Martabak Isi Ayam

Step 1

Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, telur, air, dan garam. Aduk rata

Step 2

Uleni adonan hingga kalis, diamkan adonan sekitar 20 menit

Step 3

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian rendam adonan dengan minyak dan diamkan adonan sekitar 2-3 jam

Step 4

Setelah adonan direndam, ambil satu adonan kemudian pipihkan hingga adonan tipis. Lakukan hingga adonan habis

Step 5

Untuk isi, panaskan minyak, masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, aduk rata, dan tunggu hingga matang

Step 6

Siapkan wadah, masukkan ayam yang sudah matang, bawang prei, telur ayam, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata

Step 7

Setelah kulit dan isi selesai, panaskan minyak. Masukkan adonan kulit yang sudah tipis, kemudian masukkan sedikit isi martabak, lalu lipat kulit martabak secara perlahan dan tunggu hingga matang. Lakukan kembali hingga adonan dan isi habis

Step 8

Setelah matang, potong martabak menjadi beberapa bagian, lalu sajikan