Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kentang dan wortel lalu masak hingga empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 6

Tambahkan daun bawang, daun seledri, tomat. Taburi dengan bawang merah goreng lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kuahnya gurih dan kaya serat juga. Cocok untuk menu makan siang.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bawang Putih

Kembang Kol

Wortel

Sayur Sop Ceria

Tambahkan air, gula, dan garam. Tes rasa dan sajikan

Kerang

Cabai

Rawit

Buah

Tomat

Kecap

Garam

Kaldu

Jamur

Kerang Kejeng Masak Kecap

Suwir kasar jamur tiram, iris serong wortel dan iris sesuai selera bakso. Cuci bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe lalu tumis kembali hingga cabe layu.

Masukkan wortel dan bakso aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga wortel 1/2 matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat.

Sayur praktis yang selalu jadi idola dirumah.

Bumbu Iris:

Cabe

Tumis Jamur Wortel

Buat minyak ayam : Goreng kulit ayam dengan api kecil hingga setengah matangm Lalu masukkan bawang putih. Goreng sampai tercium aroma gurih bawang dan kulit ayam. Angkat dan dinginkan. Simpan di wadah kaca. Sisihkan.

Buat kuah : Rebus ayam sebanyak 2 kali jika memakai ayam negeri. Pada rebusan kedua, tambahkan jahe, bawang putih. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan merica. Setelah mendidih masukkan daun bawang, lalu matikan apinya. Keluarkan ayam lalu suwir atau potong dadu.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan bawang merah dan bumbu halus.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Kemudian tambahkan jamur dan suwiran ayam. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur dan kecap manis. Lalu tuang air. Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa cek rasanya.

Untuk penyajiannya : Ambil mangkok, tuang 2 sdm minyak ayam campur dengan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm kecap manis, aduk rata. Masukkan mie secukupnya lalu aduk rata. Tambahkan tumisan ayam-jamur, pokcoy rebus dan juga kuah. Sajikan bersama sambal, daun bawang dan saos sambal atau tomat sesuai selera.

Makanan kesukaan suami, daripada jajan terus mending bikin sendiri.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Mie Ayam Jamur #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih sawi pahit. Memarkan bagian batang yang keras, kemudian iris-iris sayurnya.

Tumis bawang putih + tomat. Kemudian masukkan sayur. Tambahkan air. Masak hingga sawi agak empuk.

Masukkan kocokan telur, garam, gula, kaldu jamur, merica. Aduk beberapa saat. Angkat dan siap disajikan.

Pertama kali makan sawi pahit seperti ini saat makan di rumah teman.

Sawi

butir

Telur

Gula

Merica

Tumis Sawi Pahit

Siapkan tempe khusus mendoan/ tempe yang diiris tipis-tipis.

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Iris daun bawang.

Campur tepung, bumbu halus, ketumbar halus, lada halus dan daun bawang. Masukkan juga garam. Aduk rata kemudian masukkan air. Aduk hingga rata.

Celupkan tempenya pada adonana tepung. Lalu goreng di minyak panas. Goreng hingga setengah matang/ kalau suka krispy, goreng hingga tempe kekuningan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk sambalnya : aduk semua bahan jadi satu.

Tempe dihidangkan dengan sambal kecap atau dengan cabe rawit.

Makanan ini sangat nikmat dimakan saat panas dan dicocol sambel kecap😋👍

Daun Bawang

Kecap Manis

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Sambel Kecap #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak sebentar.

Tambahkan garam, merica, gula, penyedap rasa dan ketumbar.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap dan mengental.

Bahan Bumbu :

Ayam Ungkep Bumbu Sederhana

Bumbui lada, garam, kaldu jamur, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Lada

Nasi

Nasi Goreng Telur Orak-Arik

Haluskan pisang dengan cara ditekan-tekan dengan garpu.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan. Goreng sampai matang.

Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Margarin

Pisang

Pisang Goreng

Buat saos sambal cocolan dulu. Campur semua bahan kecuali tapioka. Didihkan. Setelah mendidih beri larutan tapioka sambil terus diaduk, tuang larutan hingga kekentalan seperti yang diinginkan

Campur tepung, kaldu bubuk, garam, baking powder, baking soda

Larutkan air dan ragi instan dengan air hangat. Tunggu hingga berbuih

Setelah berbuih, masukkan campuran tepung dengan diayak dahulu. Campur hingga tercampur rata (tanpa diuleni ya, teksturnya jadi lengket gitu)

Setelah digilas dengan ketebalan sesuai selera, potong juga dengan lebar sesuai selera ya

Tumpuk 2 bagian adonan. Tekan bagian tengah bisa menggunaka tusuk sate / bagian belakang pisau yang tidak tajam

Lalu diamkan 30 menit ya (jangan lupa tutup kain)

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, goreng cakwe hingga golden brown, jangan lupa tarik dulu (cukup sekali balik)

Langkah 9

Sajikan cakwe bersama saos sambal cocolan

Langkah 10

Cakwe adalah salah satu panganan tradisional Tionghoa. Chinese Food ini memiliki dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng. Kali ini saya share resep cakwe hasil recook dari Yackikuka nih. Buatnya cepat dan mudah tanpa perlu mendiamkan adonan terlalu lama

Saos Cocolan

Cakwe Ekspress #ImlekanDiYummy

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Tambahkan nasi, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap inggris lalu tumis.

Tambahkan sambal ijo dan tumis hingga bumbu meresap.

Letakkan nasi goreng di piring saji dan telur dadar lalu sajikan.

Halal

Nasi Goreng Beef Slice Sambal Ijo

Campur semua bahan nasi panggang, aduk rata

Oles cetakan muffin atau cetakan pie mini dengan margarine (lebih mudah menggunakan cetakan muffin), taruh secukupnya campuran nasi, rapikan

Panggang selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 170 darcel (25 menit api bawah, 10 menit api atas)

Sambil menunggu nasi matang buat ayam lada hitam, tumis bawang putih hingga wangi masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna

Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tuang air tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, garam dan gula pasir, aduk rata

Masukkan daun bawang, kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata

Setelah nasi matang tunggu agak dingin, taruh isian ayam lada hitam, sajikan

Ikut meramaikan event #ImlekanDiYummy saya membuat ayam lada hitam yang disajikan dengan nasi panggang. Di sini nasinya saya buat bentuk mangkuk kecil2, bisa juga menggunakan cup aluminium foil

Bahan Lainnya

Bahan Nasi Panggang

Baked Rice Chicken Black Pepper #ImlekanDiYummy

Kemudian bumbu ikan dengan bumbu marinasi.

Campur kecap manis, saus tomat dan madu, aduk rata.

Panaskan pan atau teflon, lalu letakkan ikan diatasnya.

Oles ikan dengan bahan olesan sambil sesekali dibolak-balik, bakar ikan sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Tata ikan dipiring dan sajikan dengan sambal ulek.

Menu ikan bakar yang pastinya enak menggugah selera, cobain yuk!

Bumbu Marinasi

Bahan olesan

Ikan

Ketumbar

Ikan Patin Bakar Madu

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang bombay, daun bawang dan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan serundeng kelapa, aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur dan goreng hingga kedua sisinya matang.

Lalu potong-potong sesuai selera dan angkat.

Tata telur dadar di piring dan sajikan hangat.

Memanfaatkan sisa serundeng, saya campurkan untuk telur dadar, ternyata enak dan gurih.

Tepung Beras

Telur Dadar Serundeng

Tumis bumbu halus lalu masukkan ayam, kecap asin, saos raja rasa. Ambil minyak ayamnya.

Campurkan semua bahan mie diatasnya beri topping ayam, siomay, cabe.

Pengen mie gacoan, sekarang tinggal masak aja

Bumbu halus

Mie 

Kecap Asin

Mie Ala Gacoan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumpuk kulit pangsit lalu iris-iris sesuai selera, masukkan ke dalam wadah

Haluskan daging ayam, udang kupas, dan bawang putih

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk merata

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, telur, dan tepung tapioka. Aduk merata dengan sendok atau dengan blender agar lebih mudah

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dengan menggunakan dua sendok, lalu balut dengan irisan kulit lumpia. Lakukan hingga adonan habis

Goreng di minyak yang cukup banyak dan sudah dipanaskan, gunakan api sedang ke kecil hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan

Camilan viral yang disukai semua kalangan. Renyah dan gurih.

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Udang

Udang Rambutan

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan teri medan, lalu tumis sebentar hingga agak kering.

Tambahkan kecap asin, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin teri medan tidak terlalu asin, bisa direndam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu baru bisa diolah bersama sayur jipang.

Resep Korean Watermelon Punch

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Watermelon Punch

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif