Resep Golden Veggie Shrimp Rolls
Wahida Indah
5.0
(1 Rating)
Lembut di dalam, renyah di luar, roll sayuran dan telur dengan aroma udang kering yang gurih. Cocok sebagai camilan atau lauk pendamping
Bahan Utama
150 gr wortel
150 gr zucchini
30 gr udang kering
3 butir telur
50 gr jamur kuping
380 gr kulit lumpia instan
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan 150 gr wortel dan 150 gr zucchini dengan 2 gr garam, aduk hingga layu dan mengeluarkan air. Peras ringan lalu sisihkan
Langkah 2
Panaskan wajan dengan minyak, tumis 30 gr udang kering hingga harum
Langkah 3
Masukkan 150 gr telur kocok, kemudian orak-arik hingga butiran telur terbentuk
Langkah 4
Dalam satu wadah, campurkan sayuran yang sudah diperas, 50 gr jamur kuping cincang, dan tumisan telur-udang. Tambahkan 10 gr saus tiram, 5 gr kecap asin, 3 gr minyak wijen, dan 1 gr lada putih. Aduk rata
Langkah 5
Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm isian di bagian bawah, lalu gulung rapat. Rekatkan ujungnya dengan sedikit air
Langkah 6
Tekan kedua ujung roll agar tertutup rapat supaya isian tidak keluar saat dimasak
Langkah 7
Panaskan minyak dalam wajan datar. Tata roll, masak hingga bagian bawah berwarna kuning keemasan. Tambahkan 30 ml air, tutup wajan, dan biarkan hingga air habis serta kulit matang
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
