Kolobak (Babi Asam Manis) #YummyXtraPoint

Step 1

Iris tipis perut babi ketebalan 1/2 cm. Campurkan babi, garam, merica dan bawang putih bubuk, aduk rata, diamkan selama 1 jam.

Step 2

Pencelup: campurkan terigu dengan air, aduk rata. Pelapis : campurkan terigu, tapioka dan kaldu bubuk.

Step 3

Celupkan babi ke dalam adonan pencelup dan baluri dengan adonan tepung.

Step 4

Goreng babi dengan minyak panas api sedang hingga matang, renyah dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Step 5

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombai dan cabai, potong - potong wortel dan nanas.

Step 6

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata.

Step 7

Masukkan air, garam, gula, merica, saos, dan cabai, aduk rata dan masak hingga mengental.

Step 8

Masukkan babi dan nanas, aduk hingga rata.