Jenang Lobe-Lobe #MabarYummyCommunityRamadhan

Resep Jenang Lobe-Lobe #MabarYummyCommunityRamadhan

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

5.0

(1 Rating)

Jenang dari singkong khas Kotagede Yogyakarta, manis, legit dan gurih dari santan tetap menjadi pilihan takjil masyarakat setempat

Bahan Utama

300 gram singkong

3 sdm tepung sagu

100 ml santan kental

100 gram gula merah

1 lbr daun pandan

Sejumput garam

Air secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih singkong, tiriskan, potong-potong bentuk dadu

Langkah 1

Cuci bersih singkong, tiriskan, potong-potong bentuk dadu

Untuk sisa singkongnya diparut

Langkah 2

Untuk sisa singkongnya diparut

Rebus singkong yang berbentuk dadu bersama daun pandan

Langkah 3

Rebus singkong yang berbentuk dadu bersama daun pandan

Bentuk singkong parut seukuran bola kelereng, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang

Langkah 4

Bentuk singkong parut seukuran bola kelereng, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang

Pindahkan bola-bola singkong ke dalam rebusan singkong dadu, masak hingga empuk

Langkah 5

Pindahkan bola-bola singkong ke dalam rebusan singkong dadu, masak hingga empuk

Masukkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut, koreksi rasa

Langkah 6

Masukkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut, koreksi rasa

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tambahkan kedalam jenang sambil diaduk cepat

Langkah 7

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tambahkan kedalam jenang sambil diaduk cepat

Masak santan kental bersama daun pandan dan sejumput garam, biarkan mendidih

Langkah 8

Masak santan kental bersama daun pandan dan sejumput garam, biarkan mendidih

Sajikan jenang lobe-lobe bersama kuah santan kentang

Langkah 9

Sajikan jenang lobe-lobe bersama kuah santan kentang

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement