Resep Kerang Pedas Manis
Lucky dhea pratiwi
5.0
(1 Rating)
Masakan yang selalu bikin nasi di rumah habis sebaskom. Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk. Dijamin bikin nambah terus. Cobain yukk..
Bahan Utama
1/4 kerang kupas
1 ruas jahe geprek
1 ruas laos geprek
1 buah daun salam
2 buah daun jeruk
1 batang sereh geprek
1 sdm kunyit bubuk
Air untuk merebus
7 buah cabai merah blender
Bahan Tumis
3 siung bawang putih iris
3 siung bawang merah iris
100 gr cabai hijau iris
10 buah cabai rawit hijau iris
3 buah cabai merah iris
1/2 buah tomat merah iris
1 ruas jahe geprek
1 ruas Laos geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
Bumbu Pelengkap
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
Cara Membuat
Langkah 1
Pertama, rebus dahulu kerang dengan daun salam, sereh, daun jeruk, dan kunyit bubuk. Rebus selama 5 menit saja. Sambil diaduk agar merata
Langkah 2
Lalu, tumis dahulu daun salam, daun jeruk, sereh, laos, dan jahe geprek dengan sedikit minyak sampai harum
Langkah 3
Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih iris
Langkah 4
Jika bawang sudah harum, masukkan cabai merah yang sudah diblender. Aduk rata
Langkah 5
Kemudian, masukkan percabe-cabean dan tomat yang sudah diiris. Tunggu sebentar sampai cabe layu
Langkah 6
Tambahkan semua bumbu pelengkap seperti garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap dan saus tiram. Beri sedikit air. Lalu aduk merata
Langkah 7
Terakhir masukkan kerang yang sudah direbus tadi. Aduk rata dan koreksi rasa. Tunggu sebentar sampai kerangnya matang
Langkah 8
Kerang pedas manis siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
