padatkan. Bungkus dengan plastik wrap, simpan di kulkas 30 menit

Panaskan oven 180°C. Letakkan adonan di loyang berlapis kertas baking. Panggang suhu 180°C selama 25 menit. Setelah 8 menit, tutup bagian atas dengan kertas aluminium

Langkah 9

Resep scone lembut dengan aroma mentega, rasa manis-asam dari blueberry, dan isian yogurt yang creamy. Cocok untuk camilan bersama teh atau kopi

Baking Powder

Blueberry

Mentega

Yogurt

Blueberry Yogurt Scones

Buat crust pie atau kulit pie terlebih dahulu. Caranya blender biskuit hingga halus. Lalu campur dengan semua bahan crust, aduk rata.

Siapkan loyang pie diameter 20 cm yang sudah dioles margarin. Ratakan adonan crust pada loyang, lalu tusuk dengan garpu. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Sambil menunggu adonan crust mengeras, buat vla. Caranya campur semua bahan jadi satu aduk rata.

Saring vla, lalu tuang ke atas crust yang sudah mengeras.

Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 45 menit. Pakai api atas bawah agar bagian atas vla agak berkaramel.

Setelah matang, keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Terakhir, potong dan sajikan.

Resep Garang Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Garang Asem #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis