Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Resep Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Mantau goreng dengan kearifan lokal

Bahan Utama

350 gr tepung terigu protein tinggi

50 gr tepung terigu serbaguna

250 gr kentang

30 gr susu bubuk full cream

30 gr gula pasir

30 gr mentega

1 sdt ragi instan

1 butir telur ayam

Gula merah serut secukupnya untuk isi

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan kentang, kemudian rebus hingga empuk

Langkah 1

Bersihkan kentang, kemudian rebus hingga empuk

Hancurkan kentang yang sudah direbus, sisihkan

Langkah 2

Hancurkan kentang yang sudah direbus, sisihkan

Siapkan bahan adonan. Campurkan kentang, tepung terigu protein tinggi, telur, mentega, ragi, gula, dan susu bubuk. Ratakan hingga kalis, dengan bantuan air yang dituang sedikit demi sedikit. Jika sudah kalis taburi dengan tepung terigu serba guna agar adonan tidak menempel di tangan saat dibentuk

Langkah 3

Siapkan bahan adonan. Campurkan kentang, tepung terigu protein tinggi, telur, mentega, ragi, gula, dan susu bubuk. Ratakan hingga kalis, dengan bantuan air yang dituang sedikit demi sedikit. Jika sudah kalis taburi dengan tepung terigu serba guna agar adonan tidak menempel di tangan saat dibentuk

Setelah kalis, diamkan 30 menit, tutup dengan kain serbet

Langkah 4

Setelah kalis, diamkan 30 menit, tutup dengan kain serbet

Setelah itu ambil adonan masing-masing sekitar 25 gr, lalu pipihkan dan isi gula merah. Bentuk bulat-bulat, sisihkan

Langkah 5

Setelah itu ambil adonan masing-masing sekitar 25 gr, lalu pipihkan dan isi gula merah. Bentuk bulat-bulat, sisihkan

Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga kecoklatan

Langkah 6

Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga kecoklatan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement