Potong-potong labu kuning yang sudah di kupas kulitnya

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wadah tuang tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam

Langkah 4

Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan santan kental, lalu aduk-aduk hingga merata

Langkah 5

Kemudian masak dengan api kecil sampai berbentuk adonan

Langkah 6

Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan 2 sendok makan kemudian lipat rapi

Langkah 7

Setelah selesai di bungkus kukus sampai matang

Langkah 8

Langkah 9

Nagasari labu kuning salah satu jajanan tradisional. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Semoga bermanfaat.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Labu

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Belah pare jadi 2 bagian. Buang bagian tengah dan bijinya. Kemudian iris-iris.

Taburi pare dengan garam halus. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian remas-remas hingga keluar airnya. Buang airnya. Lalu bilas hingga bersih.

Iris bahan bumbu-bumbu tadi. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan parenya. Aduk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga pare matang.

Hanya satu porsi,  ngga ada yang doyan hehe.. selamat memasak.

Pare Teri Tumis

Siapkan semua bahan, potong potong sesuai selera.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai layu.

Masukkan wortel dan pangkal pokcoi, masak sampai empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan pokcoy dan jamur kencing masak sampai semua bahan cukup kematangannya.

Masukkan semua bahan sesasoning aduk-aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukan larutan maizena aduk sesaat lalu matikan api, siap disajikan.

Menu sayur andalan yang selalu habis kalo pas masak ini..

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Jamur

Saus Tiram

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Goreng Nyemek

Campur air dan kulit buah naga, saring. Kemudian masak bersama gula dan garam

Masukan cetakan biarkan mengeras. Lalu serut/potong/kerok sesuai selera

Campur susu strawberry dan kental manis, tes rasanya

Tuang susu ke gelas, beri es batu dan sorbet buah naga. Sajikan

Bahan Cairan 

Bahan pelengkap

Buah Naga

Bubuk Jelly

Susu

Es Jelly Kulit Buah Naga Alpukat

Sunti

Salak Sunti

Steam

Cutton Steam Cake ala Thai

Steam Fish

Steam Ikan / Cing Yi #YummyXtraPoint

Tim Jagung Telur

Tim Ayam Telur

Healthy Steam Tofu

Steam Chicken

Steam Donut

Easy Steam tofu For Diet

Choco Steamed Cake

Steam Mac and Cheese

Steam Dori

Dalam mangkok masukkan semua potongan buah dan jelly. Simpan di kulkas sembari menunggu sausnya disiapkan.

Dalam wadah campur mayo jepang dengan kental manis, aduk rata.

Tambahkan yoghurt plain, aduk kembali sampai menyatu, cek rasa.

Tuangkan saus di atas buah potong. Simpan kembali dalam kulkas sampai benar-benar dingin.

Saat akan disajikan beri topping keju parut. Nikmati selagi dingin.

Lezat, apalagi disantap dingin saat siang terik.

Saus

Topping

Anggur

Apel

Keju

Mayonaise

Melon

Semangka

Strawberry

Yogurt

Salad Buah Saus Mayo Yoghurt

Rembiga

Sate Rembiga Ayam #JelajahTengah

Sate Rembiga Ayam

Sate Rembiga #JagoMasakMinggu9Periode3

Sate Rembiga Goreng #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong tebal memanjang, kemudian rebus setengah matang.

Cincang bawang bombay, kemudian tumis hingga wangi.

Potong kecil ayam atau cincang, masukkan ke tumisan bawang bombay hingga matang.

Campurkan batang brokoli, ayam, telur, bumbui dengan kaldu jamur dan lada bubuk.

Simpan di wadah anti panas, beri taburan keju parut.

Panggang selama 8 menit suhu 150°C. Sajikan.

Menyiasati batang brokoli, bosen hanya ditumis aja, ternyata dibuat schotel pun enak.

Ayam

Brokoli

Lada

Telur

Batang Brokoli Schotel

koleksiresepsj

Kwetiaw Goreng Ayam #JagoMasakMinggu4

Cumi Saus Bangkok #JagoMasakMinggu4

Masukkan bahan biang, tambahkan tapung tapioka lalu uleni hingga kalis.

Siapkan cilok, siram dengan bumbu kacang.

Resep cilok bumbu kacang spesial yang viral, dijamin bikin nagih.

Bahan Biang:

Daun Bawang

Garam

Kacang Tanah

Tepung Terigu

Cilok Bumbu Kacang

Kukus kelapa parut sebentar saja supaya nanti tidak cepat basi. Kalau sudah beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan labu parang kukus, tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya (±12 gr), bulatkan dan pipihkan lalu beri isian gula merah yang sudah sisir. Bulat-bulatkan.

Didihkan air, beri daun pandan. Masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung.

Klepon dengan campuran labu parang rasanya enak banget. Bikin sedikit saja hasilnya 20 btr.

Daun Pandan

Kelapa

Tepung

Klepon Labu Parang

Glass

Purple Glass Rose Pudding #DiRecookYummy

Sweet Glass Noodle #INDONESIAKAYA

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, kaldu bubuk, garam, air, lada bubuk, dan daun bawang lalu aduk.

Goreng tahu hingga golden brown lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari chef Rayna Kitchen. Cita rasanya enak dan renyah.

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Tahu Gluten Free

Masukan ke dalam mangkok kecap asin, kecap manis, saos teriyaki, bawang putih dan lada bubuk.

Tusuk tempe dan selingi dengan daun bawang.

Panggang di teflon lalu beri saos, ulangi sampai kedua sisi matang.

Setelah matang, angkat. Tata dengan cantik di piring dan siap disajikan.

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tempe

Yokitori Tempe

Potong kentang lalu rebus sampai empuk dan haluskan dengan garpu.

Panaskan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati ayam. Masak hingga berubah warna. Sisihkan.

Tuang tumisan hati ayam ke dalam wadah kentang tadi. Tambahkan wortel dan telur. Aduk rata.

Masukkan susu, daun seledri, garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.

Tuang ke wadah aluminium foil. Kukus selama 15 menit. Tutup dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

MPAsi tinggi kalori buat bayi. Bisa buat booster BB juga. Bisa untuk menu utama atau dijadikan cemilan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Kentang

Margarin

Potato Chicken's Liver Schotel

Tambahkan gula pasir dan teh, kecilkan api, rebus hingga mendidih dan gula larut.

Tuang air rebusan teh ke dalam jeruk, aduk rata. Bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan tambahan es batu.

Jeruk

Orange Tea

Masukkan pindang tongkol dan tuang sedikit air.

Bumbui garam, gula merah, penyedap rasa dan kecap manis, aduk aduk hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Menu protein hewani yang gak nguras dompet cocok untuk tanggal.

Cabe

Ikan

Tongkol Suwir Pedas #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan wortel yang sudah dicuci bersih.

Tambahakan sawi hijau dan seledri masak sampai sawi layu.

Sawi

Seledri

Sayur Bening Sawi Wortel Kentang

Ciplukan

Teh Jahe Ciplukan #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan dubu gangjeong (bisa check di resep sebelumnya).

Campur 1 porsi nasi dengan garam dan minyak wijen.

Penyajian: Masukkan nasi di mangkuk, lalu tata sayuran, timun, dan dubu gangjeong di atasnya.

Buat telur ceplok setengah matang.
Letakkan di tengahnya nasi. Taburi wijen sangrai.

Masukkan semua bahan saus dalam wajan. Aduk rata sampai mendidih dan kental.

Bibimbap adalah sebuah masakan Korea berupa nasi putih dengan sayuran dan lauk di atasnya.
Bibim artinya campur dan bap artinya nasi. Jadi, Bibimbap artinya nasi campur.

Bahan Penyajian Perporsi

Bahan Saus

Nasi

Wijen

Bibimbap With Dubu Gangjeong

Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan lalu cuci dan potong daging dengan ukuran sedang. Untuk sayur juga jangan dipotong terlalu kecil agar teksturnya tetap terasa saat dimakan.

Rebus daging dengan 300 ml air sampai daging berubah warna dan harum. Daging tidak perlu dibumbui.

Tumis terlebih dahulu kemiri dan kunyit sampai harum dan bergerontol, masukan daun salam, jeruk dan serai, jahe, lengkuas yang sudah digeprek.

Masukan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, merica sambil diaduk, terus tumis hingga harum bumbu tersebar dan tumisan mengeluarkan minyak. Tambahkan sedikit air supaya tidak lengket.

Campurkan bumbu tumis dengan 500 ml air, masukan kentang dan daging beserta air rebusan kaldunya, biarkan sampai mendidih.

Tambahkan santan, wortel dan kol didihkan sekali lagi. Koreksi rasa.

Siapkan bahan pelengkap bawang merah dan tahu dirajang lalu digoreng untuk daun sop, seledri cukup dirajang halus. Potong tomat seperti dadu. Rendam bihun dengan air dingin sampai mengembang lalu tiriskan. Campurkan semua bahan pelengkap dengan soto lalu sajikan.

Bosen dengan kuah soto yang bening, soto dengan kuah santan bisa jadi variasi menu makanan utama.

Resep Kentang Sereh Crispy Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Sereh Crispy Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik