Bersihkan belut, potong-potong, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Langkah 1

Campurkan bumbu marinasi ke dalam belut, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Sambal Kencur

Bawang Putih

Belut

Cabe

Garam

Kencur

Ketumbar

Lada

Belut Sambal Kencur

Panaskan air hingg mendidih, masukkan daging, 2 batang sereh dan 3 lembar daun salam. Rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan, diamkan sebentar hingga daging tidak terlalu panas.

Suwir² daging sapi, ukuran sesuai selera aja ya.

Tumis bumbu halus bersama sisa daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan daging yang sudah disuwir² , masak hingga daging kering.

Bisa dipakai buat taburan nasi kuning atau nasi uduk.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Suwir Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Setelah ubi empuk tiriskan dan masukkan kedalam air es, diamkam selama 15menit.

Blender bumbu halus, tiriskan ubi campurkan dengan bumbu halus, diamkan kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ubi sampai kering.

Setelah ubi selesai digoreng langkah terakhir goreng daun seledri sampai kering lalu campurkan ke ubi yang telah di goreng dengan cara di remukkan, kacang ganepo siap di santap.

Bumbu halus

Kunyit

Seledri

Ganepo a.k.a Kacang Ampera

Salah satu kemiripan masakan Timur Tengah dengan masakan Indonesia ialah proses memasaknya yang menggunakan beragam bumbu dan rempah. Hal tersebut membuat masakan jadi semakin istimewa, tak heran bila masakan Timur Tengah pun cocok dengan lidah orang Indonesia.
Kuliner Timur Tengah pun banyak dijumpai di sekitar kita, sebut saja kebab dan nasi biryani. Nah, jika kamu mengira nasi kebuli juga dari Timur Tengah, sebenarnya nasi kebuli berasal dari Indonesia, lho! Bahkan populer di kalangan masyarakat Betawi.
Masakan berwarna kuning yang memiliki cita rasa gurih ini dibuat oleh orang keturunan Arab yang sudah lama menetap di Tanah Air. Jika kamu penasaran dengan rasanya, langsung catat resep nasi kebuli ala Yummy App berikut dan buat di rumah, ya!<h2>1. Resep nasi kebuli ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/f89fe9285bfea97de0f3fa8b7afcd343.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi ayam kebuli" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-ayam-2" target="_blank">ilustrasi nasi ayam kebuli (dok. Yummy App/Agie Rianda)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ltr beras</li>
<li>1 kg ayam</li>
<li>1 sachet bumbu kare instan</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>13 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>3 lbr daun salam</li>
<li>5 lbr daun jeruk</li>
<li>2 btg serai</li>
<li>1 sdt jinten, haluskan</li>
<li>8 bh kapulaga</li>
<li>5 bh bunga pekak</li>
<li>10 bh cengkeh</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, garam, merica menjadi bumbu halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap yang terdiri dari daun salam, daun jeruk, batang serai, jinten, kapulaga, bunga pekak dan cengkeh, sampai matang.</li>
<li>Masukkan ayam aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan air, bumbu kare instan, garam, dan merica. Aduk sampai merata dan masak hingga ayam empuk, icip rasa.</li>
<li>Angkat ayam dan sisihkan air ungkepannya.</li>
<li>Panaskan margarin.</li>
<li>Masukkan beras yang sudah di cuci bersih, aduk-aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan air ungkepan ayam, masak hingga air kasat, matikan api dan tutup wajan.</li>
<li>Diamkan 10 menit biar beras mekar dan bumbu meresap.</li>
<li>Kukus nasi bersama ayam sampai matang.</li>
<li>Angkat ayam setelah matang. Untuk penyajian ayam bisa di goreng lagi atau di bakar sesuai selera. Tidak di goreng atau di bakarpun tidak apa-apa karena ayam sudah matang sempurna dan empuk.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food
 
 </a>
 <h2>2. Resep nasi kebuli kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/7374cbfee54317daea170e4df160accc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kebuli kambing" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-kambing-2" target="_blank">ilustrasi nasi kebuli kambing (dok. Yummy App/Retno Adiesty)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 kg beras basmati</li>
<li>500 gr daging kambing</li>
<li>5 buah tomat merah, haluskan dengan blender</li>
<li>5 buah cabe hijau besar</li>
<li>3 batang serai, geprek</li>
<li>10 buah kapulaga</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>7 butir cengkeh</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>1 sdm jinten halus</li>
<li>1 bungkus bumbu kare instan</li>
<li>Minyak samin secukupnya</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>1.250 ml air</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>3 sdm susu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>18 siung bawang putih</li>
<li>15 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdm lada bubuk</li>
<li>Bawang goreng secukupnya</li>
<li>Kismis secukupnya (digoreng sebentar)</li>
<li>Emping secukupnya</li>
<li>Acara sayuran mentah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah dah jahe. Lalu panaskan 3 sdm minyak goreng dan 3 sdm minyak samin. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.</li>
<li>Tambahkan serai, cabe hijau, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis. Aduk rata, masak hingga harum.</li>
<li>Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga bumbu tanak, air dari tomatnya habis dan mengeluarkan minyak. Setelahnya masukkan jinten bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan bumbu karena instan. Aduk rata dan masak hingga harum.</li>
<li>Lalu masukkan daging kambing, aduk rata.</li>
<li>Kemudian pindahkan semua ke panci, lalu tambahkan air. Tutup pancinya jika sudah mendidih, masak 5 menit lagi dengan api kecil saja.</li>
<li>Tuang susu bubuk Dancow dan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga kuah mendidih.</li>
<li>Masak hingga daging kambing empuk (kira-kira selama 35 menit dengan panci ditutup dan api kecil).</li>
<li>Selagi memasak daging sapi, cuci bersih beras basmati, lalu rendam dulu berasnya sekitar 20 menit. Setelahnya, kukus beras selama 10 menit, angkat, masukkan beras panas yang sudah dikukus kedalam panci. Tambahkan kuah kaldu kira-kira sebanyak 1.250 ml dan beri garam, lalu cicipi (garamnya harus terasa karena jika nanti sudah dikukus, rasa asinya akan sedikit berkurang).</li>
<li>Lalu masak atau aron dengan api kecil, hingga airnya habis terserap. Setelah itu, matikan api, tutup pancinya, diamkan hingga agak adem dan bumbunya terserap.</li>
<li>Kukus nasi basmati aron hingga matang (kira-kira selama 35 menit). Jika ingin lebih awet biasa dikukus selama 1 jam. Pindahkan nasi kebuli ke magic com.</li>
</ol>
Penyajian:
Ketika akan dihidangkan, ambil nasi kebuli secukupnya, tambahkan 1 sdm minyak samin, kismis, dan 2 sdm bawang goreng. Aduk rata. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam lagi, aduk rata, lalu sajikan nasi kebuli dipiring saji dengan pelangkap emping, acara dan daging kambing.
Untuk daging kambing, angkat daging kambing dari kuahnya, lalu daging kambing bisa dibakar atau digoreng dengan sedikit minyak goreng. Angkat lalu sajikan bersama nasi kebuli.<h2>3. Resep nasi kebuli daging dengan magic com</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230224/726ad9ee70709a33836756fb5956525d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kebuli daging dengan magic com" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-kebuli-daging-ricecooker-1" target="_blank">ilustrasi nasi kebuli daging yang dibuat dengan magic com (dok. Yummy App)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gr beras</li>
<li>200 gr daging sapi potong kotak</li>
<li>500 ml kaldu sapi</li>
<li>1 sdt kayu manis</li>
<li>2 sdt cumin</li>
<li>2 sdt garam masala</li>
<li>1 sdt jahe</li>
<li>2 butir kapulaga</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tuangkan beras yang telah dicuci ke dalam panci rice cooker.</li>
<li>Tambahkan daging, kapulaga, cumin, jahe, garam masala, dan lada.</li>
<li>Tambahkan ke dalamnya kaldu sapi. Lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tutup rice cooker lalu masak nasi dalam rice cooker dan masak hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, keluarkan dari rice cooker dan sajikan selagi panas.</li>
</ol>
Gimana, sudah bikin ngiler? Sekarang kamu bisa menikmati nasi kebuli kapan saja sambil berkreasi resep nasi kebuli dari Yummy App sesuai selera kamu. Yuk, sajikan buat keluarga di rumah!
&nbsp;
Penulis: Langgeng Irma Salugiasih
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-kuah-ala-kota-kediri-cocok-jadi-menu-akhir-bulan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Nasi Goreng Kuah ala Kota Kediri, Cocok Jadi Menu Akhir Bulan!
 
 </a>

Masakan Timur Tengah ala Indoneisa ini memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah. Ikuti resep nasi kebuli yang mudah untuk hidangan di rumah, yuk!

3 Resep Nasi Kebuli yang Gurih, Bisa Pakai Magic Com

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong dadu daging sapi, rebus hingga matang kemudian angkat dan tiriskan

Siapkan bumbu halus, haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan kemiri sangrai

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan kayu manis hingga harum, sisihkan

Didihkan air yang baru, masukan daging yang telah direbus dan bumbu yang telah ditumis aduk rata

Tambahkan garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, jinten bubuk dan gula pasir, aduk rata terakhir masukan susu cair dan santan instan kental, aduk perlahan masak hingga meletup - letup, koreksi rasa

Siapkan mangkuk saji, tuang soto ke dalam mangkuk beri pelengkap kentang goreng, irisan tomat, emping goreng. sambil rawit dan perasan jeruk limau

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum teteh, terimakasih resep soto betawinya 💕 #RecookYummy

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Soto Betawi

Siapkan potongan daging sapi yang telah direbus.

Iris tomat hijau, biarkan utuh cabai rawit.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai benar-benar harum.

Masukkan tomat hijau dan cabai rawit, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu dan daging sapi, tuangi air dan santan. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Gula

Kemiri

Minyak Sayur

Tahu Tomat Hijau Masak Santan

Masukkan bahan yang sudah di chopper tadi.

Bumbui penyedap, gula, dan garam. Aduk rata.

Tutup wokpannya hingga telur matang, kemudian angkat.

Terakhir sebelum dinikmati, taburi dengan bawang putih goreng.

Langkah 8

Bumbu Iris

Halal

Telur

Telur Gemuk

Panaskan margarin. Tumis sosis dan bawang bombay hingga layu. Angkat.

Pecahkan telur dalam mangkuk. Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk dan garam. Lalu kocok hingga rata.

Lalu masukkan tumisan sosis dan bawang bombay ke dalam kocokan telur. Aduk rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang adonan telur dan ratakan.

Kemudian letakkan 1 lembar roti tawar di atasnya.

Lalu balik roti dan telur dadarnya. Rapikan pinggiran telur dadar ke tengah roti tawar. Panggang hingga matang. Angkat.

Kemudian panggang sisa roti tawar yang satunya hingga kecoklatan, angkat.

Beri topping mayonnaise, saus sambal dan keju parut di atas roti john.

Lalu beri daun selada di atasnya. Kemudian tumpuk dengan roti lainnya. Potong menjadi 2 bagian. Siap disajikan.

Langkah 9

Memanfaatkan sisa roti tawar untuk dibuat roti john ala-ala. Rasanya enak banget. Selamat mencoba.

Assalamualaikum, selamat siang mba, setor recooknya mbaa, enak dan simpel. Bisa untuk bekal sekolah juga😋.Terimakasih inspirasinya.

Bawang Bombay

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Roti John Roti Tawar

Cuci bersih sayap ayam lalu rendam ayam dalam air yang diberi tepung bumbu (sesuai petunjuk takaran nya). Diamkan 10 menit.

Gulingkan ayam dalam tepung bumbu. Lalu goreng.

Masukan dalam mangkuk bumbu saus pedasnya kecuali bawang putih dan margarin. Aduk sampai rata.

Panaskan margarin di wajan tumis bawang putih hingga harum, masukkan campuran bahan saus nyai, aduk hingga mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai.

Buat saus keju : Panaskan margarin dalam wajan lalu tuang susu uht ,masukkan keju parut dan bumbu tabur,aduk rata, lalu kentalkan dengan maizena yang telah dilarutkan,masak hingga mengental. Angkat

Chicken wing merupakan salah satu jenis makanan cepat saji. Sekarang, makanan ini menjadi salah satu dari berbagai deretan makanan cepat saji yang tak kalah populer dengan fried chicken. Chicken wing  dilumuri dengan bumbu pedas dan di cocol saus keju. Lezat .Kita bikin homemade yuk biar kantong gak bolong. Bikin nya juga mudah lho.

 Bumbu Saos :

Saus Keju :

Ayam

Margarin

Saus Sambal

Saus Tiram

Susu

Tepung Maizena

Chicken Wings ala Richesee

Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, gula pasir dan baking powder, tambahkan margarin. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Pisang goreng kriuk, dulunya waktu SD tuh, selalu wadahnya paling depan di kantin sekolah, harganya masih 50 rupiah perbijinya.  Jajanan SD yang sederhana tapi nikmat sekali.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Baking Powder

Pisang

Tepung

Tepung Beras

Pisang Goreng Kriuk

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan soda kue, pasta pandan dan margarin cair aduk rata. Tutup dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai didiamkan, aduk kembali.

Panaskan teflon, setelah panas oles dengan margarin. Tuang adonan martabak manis kedalam teflon panggang.

Setelah bagian atas adonan setengah matang, tutup dan biarkan sampai matang.

Angkat martabak yang sudah matang, olesi dengan margarin dan tambahkan topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.

Kurang bersarang tapi Alhamdulillah empuk, bisa untuk camilan si kecil.

Ragi

Martabak Manis Pandan #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan gindara fillet, potong menjadi 4 bagian.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

Masukkan ikan gindara dan paprika yang sudah dipotong.

Tambahkan air secukupnya dan tomat, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.

Masakan khas Kalteng dengan kreasi ikan gindara.

Ikan

Buah

Paprika

butir

Sasangan Gindara #RabuEkstraPoin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Step pertama membuat jelly kelapa & pandan, campurkan serbuk jelly kelapa dan 6 sdm gula pasir, beri 500 ml air dan 60 ml santan instant, masak hingga mendidih.

Step kedua, bagi menjadi 2 larutan jelly, tuang setengah ke wadah, kemudian setengah lagi beri perasa pandan.

Step ketiga, tuang larutan jelly pandan ke cetakan jelly bulat, diamkan hingga set.

Step ke empat, siapkan semua bahan toping dessert, keruk daging kelapa muda, potong kotak jelly kelapa, keluarkan dari cetakan jelly pandan dan siapkan rumput laut (optional).

Step ke lima, campurkan air kelapa, 60 ml santan instant, 6 sdm gula pasir dan sejumput garam.

Step ke enam, larutan tepung maizena dengan sedikit air, masukan ke larutan, masak sebentar hingga kuah sedikit mengental.

Tata semua bahan toping kemudian siram dengan kuah, diamkan di chiller. Sajikan dingin.

Dessert yang lagi viral di jakarta. Rasanya nyegerin karena olahan dari kelapa muda. Yuk cobain!

Bubuk Jelly

Kelapa

Es Kelapa Jelly

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam. Masak hingga harum

Masukkan wortel. Masak hingga wortel setengah matang

Masukkan daun Ubi. Bumbu dengan garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan

Daun Ubi ini manfaatnya banyak. Selain antioksidan juga bagus untuk kesehatan mata bahkan meningkatkan kadar hemoglobin.

Resep Mie Kopyok #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kopyok #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis