Resep Martabak Isi Ayam

Langkah 1

Siapkan baskom, masukkan tepung terigu, telur, air, dan garam. Aduk rata

Langkah 2

Uleni adonan hingga kalis, diamkan adonan sekitar 20 menit

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian rendam adonan dengan minyak dan diamkan adonan sekitar 2-3 jam

Langkah 4

Setelah adonan direndam, ambil satu adonan kemudian pipihkan hingga adonan tipis. Lakukan hingga adonan habis

Langkah 5

Untuk isi, panaskan minyak, masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, aduk rata, dan tunggu hingga matang

Langkah 6

Siapkan wadah, masukkan ayam yang sudah matang, bawang prei, telur ayam, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata

Langkah 7

Setelah kulit dan isi selesai, panaskan minyak. Masukkan adonan kulit yang sudah tipis, kemudian masukkan sedikit isi martabak, lalu lipat kulit martabak secara perlahan dan tunggu hingga matang. Lakukan kembali hingga adonan dan isi habis

Langkah 8

Setelah matang, potong martabak menjadi beberapa bagian, lalu sajikan