Campur semua bahan adonan uleni sampai kalis, selanjutnya tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 20 menit.

Langkah 1

Ambil adonan secukupnya kemudian gilas tipis lalu tambahkan pisang dan meises secukupnya.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup hangat masukkan adonan pastel dan goreng hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Isian:

Tepung

Terigu

Margarin

Minyak

Garam

Pisang

Coklat

Pastel Isi Pisang Coklat

Siapkan ikan kakap lumuri dengan jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih.

Rajang bumbu tumisan lalu tumis hingga layu dan harum.

Saat tumisan layu masukkan bumbu halus dan masak hingga matang.

Masukkan ikan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya, rebus hingga ikan empuk dan bumbu meresap lalu beri irisan daun bawang dan bawang goreng.

Yummy, ini itu salah satu kuliner nusantara, tapi dengan versiku.

Bahan Tumisan:

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Palumara ikan kakap

Siapkan bahan. Haluskan bumbu ungkep, kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh. Haluskan juga bumbu cabe

Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecokelatan

Panaskan 5 sdm minyak, lalu masukkan irisan tomat

Setelah tomat layu, masukkan bumbu halus, masak sampai agak mengering

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Rasa pedasnya begitu menggoda, cobain deh makanan Padang ini.

Ayam

Gula

Lada

Sereh

Salam

Jeruk

Buah

Ayam Balado Khas Padang #JagoMasakMinggu7

Kupas bersih nanas, lalu cuci dan tiriskan. Potong-potong nanas sesuai selera.

Didihkan air bersama gula pasir, garam dan kayu manis, aduk rata. Masukkan potongan nanas, aduk rata lagi. Masak sampai nanas layu dan koreksi rasa. Matikan kompor.

Tuang setup nanas ke dalam wadah bersih kemudian biarkan dingin.

Sambil menunggu setup nanas dingin, rendam secukupnya selasih dalam air matang sampai mengembang.

Penyajian: tuang secukupnya setup nanas dalam gelas saji. Beri selasih dan es batu, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kayu Manis

Nanas

Es Setup Nanas Selasih #JagoMasakMinggu8

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.

Tuangkan 130 ml air, aduk hingga tercampur merata.

Tuangkan margarine cair kedalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.

Kemudian masukkan buah cempedak ke dalam adonan. Aduk hingga merata.

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng.
Ambil adonan menggunakan sendok sebanyak 1 hingga 2 sdm, kemudian masukkan adonan kedalam wajan dan goreng hingga matang.
Bolak balik adonan untuk memastikan adonan sudah matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

berhubung lagi musim buah cempedak di daerahku, jadi tak beli dan tak bikin cemilan di sore hari

Tepung Terigu

Cempedak Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan lombok merah dan cabe rawit.

Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk masukkan ayam, masak sampai setengah matang.

Masukkan kentang, masak hingga mendidih lalu masukkan tahu, aduk aduk sebentar, masak hingga semua matang.

Koreksi rasa kalau rasa udah pas masukkan kemangi, aduk-aduk sebentar, matikan kompor, pindah kewadah, sajikan.

Menu sahur kali ini pengen yang segar-segar... Karena hawa ngantuknya lebih dominan, makanya bikin Ayam Tahu Kemangi biar Sahurnya lebih semangat...

Daun Kemangi

Tahu

Ayam Tahu Kemangi #JagoMasak2022

Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak bawang.

Masukkan mie dan semua bumbu, tes rasanya.

Jika kurang asin, tambahkan saos tiram atau garam.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Instan

Mie Telur Saus Tiram

Depay Kitchen

Bento Nasi Kuning

Bika Ambon Panggang

Lumpur Surga

Talam Asin

Martabak Telur Mini #YummyXtraPoint

Mendoan

Lumpur Pisang

Puding Coklat Vla Keju

Lasagna

Bolu Pandan

Sarikaya Taro

Klapetart Panggang

Campur tepung oat meal, tepung terigu dan madu. Tuang sedikit air, aduk sampai rata.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukan pisang.

Pisang Goreng Oatmeal,menu manis untuk berbuka puasa.

Daun Pandan

Oatmeal

Tepung Roti

Pisang Goreng Oatmeal #JagoMasak2022

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih masukkan batang sawi, tambahkan gula, garam dan lada, masak sampai setengah matang.

Masukkan mie, daun sawi, kol, tomat dan cabai rawit, masak sampai matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, angkat. Sajikan.

Olahan mie yang sering dibuat oleh almh. ibu, sedap.

Selamat malam mas bro setor recook mie godoknya mantap habis terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Sawi

Mie Godog Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Susu

Mantau Pelangi

Tumis ½ bagian irisan daun bawang sampai layu dan harum.

Masukkan tomat, masak sampai layu sambil ditekan-tekan agar hancur. Masukkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan tahu, sosis, bakso, minyak wijen dan kecap asin.

Tutup wajan, masak sampai mendidih dan aroma tercium.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai kuah mengental. Tuang telur, aduk sampai berserabut.

Bumbui gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan sisa irisan daun bawang. Masak sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

Bakso

Sosis

Telur

Tepung Maizena

Sop Tomat Tahu Sosis Bakso

Rebus makaroni hingga matang atau aldente, tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan wortel dan kornet aduk rata, biarkan wortel sedikit layu.

Masukkan campuran tepung terigu dan susu cair, aduk terus sampai mengental.

Selanjutnya tambahkan macaroni, keju parut, garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan daun bawang seledri, aduk rata.

Jika adonan sudah dingin, ambil 1 sdm kemudian isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan.

Masukkan ke dalam celupan tepung terigu sampai rata.

Lalu balurkan ke dalam telur kocok dan tepung panir.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Camilan sehat untuk anak-anak. Yuk dicoba, pasti ketagihan.

Bahan Pencelupan :

Bahan Isian :

Bawang Bombay

Keju

Pala

Seledri

Wortel

Bitter Ballen Macaroni

Potong-potong dan goreng tempe sampai kecoklatan.

Masukkan tempe, air, garam, gula, kaldu, dan kecap manis.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Bumbu Iris

Tempe

Tumis Tempe Manis Pedas

Siapkan kentang yang sudah dipotong dadu, kikil sapi dan kulit melinjo.

Goreng kentang setengah matang, angkat sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan ebi, daun salam, gula merah, daun jeruk lalu tambahkan dengan 100 ml air.

Masukkan kulit melinjo, kentang dan kikil dalam tumisan, tambahkan 2 sdm kecap manis aduk, setelah 7-10 menit angkat. Siap dinikmati.

Daging Sapi

Kentang

Kentang Kikil Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

Lalu masukkan telur, tepung, bawang putih bubuk,garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang serta lada. Aduk hingga merata.

Masukkan campuran tahu kedalam cumi menggunakan piping bag. Isi sampai 3/4 bagian. Jangan terlalu penuh. Tusuk menggunakan tusuk gigi agar tidak bocor.

Tumis bumbu halus degan sedikit minyak. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang

Lalu tambahkan air dan santan instan. Aduk rata. Kemudian masukkan cabe rawit serta bumbu penyedap seperti garam, gula serta kaldu bubuk. Koreksi rasa

Setelah itu masukkan cumi. Aduk perlahan dan tunggu hingga cumi matang.

Mumpung harga cumi lagi murah, cuss di recook yuk. Buatnya mudah dan pasti rasanya bikin nagih..

Isian Cumi

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cumi

Santan

Gulai Cumi Bunting

Rebus dahulu sagu mutiara hingga mengembang dan menjadi merah transparan, tiriskan dan sisihkan dahulu

Masukkan dalam satu wadah tepung hunkwee, vanilli, gula, garam, kemudian campurkan memakai sendok hingga tercampur rata

Setelah itu tuang santan, dan aduk-aduk kembali

Berikan 3 tetes pewarna merah muda, kemudian aduk dan ratakan warnanya

Hidupkan kompor dan masak adonan tadi bersama dengan daun pandan

Jika sudah mulai mendidih masukkan sagu mutiaranya, diaduk terus ya supaya nanti mengental dengan rata dan tidak gosong di bagian bawahnya

Kemudian tata adonan ke dalam cetakan sesuai selera, tunggu hingga adonan dingin dan set, siap disajikan

Sesuai namanya kue ini bentuknya cantik dan rasanya manis

Sagu Mutiara

Vanilla

KUE CANTIK MANIS

Siapkan di panci, agar-agar plain dan gula pasir.

Tuang air, Tambahkan susu kental manis dan pewarna hijau. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api kompor. Masak sambil diaduk-aduk pelan, hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat. Tunggu uap panasnya hilang.

Tuang ke cetakan. Oiya basahi dulu cetakan dengan air, agar tidak lengket saat puding dilepas dari cetakannya. Diamkan sampai puding mngeras. Baru masukkan kulkas.

Setelah dingin, keluarkan puding dari cetakan. Siap disajikan. Selamat memasak.

Puding sederhana dengan penambahan SKM putih.

Resep Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis