Menggunakan mangkuk campurkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air sebagai bumbu marinasi ayam. Lalu masukan potongan ayam yang telah dicuci bersih dan balur dengan bumbu marinasi lalu sisihkan.

Langkah 1

Di dalam sebuah wajan panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga layu. Kemudian tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar lalu masukkan daging ayam dan tumis hingga sedikit kecoklatan.

Langkah 2

Tambahkan sedikit air dan bumbu sisa marinasi ayam dan aduk hingga bumbu terlarut. Lalu tambahkan sisa air dan masak hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih tambahkan garam dan gula lalu masak sampai ayam empuk. Kemudian tambahkan cabe rawit, tomat hijau dan merah, serta belimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

Langkah 4

Masak hingga belimbing wuluh layu, beri lada bubuk dan aduk sebentar lalu matikan api dan sajikan bersama daun bawang.

Langkah 5

Bahan Marinasi :

 Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#recookyummy

makasih banget chef untuk resepnya, seger banget.

Hallo chef, Alhamdulillah untuk menu makan malam ini aku coba reciok resepnya buat menu makan malam keluarga. Ternyata Rasanya begitu Sangat nikmat dan lezat., sampai anak anak lahan makannya. 
Kalau sudah resep ayam mah pasti di coba, karena semua anggota keluargaku suka ayam. 
Selain sehat pastinya bisa meningkatkan kekebalan tubuh, buat nggak gampang sakit.
Terimakasih resepnya lezatnya, Sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum Yummy App terimakasih resep nya asem asem ayam blimbing wuluh rasanya seger banget bikin habis nasinya
#jagoMasakfebruari

Pagi chef...recook asam2 ayam belimbing wuluhnya. Gak tau kenapa didaerahku sini cari belimbing wuluh itu susah banget, sekalinya ada itu misiman. Jadi seringnya sebagai pengganti saya akali pakia daun kedondong yang muda, semisal lagi berbuah juga kedondongnya bisa dipakai juga. Saya mix saya terong, jadi isinya biar lebih bervariasi gak cuma ayam saja. Semoga berkenan chef🙏 sueger bener👍 #YummyRecook #RecookYummySpecialHariGiziNasional

#RecookYummy
Dear chef Yummy, Asem-Asem Ayamnya enak dan segar banget. Cocok buat menu makan siang hari ini. Cabe rawitnya saya masukkan utuh supaya anak saya yang masih balita bisa makan. Saya senang sekali bisa recook resep-resep chef Yummy karena lengkap dengan videonya jadi mudah diikuti. Dan pastinya resepnya selalu bergizi dan cocok dengan selera keluarga. Makasih chef atas inspirasi resepnya 😍

Memanfaatkan belimbing sayur hasil dari kebun, pas banget ada event #RecookYummy Hari Gizi Nasional 🥳
Oahan ayam pakai belimbing sayur, sueger tenan rek 😍. Eh pada tau ga kalo ayam mengandung vit B6 yang diperlukan tubuh untuk memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi sel darah merah dan memperkuat sistem kekebalan tubuh..keren kan? 👏

#YummyRecook

Wow senang banget dan suka banget sama resep ini enak dan prakris thank you resepnya
#recookyummy

Met siang chef 🙏
Yuk mari maksi😋
Mksh bnyk resepnya🥰 bgtu liat pagi lgsng k tukang sayur lanjut eksekusi sambil nunggu jam plg skolah krucil, dan ini pas dh jd santapan mkn siang seger2 🤤 ijin reshare resepnya ya 🙏 #RecookYummy

#RecookYummy
Tadi pagi sudah setor hastagnya beda🤭🙏.

Bismillah .. waktu cobain resep asem-asem dari chef yummy ini mengingatkan aku sm alm ayah dan ibu. Kebetulan sayur asem-asem adalah menu favorit ibu, dan karena resep asem-asem ini pakai kunyit bubuk jadi seperti soto kuning favorit ayah. Rasanya pengen masakin mereka kalo masih hidup. Enak banget rasanya seger, gurih, light karena bumbunya di iris. Menu sehat ga pake ribet. Makasih inspirasi nya chef yummy #RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Tomat

Asam-asam Ayam Belimbing Wuluh

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula lalu masak hingga empuk.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan Utama

Brokoli

Tepung Maizena

Wortel

Oseng Wortel Sawi Brokoli Kental

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Tuang santan dan aduk rata, masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Kare Ayam Kampung khas Lamongan ini rasanya pedas, enak sekali dan wajib dicoba ya.

Bumbu Halus :

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Kare Ayam Kampung Khas Lamongan

Potong tebal bawang bombay berbentuk lingkaran seperti di gambar.

Lepaskan masing-masing bulatan. Hati-hati jangan sampai patah. Lalu rendam di air super dingin (ditambah es batu) selama 15 menit.

Cari dua ring/ bulatan berbeda ukuran. Lalu tiriskan di serbet.

Lumuri dengan terigu yang sudah dicampur maizena.

Masukkan ke tepung roti. Pastikan semua bagian tertutup tepung roti agar keju tidak keluar. Kalau tidak yakin, ulangi step 6 baru ke 7 lagi.

Langkah 7

Masukkan dulu ke freezer selama 15 menit untuk memastikan tepung roti menempel sempurna.

Langkah 8

Goreng dengan teknik deep fry dengan api kecil agar tepung roti tidak mudah gosong.

Langkah 9

Sajikan selagi hangat. Bisa diberikan saus sambal ataupun mayonaise jika suka.

Langkah 10

Onion ring yang menggunakan keju lumer ditengahnya. So yummy.

Izin setor recook nya Chef.. Mau bikin cemilan yang gampang gak pakai ribet dan gak banyak bahan.. Ketemu deh sama resep ini, keju ketemu bawang bombay, asli enak😁. Terimakasih Chef. 
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Keju

Minyak Sayur

Tepung

Tepung Roti

Cheese Onion Ring

Siapkan bahan kulit martabak, tepung, garam, minyak dan air

Uleni semua bahan hingga kalis, lalu polesi dengan minyak goreng seluruh permukaan adonan. Tutup adonan dengan kain dan biarkan 1 jam

Rendam bihun dengan air panas, setelah bihun empuk lalu tiriskan. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang prei hingga harum, masukan bihun tambahkan minyak ikan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan seledri. Tumis hingga bumbu tercampur rata dan bihun matang lalu sisihkan

Ambil sebagian adonan kulit martabak lalu gilas hingga tipis, beri isian bihun, lipat kulit martabak hingga membentuk segitiga

Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu masukan martabak, balik sekali hingga kedua permukaannya kecoklatan

Setelah kedua sisi nya kecoklatan, angkat martabak, tiriskan sebentar lalu sajikan

Martabak madura sering disebut martabak bihun, karena isian martabak ini full bihun. Dimakan dengan sambel petis khas madura. Tapi disini saya coba memadukan dengan sambal kacang, rasanya sama lezat nya :)

Kulit Martabak 

Bihun

Daun Bawang

Garam

Seledri

Tepung Terigu

Martabak madura

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campur tahu, wortel, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan 1 sachet bumbu mie instan.

Balur dengan remahan mie instan, lakukan hingga adonan tahu habis.

Kemudian goreng hingga garing kecoklatan menggunakan api sedang

Bola-bola tahu dilapisi remahan mie instan.

Telur

Tahu Rambutan #JagoMasakMinggu8

Potong labu siam memanjang cuci bersih dan uleni dengan garam lalu cuci hingga bersih.

Blender / haluskan cabe bawang merah bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan labu siam udang dan tahu lalu tumis hingga layu.

Tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Masukan santan, gula, garam dan kaldu bubuk  lalu aduk rata masak hingga matang.

Gula

Labu Siam

Santan

Tahu

Udang

Sayur Lodeh Manisa Udang

Siapkan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan juga garam, lalu ulek hingga halus

Tambahkan terasi goreng, ulek kembali hingga halus.

Tambahkan kacang tanah goreng, ulek kembali.

Lalu tambahkan gula merah, ulek kembali hingga halus dan tercampur dengan baik.

Siapkan sayuran rebus, juga tempe dan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam piring, lalu tuang bumbu pecel yang sudah dilarutkan.

Kangkung

Tauge

Kacang

Buah

Timun

Tempe

Cabai

Rawit

Kencur

Terasi

Pecel Sayur

Tteok : Campur tepung beras + tapioka + garam.Sıram dg air panas dan tambahkan minyak uleni hingga kalis dan bentuk panjang potong- potong ukuran 4 cm .Rebus dlm air mendidih hingga mengapung

Saus Gochujang: Tambahkan air pada tepung ketan dan panaskan diatas kompor hingga mengental/matang,kemudian masukkan semua bahan saus dan aduk rata. Matikan api.

Tteobokki : Tumis bawang bombay, kemudian tambahkan air kaldu, gochujang, kecap asin, cabe, garam, gula, aduk rata.

Masukkan tteok, tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap.

Sebelum diangkat tambahkan daun bawang, aduk sebentar.

Tuang dalam piring dan taburi wijen. Boleh ditaburi daun bawang, gunakan ujungnya saja.

Tteobokki resep jualan saya, simple dan gampang.

Cabe Bubuk

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tteobokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong kecil dengan minyak goreng secukupnya hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan sapek dengan api kecil hingga garing kemudian tiriskan.

Chopper kasar cabe hijau, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis cabe hijau dengan sisa minyak menggoreng ikan asin dan tahu. Tumis hingga wangi lalu masukkan garam dan cuka masak. Koreksi rasanya. Jika sudah mulai berubah warna, segera matikan api.

Masukkan ikan sapek dan tahu goreng, aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu tengah bulan yang rasanya sangat lezat, tidak kalah enaknya dengan ayam atau daging. Jika ingin sedikit lebih pedas, bisa menambahkan cabe rawit hijau. Silahkan dicoba.

Ikutin ini dan Alhamdulillaah aku ga zonk 🥹 padahal aku baru belajar masak makasih banyak kak

Ikan

Ikan Sapek Tahu Lado Mudo

Cuci bersih tahu, belah  menjadi 4 bagian. Sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, merica bubuk, garam dan air. Aduk² hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan encer ya.

Panaskan minyak goreng, masukkan potongan tahu ke dalam minyak panas. Goreng hingga tahu terapung.

Masukkan 50 ml adonan tepung ke dalam tahu yang sedang di goreng, tunggu hingga buih²nya agak menghilang baru diaduk, agar tepungnya menempel di tahu.

Jika tepung sudah menempel di tahu dan kering atau hilangnya buih, masukkan lagi 50 ml adonan.

Goreng tahu hingga coklat keemasan. Saya sedikit kelamaan, jadi warnanya coklat ketuaan 😄 Angkat dan tiriskan.

Tahu Crispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas timun lalu cuci bersih. Kemudian serut timun.

Masak santan sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil saja ya.

Masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit ke dalam wadah timun.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Sajikan.

Olahan timun yang paling simpel tapi enak. Favorit banget ini sih. Sajikan dengan nasi dan ikan bakar enak banget.

Timun Kuah Santan

Buat Filling : kocok bubuk whipped cream dan air es sampai kaku, kemudian bagi 2.

Satu bagian beri lemon curd, kocok rata kembali. Simpan whipped cream original dan cream lemon di kulkas.

Buat Pastry : menggunakan mixer kocok putih telur dan cream of tar tar sampai berbuih banyak. Tuang gula pasir bertahap sambil terus dikocok sampai softpeak.

Tambahkan custard powder dan vanilla ekstrak, lalu kocok dengan kecepatan paling rendah.

Tuang adonan ke 2 buah loyang yang sudah di olesi dengan margarin dan di alasi baking paper. Taburi salah satu loyang dengan almond slice.

Panggang dalam oven dengan suhu 180'C sampai matang kecokelatan. Keluarkan dari cetakan, lalu biarkan dingin.

Di pastry yang tidak ada almondnya beri cream lemon, lalu ratakan. Timpa dengan cream original, lalu ratakan.

Tutup dengan pastry yang ada almondnya. Simpan di kulkas minimal selama 2 jam agar lebih nikmat saat disantap.

Sereh

Teh Serai

Wedang Teh Serai Lemon

Teh Sereh Pandan Gula Merah

Lemongrass Cheese Tea

Lemongrass Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Lemongrass Pandan Tea Khas Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Lemongrass Pandan Tea ala Thailand #JagoMasakPeriode4Week7

Teh Sereh Jeruk Nipis Madu

Ginger Lemongrass Tea

Es Timun Sereh

Teh Jahe Serai Jeruk Nipis

Es Teh Pandan Rempah