Langkah 1

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam sereh dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.

Langkah 2

Masukkan air mendidih dan ikan tongkol basah yang sudah direbus sebelumnya.

Langkah 3

Masukkan santan kental perlahan sambil diaduk beri bumbu penyedap masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Ikan

Jahe

Kemiri

Santan

Tongkol Basah Bumbu Santan Oren #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggerindil

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Potong dadu roti tawar, kurma potong kecil-kecil

Tata potongan roti tawar dan kurma pada cetakan

Tuang jelly sesikit demi sedikit pada cetakan.

Langkah 6

Biarkan dingin, potong dan sajikan setelah dingin. Bisa ditambahkan fla bila suka.

Langkah 7

Nahhh ...ini salah satu cemilan yang familiar dan pasti banyak disukai anak-anak ataupun orang dewasa. 
Bisa menjadi pelepas dahaga disaat cuaca sedang panas-panasnya. Yuupp ...puding,, 
Seru kan kalau makan puding pas cuaca panas, berasa tenggorokan ini dingiinnnn saat makan puding. Dengan perpaduan roti tawar dan kurma, menambah cita rasa dan manis gurihnya. Boleh ditambahkan fla bila suka.

 Bahan Pelengkap

Agar-Agar

Kurma

Puding

Roti

Roti Tawar

Puding Kurma Roti Tawar

Iris-iris daun bawang dan sosis, lalu sisihkan.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tambahkan kulit lumpia dan tuangkan telur.

Jika sudah kecoklatan, balik telur. Angkat dan sajikan.

Camilan yang mudah sekali untuk dipraktekkan di rumah.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Sosis

Telur

Martabak Kulit Lumpia

Tumis duo bawang, daun jeruk, daun salam dan sereh, jahe, hingga wangi.

Setelah wangi, masukkan cabe-cabe dan tomat, serta daging. Aduk rata. Jenis cabe terserah saja, yang penting cabe rawitnya, dan daging sebelumnya rendam dengan baking soda agar cepat empuk kurang lebih 15 menit. Aduk rata.

Lalu masukkan kecap manis, saos tiram, garam, lada, kaldu, aduk rata.

Lalu berikan air kira-kira 350 ml. Biarkan hingga air nyusut dan daging empuk dengan api sedang saja ya.

Resep simple masak daging tidak pakai ribet.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

tumis daging manis pedas

Lalu dalam mangkok masukkan tepung terigu dan beras, garam, vanili.

Tambahkan kelapa parut serta wijen putih.

Larutkan dengan air hingga kekentalan sedang tidak cair atau terlalu kental.

Lalu masukkan pisang yang diiris tadi, balut merata bersama dengan adonan.

Goreng dalam wajan berisi minyak panas, api sedang.

Goreng sampai garing, kriuk, serta kecoklatan.

Langkah 8

Aromanya sungguh gurih moms, perpaduan kelapa serta wijen cocok dengan pisang.

Kelapa

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Tanduk Wijen Kelapa

Masukkan semua bahan ungkepan ayam. Beri air sampai ayam tenggelam. Rebus.

Rebus dengan api sedang kira kira 30 menit. Matikan api.

Goreng ayam sampai matan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Selanjutnya kita bikin sambel koreknya. Uleg semua bahan kecuali minyak.

Ambil 2 sendok minyak panas dari sisa penggorengan ayam. Tuang ke sambel, aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah digoreng ke layah sambel. Geprek geprek ayam.

Tambahkan keju mozarella ke atas ayam geprek. Dan panaskan dengan teflon sampai keju meleleh. Angkat dan sajikan.

Masih ada keju mozarella yang tanggal kadaluarsanya tinggal sebentar lagi. Akhirnya dibikinlah ayam geprek keju mozarella.

Sambal Korek

Pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Keju Mozarella

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Geprek Mozarella

Empukan daging terlebih dahulu, bisa dibungkus daun pepaya, direndam baking soda/ pengempuk daging ataupun dimemarkan. Persiapkan bahan bumbu halus dan haluskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa sapi. Tumis sampai harum dan berubah warna. Masukkan gula merah dan air asam Jawa, aduk rata, matikan api.

Bila daging sudah selesai diempukan, masukkan dalam wadah lalu baluri dan remas-remas dengan bumbu yang sudah ditumis. Tutup wadah masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 3 jam, aku semalaman agar bumbu lebih meresap.

Keluarkan daging, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate. Aku jadi sekitar 30 tusuk.

Panaskan bakaran/ panggangan, bakar sate sampai setengah matang sambil diolesin mentega, kalau sudah setengah matang olesi dengan kecap manis sambil dibolak-balik. Sajikan bersama irisan bawang merah, cabai rawit, tomat dan kecap manis serta perasan jeruk.

Sate daging sapi khas Sunda yang nikmat sekali!

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daging Ham (Sapi)

Jeruk Nipis

Sate Maranggi

Potong-potong terong dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga udang rebon matang.

Masukkan terong dan aduk-aduk sebentar, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Gula

Lada

Terong

Tumis Terong Udang Rebon

Siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

Siapkan panci, masukkan daun salam, dan lengkuas

Masukkan nangka yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar yang sudah diblender

Alat & Perlengkapan

Nangka

Salam

Kaldu

Panci

Gudeg #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, cek rasa

Halal

No Alcohol

Jagung

Tepung Terigu

bakwan jagung pedas

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 1 jam kemudian tiriskan.

Campur ketan, santan, air, dan garam. Masak hingga air habis sambil diaduk.

Pindahkan ke dalam wadah lalu kukus selama 20 menit.

Campur bahan saus kecuali tepung maizena, maizena dilarutkan dulu dengan air. Masak hingga setengah mendidih.

Setelah setengah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga mendidih. Matikan kompor lalu siapkan ketan, beri buah naga lalu disiram dengan saus.

Ketannya gurih dimakan dengan buah naga segar.

Beras

Ketan

Maizena

Buah

Ketan Buah Naga

Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng, setelah itu suwir-suwir ikan yang sudah digoreng.

Potong tipis semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis semua bumbu hingga matang. Beri garam dan penyedap sesuai selera.

Masukkan ikan yang sudah disuwir, beri sedikit air (kira-kira 50-60 ml). Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Siapkan wadah, masukkan telur, margarin dan air.

Campur bahan Kering : tepung, gula halus, baking powder dan garam. Bisa diayak ataupun diaduk. Kemudian masukkan dalam adonan telur.

Ulen hingga kalis. Kemudian bulat-bulatkan sebesar @15 gram .

Lalu gulingkan ditaburan wijen. Gunting membentuk huruf x.

Panaskan minyak. Lalu goreng onde-onde. Pakailah api kecil agar merekah bagus. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Margarin

Wijen

Onde Onde Ketawa

Dalam mangkuk campur saus pedas, saus tomat, saus tiram dan gula pasir, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin secukupnya, tata jagung diatasnya, lalu olesi dengan saus yang telah dibuat.

Panggang dengan suhu 180°c hingga matang.

Yummy untuk sarapan..
Untuk takaran sesuai kebutuhan saja.

Jagung Manis Pedas Panggang Oven

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam semalaman.

Siapkan wajan anti lengket, kemudian masukkan beras ketan, garam dan santan, aduk rata dan masak hingga santan meresap dalam beras ketan, sesekali aduk agar tidak gosong. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah lain.

Masukkan beras ketan dan kelapa ke dalam kukusan yang telah panas. Kukus beras ketan dan kelapa selama 30 menit atau hingga matang.

Selagi menunggu ketan matang, masak bubuk kedelainya. Masukkan kacang kedelai yang sudah tiris, daun jeruk, bawang putih dan kencur. Sangrai menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kacang kedelai matang dan renyah. Setelah kacang kedelai matang, angkat dan tunggu hingga hangat.

Masukkan campuran kacang kedelai yang sudah di sangrai tadi ke dalam blender, tambahkan gula pasir dan garam, kemudian blender hingga halus. Siapkan wadah lain, kemudian ayak kacang kedelai yang sudah di blender tadi. Sisihkan dan bubuk kacang kedelai siap digunakan.

Cara penyajian, masukkan secukupya ketan ke dalam piring, tambahkan kelapa parut di atasnya,kemudian tambahkan juga bubuk kacang kedelainya. Ketan bubuk siap disajikan.

Jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Tambahkan daun pandan pada saat mengukus beras ketan agar lebih sedap.

Bahan Tambahan :

Bahan Bubuk Kedelai :

Ijin #RecookYummy yha mbk... Mkasi 🙏🙏🙏

Beras Ketan

Kacang

Kencur

Ketan Bubuk

Bersihkan ayam, cuci bersih lalu potong-potong fillet.

Buat adonan basah : larutkan tepung dengan air sampai kental lalu celupkan ayam pada adonan basah. Diamkan selama 30 menit supaya bumbu tepung meresap.

Balurkan ayam pada adonan kering satu persatu bolak balik sampai semua sisi ayam terbalur tepung.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil.

Balik sesekali ketika bagian bawah sudah mulai matang. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Step membuat saos : cincang halus bawang putih dan geprek jahe.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, sambil di aduk-aduk.

Tambahkan saos dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai mengental.

Langkah 9

Setelah mengental lalu masukan ayam yang sudah di goreng, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 10

Yangnyeom yaitu ayam goreng korea yang identik dengan saosnya.

Tiram

Madu

Minyak

Ayam Goreng Korea

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci dan diIris.

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging ayam. Aduk sampai ayam matang.

Tuang air dan masukkan wortel, masak sampai wortel matang.

Masukkan bunga kol dan sawi hijau, beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram.

Aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat dan siap disajikan.

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Cah Sayuran Campur Ayam

Siapkan dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Haluskan semua bumbu dan tuang kedalam wadah ayam, aduk hingga rata.

Tambahkan garam penyedap dan kaldu ayam, aduk hingga rata dan diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Siapkan tepung terigu lalu masukkan satu persatu daging ayam, guling-gulingkan ayam hingga terbalur semua tepung.

Siapkan penggorengan dengan banyak minyak masak dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang keemasan.

Pom-Pom Ayam

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel dan jagung, lalu masak selama 5 menit atau sampai empuk sesuai selera.

Masukkan ayam dan daun bawang, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masukkan telur sambil airnya di aduk terus, lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai mengental, kemudian sajikan.

resep simpel sehat dan yummy untuk si kecil

Malam mami tiff, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ saya skip wortel & daging ayam ganti sosis 😀 terima kasih inspirasinya mami tiff 🤗 saya ijin reshare ya

Setor Recooknya mbk.. supnya gurih dan seger banget. Masaknya praktis, rasanya enak dan juga sehat. 

#RecookYummy

Halo kak 😊
Terima kasih inspirasi resepnya ya dan ada bahan yang saya sesuaikan dengan stock yang ada di kulkas 


#RecookYummy

Resep Kue Lumpur Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lumpur Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik