Bersihkan ikan, marinasi dengan perasan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit agar meresap.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng dan goreng ikan dan goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk hingga harum.

Langkah 4

Beri air secukupnya lalu masukkan garam, gula, serta bumbu penyedap. Masak hingga rasa sudah pas dan air sudah menyusut. Matikan kompor dan tuang sambal ke atas ikan. Sajikan.

Langkah 5

Iseng-iseng nyobain resep ala mertua, yaaa semoga cocok 😁

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Kunyit

Minyak Sayur

Pecak Ikan Mas

Larutkan baking soda dengan 2 sdm air. Dari campuran ini yang dipakai hanya 1 sdm saja.

Campurkan semua bahan utama, uleni hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan lalu pipihkan.

Olesi dengan bahan olesan, kemudian beri topping.

Langkah 6

Panggang di oven dengan suhu  180°C hingga matang. Jika sudah dingin simpan di dalam toples.

Langkah 7

Topping:

Bahan Olesan: (Aduk Rata) 

Margarin

Telur

Tepung

Wijen

Chui Kao So

Siapkan bawang merah dan putih yang dicincang dan wortel yang dipotong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, aduk-aduk beberapa saat, bumbui garam dan lada.

Masukkan telur, bikin orak-arik hingga matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu alternatif olahan telur yang disukai anak-anak.

Lada

Wortel

Orak-Arik Telur Wortel

Siapkan panci. Masukkan 4 sdm tepung tapioka dari 400 gr tersebut, air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.

Masak adonan sampai kenyal dan lengket. Sisihkan, tunggu sampai suhu ruang.

Campur adonan yang sudah dimasak dengan sisa tepung tapioka, uleni sampai bisa dibentuk.

Goreng cireng sampai matang dan kering, angkat lalu tiriskan. Ulek cabe rawit, gula jawa, garam. Tuang air asam jawa. Sajikan sebagai cocolan.

Yukk ah kita nyemil cemilan khas Bandung, Cireng! Yuummmmyyy.. Ga nahan kalo nyomot cuma 1, pasti bisa 3 wkwk.

BAHAN BUMBU RUJAK :

No Diet

Tepung Tapioka

Cireng Rujak

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Nanas

Paprika

Gurame Asam Manis

Tumis cincangan bawang putih hingga wangi

Campur udang dengan telur yang telah dikocok, lalu tuang ke dalam tumisan bawang putih

Masukkan potongan wortel, tumis bersama bahan lainnya

Masukkan buncis, tumis hingga matang. Lalu tuang air ke dalam panci

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan cincangan parsley segar, aduk, koreksi rasa

Cara lain mengolah udang yang hanya sedikit, dimasak jadi sop bersama bahan sayur lainnya. Pas jadi menu keluarga.

 Seasoning

Buncis

Udang

Sop Udang Buncis Wortel

Lumuri cumi yang telah dipotong dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit supaya bau amis cumi hilang.

Bilas cumi. bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur, merica. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata. Masukkan cumi ke kocokan telur, lalu balur dengan tepung hingga merata.Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan cumi. Cumi goreng kriuk siap disajikan.

Makanan kesukaan segala usia. Buatnya gampang dan rasanya enak,gurih,kriuk. Cocok untuk bekal anak sekolah😊

Tepung Pelapis

Cumi

Cumi Goreng Kriuk

Tumis bumbu sampai harum, masukkan petai.

Masukkan tumisan ke dalam beras yang sudah di cuci, tambahkan air seperti memasak nasi biasanya.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam dan penyedap. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak di rice cooker.

Penampakan nasi liwet sudah matang di rice cooker.

Langkah 8

Siap disajikan bersama ayam goreng, mie goreng, tempe goreng, hiasan telur dadar, timun dan sambal terasi.

Langkah 9

Bosan sama nasi dimasak gitu gitu aja, yuk bikin nasi liwet, semua keluarga pasti suka.

Halal

Petai

Nasi Liwet Sederhana

campurkan  1telur dan 3sdm gula , aduk rata .

masukkan 1 sachet milo dan aduk, bisa pakai mixer atau garpu .

masukkan 10 sdm tepung terigu dan 1 sdt baking powder .

kemudian masukkan 300 ml susu cair sedikit demi sedikit dan aduk sampai tercampur rata.

panaskan teflon dengan sedikit margarin .

letakkan adonan satu sendok sayur dan letak ceres / keju untuk toping , saat masih setengah masak .angkat martabak , jangan terlalu lama , nanti gosong .

resep enak turunan dari pancake milo.di modifikasi dengan topin ceres.

butir

Terigu

Susu

Sayur

martabak milo mini

siapkan bumbu, masukan ke dlm kuah ±2 menit tutup

masukkan ikan dan tambahkan garam, gula dan penyedap.masak ± 10-15 menit dgn api sedang

tambahkan tahu dan masak  lagi selama 5 menit dengan api kecil. tes rasa..

Tahu

Asam

Salam

Jeruk

Cabai

Ikan Simba "pindang kuning"

Tambahkan bumbu halus dan semua daun-daun.

Masukkan garam dan asam kandis, masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan bada basah dan masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Gulai Bada Basah Tahu

Pasrah wortel menjadi seperti mie / bisa juga di potong panjang" tipis

Goreng dan orak arik telur hingga matang.

Masukan bumbu yang sudah di iris tadi tumis hingga harum.

Masukan wortel yang sudah di cuci tumis hingga matang tambahkan garam , penyedap rasa, lada bubuk, dan 1 sdt kecap manis.

Masakan kesukaan anak saya dikala sedang tidak nafsu makan.
Maunya setiap hari dimaksakin telur orak arik wortel.

Bumbu

Orak Arik Telur Wortel

Mixer kecepatan tinggi gula dan kuning telur selama 2 menit.

Tambahkan air soda secara bertahap sambil di mixer hingga kental berjejak selama 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan, tambahkan pasta pandan dan pewarna, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Tuang adonan putih dan hijau berselang seling hingga cup penuh. Panaskan kukusan.

Air Soda

Pasta

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Mekar Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Masukkan lengkuas geprek dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan tempe dan teri basah yang sudah di goreng. Aduk.

Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan.

Resep simple yang bikin nambah-nambah makan hihiiiw.

Pare

Oseng Pare

Kupas pisang dari kulitnya lalu potong-potong.

Masukkan coklat bubuk dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan susu kental manis, aduk rata kembali.

Panaskan margarin di teflon lalu tuang adonan pisang.

Masukkan lempeng pisang ke dalam piring lalu taburi bubuk coklat dan susu kental manis, siap disajikan.

Pelengkap

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Pisang

Vanilla

Lempeng Pisang Coklat

Potong kecil-kecil terong lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit juga trasi dan tomat, kemudian tumis sampai harum.

Tunggu sampai air menyusut dan terong matang lalu siap disajikan.

Terong dimasak apa aja pasti enak, apalagi dibuat sambal seperti ini wah bisa bisa nambah terus makannya.

Terong

Sambal Terong

Goreng atau bakar terasi sampai matang, sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.

Taruh semua bahan sambal kecuali mangga di cobek, tambahkan garam dan gula. Ulek sampai tekstur yang diinginkan.

Setelah itu masukkan mangga, ulek kembali dan aduk rata.

Enak, pedes dan segar, cocok untuk teman lauk makan siang.

Mangga

Terasi

Tomat

Sambal Mangga

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan daging. Masak hingga berubah warna.

Beri air masak hingga mendidih dan daging empuk.

Beri kecap, garam, merica, dan kaldu, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata.

Masak hingga air menyusut. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang.

Kesukaan suami.. ga pernah bosen kalo dimasukkin menu ini.. tapi emang enak pake banget, wajib cobain..

Daging Giling

Kentang

Kentang Daging Kecap

Masukkan putih telur ke dalam plastik es lilin. Kemudian rebus hingga matang. Keluarkan dari plastik dan potong ketebalan 2 cm.

Potong-potong tahu. Kemudian goreng putih telur dan tahu hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan sereh hingga matang dan harum.

Tambahkan air, hati, tahu dan telur, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica, vetsin, gula, terasi dan ketumbar. Masak hingga matang, bumbu mengental dan meresap.

Enak banget disajikan dengan nasi hangat. Lauk komplit dengan hati ayam, tahu dan putih telur.

Bahan Bumbu :

Hati, Tahu, Putih Telur Bumbu Merah

Rebus usus dengan diberi serai dan daun salam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, serai.

Enak banget gak bau, rasanya mantul banget.

Resep Kering Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kering Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif