Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga layu dan harum.

Langkah 1

Tambahkan daging sapi, garam, pala bubuk, jintan bubuk dan daun ketumbar iris.

Langkah 2

Tambahkan kaldu sapi lalu aduk hingga meresap dan sisihkan.

Langkah 3

Siapkan kulit pangsit lalu isi dengan daging isian lalu lipat menjadi bentuk segitiga dan rekatkan dengan putih telur.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng samosa hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan

Halal

No Diet

Sudah recook resep Samosanya dan hasilnya enak sekali, bikinnya pun mudah. Kebetulan ada kulit lumpia di kulkas, jadi kulit pangsit saya ganti dgn kulit lumpia aja. Isiannya saya tambah dgn potongan kentang dan rasanya tetap enak. Terimakasih untuk resepnya :) #RecookYummy

Bawang Bombay

Daging Giling

Kentang

Kulit Lumpia

Wortel

Samosa

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ddidihkan air butter dan sejumput garam, matikan api.

Tambahkan terigu aduk rata dengan spatula titik nyalakan kembali api masak selama 3 menit menggunakan api kecil matikan. Tunggu hingga hangat.

Setelah hangat masukkan telur satu persatu aduk hingga rata titik-titik lalu masukkan dalam piping bag kemudian kunting ujungnya dan beri spuit

Oles tipis butter pada loyang kemudian cetak memanjang. Panaskan oven suhu 200° celcius api atas bawah selama 10 menit kemudian masukkan adonan panggang selama 15 menit kemudian turunkan suhu 180° Celcius panggang kembali selama 5-10 menit sesuaikan oven masing-masing. Angkat lalu dinginkan di atas cooling rack.

Campurkan semua bahan vla aduk rata kemudian nyalakan api masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental masukkan pada piping bag tunggu dingin.

Lubangi bawah eclaire menggunakan tusuk sate kemudian disemprotkan pada tiga titik di bawah hingga vla terisi penuh, lalu celupkan pada glaze sesuai

Langkah 6

Eclaire ini sejenis choux namun bisa dikreasikan dengan berbagai topping glaze kesukaan kalian, selamat mencoba.

Bahan Utama

Vla:

Toping:

Alat & Perlengkapan

Almond

Cokelat

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Vanilla

Eclaire #1Resep1NasiBungkus

Potong dadu tahu, iris tipis bawang merah dan jamur champignon, lalu campurkan dengan kacang tanah, kacang polong, dan jagung manis.

Panaskan minyak zaitun di atas teflon, tumis seluruh bahan hingga sedikit layu.

Kocok telur dengan kaldu jamur, lada, dan garam.

Taburkan rumput laut yang sudah dihancurkan lalu masak dengan api kecil.

Tutup teflon hingga telur matang dengan ciri telah mengembang dan tidak basah.

Langkah 7

Langkah 8

Pengen nurunin berat badan tapi gak bisa makan oatmeal? Cobain ini!

Jamur

Tahu

Oatmlet

Masukkan bumbu halus, lada, kaldu, ketumbar, dan garam. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ayam dan bawang putih.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Resep ayam goreng bawang hasil recook resep Dapur Bunda Vee.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Tunggu sampai sari teh keluar dan pekat, lalu tambahkan gula pasir.

Masukkan buah ke dalam air teh, siap disajikan.

Anggur

Melon

Teh Buah

Haluskan daging dada ayam dan udang, tuang pada wadah.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, telur ayam, bawang daun, bawang putih dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk jangan sampai adonan encer.

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan secukupnya, rapihkan.

Tata dalam kukusan beri parutan wortel di atasnya, kukus selama 10 menit.

Beri bahan minyak olesan, kukus lagi selama 30 menit.

Siram dengan sedikit air, kukus selama 5 menit, kemudian sisihkan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga layu, angkat cabe dan bawang kemudian haluskan.

Rebus cabe dan bawang dengan air rebusan tadi, tambahkan garam, gula pasir, cuka, minyak wijen dan saus tomat masak hingga mendidih, beri larutan tepung maizena masak hingga meletup letup.

Langkah 9

Sajikan dimsum ayam udang dengan sausnya, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Rasa ayam dan udangnya terasa sekali karena pemakaian tepung tapioka yang sedikit, bikin sendiri di rumah lebih ramah di kantong. Sumber: diahayupuspitasari dengan saus yang disesuaikan.

Bahan Saus :

Assalamualaikum mba,setor recook dimsum ayam udang nya yah.Enak banget beneran deh enak.Aku bikin kulit sendiri mba,jadinya kumodifikasi pakai tambahan buah naga,yang bikin kulit dimsum nya jadi cantik dan pinky.Untuk isiannya enak gurih dan moist.Berasa banget kaldu udangnya.Ijin submit ulang resepnya dengan modifikasi ala aku ya mba.Yang pasti si beneran enak.Trimakasih resep enaknya ya mba.Sekalian deh untuk setoran #JagoMasakMaret nya,syapa tau beruntung dan ada rejekiku disini aamiin.

Teh hatur nuhun resep dimsum nya, baru kali ini sempet bikin.. yang resep nya udah di favorit kan sejak lama 😅 enak banget👌

#JagoMasakFebruari

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Pertama, siapkan sayurannya dahulu, iris kacang panjang kecil-kecil.

Kemudian, haluskan bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula merah.

Tambahkan cabe rawit dan kacang tanah, haluskan kembali.

Lalu tambahkan asam jawa dan air. Aduk rata.

Terakhir, tata sayuran dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu kacang. Aduk rata, siap disajikan.

Aneka sayuran dalam satu sajian, kadar pedas sesuaikan sendiri ya.

Kubis

Kacang

Buah

Mentimun

Terasi

Garam

Gula

Kencur

Asam

Cabe

Rawit

Karedok #JagoMasakMinggu3

Panaskan margarin hingga mencair lalu tambahkan tepung terigu dan masak dengan api kecil sebentar.

Tambahkan susu perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal.

Tambahkan keju parut dan merica lalu aduk hingga keju meleleh.

Panaskan minyak goreng dan masak bawang bombay yang sudah dipotong tipis hingga layu.

Tambahkan daging giling dan maska hingga daging matang, usahakan membuat daging terpisah satu dengan yang lain. Kemudian tambahkan puree tomat atau saus tomat dan masak hingga saus mengental, beri merica dan garam.

Letakkan di loyang atau aluminium foil dengan urutan kulit lasagna, daging giling yang telah dimasak, saus keju, lalu keju mozarella, keju mozarella boleh dipotong kecil-kecil ataupun diparut. Lakukan step ini hingga kelima lembar lasagna habis, apabila menggunakan lasagna yang instan tidak perlu direbus terlebih dahulu tetapi bila menggunakan yang tidak instan, lasagna harus direbus terlebih dahulu.

Untuk bagian paling atas, berikan ekstra saus keju dan keju mozarella diatasnya. Panggang pada suhu 180°C selama 25 menit.

Creamy dan gurih pasti disukai semua orang.

Keju

Lasagna #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan bumbu halus dengan sedikit air, sisihkan.

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci dan sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh dalam wajan.

Tambahkan secukupnya air dan masak hingga air mendidih.

Kemudian masukkan potongan ayam, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga air habis dan meresap. Koreksi rasa dan ayam ungkep siap untuk digoreng.

Ayam ungkep gurih dan harum 🤤. Bisa juga menggunakan ayam kampung/bebek ya. Jika ayam ungkep ingin disimpan untuk stock frozen food, tunggu ayam ungkep hingga tidak panas, kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

Bumbu Utuh :

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Jinten

Membuat kare siapkan pan panaskan masukan mentega lalu masukan kentang wortel gula, garam, kayu manis dan cengkeh masak sampai matang masukkan maizena aduk sampai rata dan masak sampai matang angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu mentega, gula dan garam aduk rata lalu uleni sampai kalis.

Pipihkan adonan lalu masukkan pastry yang sudah dipipikan kemudian dilipat masukan ke dalam kulkas selama 20 menit keluarkam lalu pipihkan masukkan ke dalam kulkas  masukkan lagi ke dalam kulkas lakukan 3 kali.

Pipihkan  adonan lalu dibagi menjadi beberapa bagian lalu masukkan kare,  ke dalam pastry olesi dengan kuning telur, lalu tutup   adonan.

Masukkan ke dalam loyang lalu olesi lagi dengan kuning telur panggang dengan panci serba guna selama 20 menit atau sampai matang angkat dan sajikan.

Puff kare gurih dan enak terasa banget karenya.

Tepung

Puff Kare #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan bahan sambal, kemudian iris-iris.

Uleg bawang putih bersama garam, gula dan kaldu jamur sampai halus. Masukkan bahan sambal tersisa, uleg kasar saja.

Panaskan minyak sampai benar-benar panas. Tuang ke sambal kemudian aduk rata. Cek rasa dan siap disajikan bersama nasi dan lauk sesuai selera.

Belimbing

Asam Udeng / Sambal Ganja

Cuci bersih semua bahan, potong menjadi ukuran yang lebih kecil, goreng (kecuali kluwek) hingga matang dengan minyak, tiriskan.

Haluskan bahan sambal bersama kluwek, tingkat kehalusan sesuai selera, goreng dengan minyak sisa menumis bahan sambal.

Ketika air sudah menyusut separuhnya, masukkan air ungkepan ayam, bumbui dengan garam, gula merah, penyedap, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak sambal hingga berubah warna kehitaman dan kadar air menyusut sambil terus diaduk, sajikan.

Biasa disajikan bersama bebek goreng Madura.

Sambal Hitam

Campurkan tepung terigu, gula, garam, vanilli dan beri air hingga agak cair. Kemudian baluri pisang kedalam adonan tersebut.

Setelah step 3 baluri dengan tepung panir (agak ditekan-tekan/ditep-tep).

Kemudian goreng hingga warnanya kecoklatan dan angkat.

Olahan dari pisang yang bisa dijadikan usaha, dan disukai para remaja. Simak resep pisang crispy cokelat keju berikut ini.

Ingin membuat sendiri pisang crispy cokelat keju di rumah? Simak resep pisang crispy cokelat keju dari Yummy App berikut ini.

Resep Pisang Crispy Cokelat Keju Enak dan Mudah Dibuat

Hallo chef, terimakasih resepnya, lezat dan nikmat, pas buat sarapan pagi dengan segelas teh hangat.
#JagoMasakFebruari

Pisang

Tepung Roti

Pisang Crispy Cokelat Keju

Didihkan bahan simple sirup lalu biarkan dingin.

Siapkan buah-buahan yang telah dipotong sesuai selera.

Masukkan buah-buahan dan susu kental manis.

Tuang simple sirup. Aduk dulu sebelum dinikmati.

Simple Sirup

Daun Pandan

Nanas

Semangka

Es Buah

Rebus bihun hingga matang, cuci dengan air mengalir, sisihkan.

Potong-potong sayuran bentuk korek api, sisihkan.

Masukkan sayuran, masak hingga agak layu.

Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, saus kedelai, kecap manis, kaldu bubuk dan merica aduk rata, koreksi rasa.

Taburi dengan wijen sangrai, sajikan hangat.

Bihun

Sawi

Japchae

Rebus air, irisan bawang merah dan temu kunci hingga air mendidih.

Tambahkan potongan wortel, rebus hingga empuk.

Masukkan daun kelor dan tauge, masak hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa.

Tambahkan potongan tomat merah, sesaat sebelum kompor dimatikan. Angkat dan sajikan.

Tauge

Tomat

Kelor Tauge Wortel

Potong-potong ikan patin lalu cuci sampai bersih. Masukkan ke dalam panci.

Tambahkan tempoyak dan bumbu halus. Lalu beri gula, garam dan sejumput kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.

Setelah mendidih dan kua menyusut, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, angkat dan matikan api.

Lalu masukkan ke dalam mangkuk saji dan siap disajikan.

Untuk cabenya, jika suka pedes bisa ditambahkan ya, ini saya buat tidak terlalu pedas agar anak-anak bisa makan juga.

Resep Kue Soes Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Soes Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan