Blender halus kelapa, cabe giling dan bumbu kuning.

Langkah 1

Tambahkan bawang merah, blender sebentar.

Langkah 2

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk.

Langkah 4

Panaskan minyak hingga berasap, tuang semua adonan, kecilkan api, dan tutup. Setelah bagian bawah berkulit, balik adonan, balik dengan hati-hati. Masak hingga matang dan berkulit kecoklatan.

Langkah 5

Telur dadar kelapa adalah sajian khas Sumatera Barat. Dengan menambahkan kelapa, telur dadar yang biasa tipis menciut menjadi tebal dan menggugah selera.

Bahan Utama

Bumbu Kuning Giling Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur

Telur Dadar Kelapa Tebal #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum, tambahkan juga daun salam dan lengkuas.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, recook resep editorial Yummy.

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Labu Siam

Lodeh Labu Siam

Didihkan air, tambahkan garam rebus daun singkong hingga layu.

Siapkan rebon dan tempe yang akan diolah, tumbuk tempe terlebih dahulu agar ukurannya kecil.

Tumis tempe dan rebon, tambahkan gula pasir dan penyedap aduk rata masak sampai matang.

Ambil beberapa lembar daun singkong lebarkan disusun, isi dengan tempe dan teri kemudian tutup dengan daun singkong sampai rapat.

Ikat gulungan daun singkong dengan tali rafia.

Langkah 6

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan untuk kuah buntil.

Langkah 7

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

Langkah 8

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masukkan gulungan daun singkong, irisan tomat dan irisan cabe merah aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap masak sampai bumbu meresap dan matang, setelah matang siap disajikan.

Langkah 9

Halal

Tempe

Tomat

Buntil Daun Singkong

Potong dan cincang halus bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang.

Hancurkan tahu lalu bumbui dengan lada bubuk dan penyedap rasa, lalu aduk ratakan.

Masukkan tepung terigu dan aduk lagi hingga merata ke seluruh tahu.

Panaskan minyak dan goreng tahu hingga kecokelatan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus tiram, saus pedas, garam, gula, dan lada bubuk lalu tumis sebentar.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, beri daun bawang dan tumis hingga merata ke tahu.

Tahu Crispy yang ditumis dengan saus pedas yang gurih, cocok untuk menu anak kost. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Crispy Saus Pedas

Iris tipis pare, taburi dengan garam lalu uleni sebentar, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air bersih. Garam mampu mengurangi rasa pahit pada pare.

Panaskan minyak, masukan potongan cabai keriting, cabai rawit, dan bawang putih. Masak sampai benar-benar matang. Pemasakan cabai kurang matang membuat masakan bau sengit.

Tambahkan bawang merah. Masak sampai matang. Lalu masukan potongan tomat.

Masukan usus ayam yang sudah di potong-potong, gula Jawa, sedikit garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air. Masak sampai usus matang.

Masukan pare. Masak sampai matang lalu tes rasa. Terakhir tambahkan saus tiram lalu aduk sebentar, matikan api.

Untuk memilih pare yang tidak terlalu pahit, pilih warna yang lebih cerah. Pare dengan warna lebih pekat memiliki rasa yang lebih pahit.

Pare

Pare Usus Saus Tiram

Iris tipis tahu lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Haluskan bumbu halus, blender kacang tanah ditambah sedikit air jangan sampai halus ya, iris daun jeruk buang bagian tengah nya.

Masukan tepung beras dan air kedalam mangkok aduk merata lalu masukan kacang tanah, daun jeruk dan bumbu halus aduk merata koreksi rasa.

Balurkan potongan tahu kedalam adonan tepung basah.

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin siap dinikmati.

Ngemil tahu versi peyek kacang, enak lembut didalam dan gurih renyah diluar.

Kacang

Tepung

Tahu Selimut Peyek Kacang

Rebus tomat, duo cabai, dan duo bawang di dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan tomat, duo cabai dan duo bawang.

Sambal yang paling sering saya buat. Cocok dimakan sebagai pelengkap lauk apa pun.

Sambal Goreng Tomat

Rendam beras semalaman atau lebih, ganti airnya secara berkala. Setelah lebih dari sehari cuci bersih, lalu didihkan bersama 1 liter air.

Tutup rapat panci tambahkan 1 lembar daun pandan, masak selama 30 menit hingga air menyusut. Sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Diamkan kembali selama 30 menit tanpa membuka tutupnya.

Kemudian tambahkan garam dan gula, didihkan kembali hingga air mnyusut dan matang.

Tes rasa dan siap untuk disajikan bersama santan.

Prosesnya lama di perendaman dan masaknya saja, selebihnya simple aja sih. Yang pasti enak dan legit..

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Santan

Bubur Ketan Hitam

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Jamur

Kecap Manis

Sate Jamur Tiram

Tambahkan krimer kental manis. Aduk rata.

Cincau

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kopi

Iced ChoCoffee Grass Jelly

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada dan saus tiram.

Masukan nugget dan daun seledri, test rasa, siap di sajikan.

Bikin sarapan buat anak-anak, yuk dicoba!

Nasi

Nugget

Wortel

Nasi Goreng Nugget Wortel

Haluskan 4 siung bawang putih kemudian tambahkan garam dan lada bubuk.

Untuk biang : masukkan tepung tapioka, air, bawang putih dan bawang perai ke dalam panci.

Masukkan 1/2 sdm biang ke dalam kulit pangsit. Rekatkan dengan air.

Goreng cibay dengan api sedang dan minyak goreng cukup.

Tepung Tapioka

Cibay/ Aci Ngambay

Beri kaldu jamur, mentega, garam, dan bawang putih.

Menu simpel tapi kesukaan adek, cobain yuk Sobat Yummy!

Ayam

Mentega

Paha Ayam Panggang Kecap Saus Tomat

Masukkan daging giling sapi, tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan daun bawang.

Campurkan semua bahan. Tambahkan es batu dan air es secukupnya.

Masukkan adonan daging ke dalam tahu. Lakukan hingga tahu habis.

Kukus tahu bakso hingga matang. Sajikan dengan cocolan saus atau cabe rawit hijau.

"Tahu bakso cocok banget untuk dijadikan camilan ataupun buat lauk"

Daging Sapi

Tepung Maizena

Tahu Bakso Daging

Kupas pisang lalu belah tengahnya jangan sampai putus. Tekan-tekan perlahan.

Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.

Gulingkan pada tepung panir kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tambahkan keju slices dan meses coklat. Sajikan.

Bisa jadi alternatif cemilan si kecil. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Celupan :

Pelengkap :

Keju

Meses

Pisang

Tepung Roti

Vanilla

Banana Pocket

Cendol dicuci bersih, lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Masak biji mutiara sampai bening. Lalu bilas dengan air putih matang. Tiriskan.

Untuk kuah santan gula merah, siapkan panci, masukkan air, gula merah dan daun pandan lalu rebus hingga gula larut.

Lalu tuangi santan, aduk-aduk terus hingga mendidih. Matikan api. Biarkan hangat terlebih dahulu.

Penyajian, tata cendol dan biji mutiara dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan gula merahnya. Siap disajikan.

Camilan buat anak² dirumah.. Aku tambahin juga tape singkong 

Terimakasih resepnya yaa mba

#RecookYummy

Agar-Agar

Air Soda

Daun Pandan

Gula Merah

Sagu Mutiara

Kolak Cendol Mutiara #JagoMasakMinggu8

Pipil jagung, potong-potong kentang dan iris halus daun bawang.

Kemudian masukkan terigu, maizena, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap sajikan.

Menu enak dan simpel, cocok disajikan saat santai bersama keluarga.

Jagung

Kentang

Bakwan Jagung Kentang

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan kangkung. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata

Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Cambah

Kemudian campurkan semua bahan. Aduk rata.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan telur jagung.

Aduk orak arik sampai matang dan cicipi rasa. Lalu siap disajikan.

Perpaduan telur yang gurih dan jagung yang manis. Top pokoknya👍.

Orak Arik Telur Jagung

Dalam wadah masukkan tepung terigu sambil dia ayak dulu. Tambahkan gula pasir, garam dan kentang kukus yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air sedikit sedikit sambil diulemi sampai tercampur rata dan adonan kalis dan dapat di bentuk.

Lalu ambil adonan sebanyak 30 gr lalu bulatkan, pipihkan lalu isi dengan isian kacang hijau. Lalu bulatkan kembali. lakukan.sampai adonan habis.

Celupkan bola bola onde kedalam air lalu gulingkan ke dalam wijen.sambil di tekan tekan agar wijen saling menempel.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng onde sampai kecokelatan angkat hidangkan.

Untuk isian : rendam kacang hijau selama semalam, lalu haluskan bersama santan, gula pasir,garam dan vanili menggunakan chopper.

Setelah halus, masukkan ke dalam wajan teflon, nyalakan api masak sampai.kandungan air menyusut dan adonan dapat di bentuk.

Bismillah.. dapet kiraiman kacang hijau, dari tetangga yang baru pulang dari kampung.di bikin onde saja kesukaan paksu.

Kacang Hijau

Wijen

Onde Isi Kacang Hijau

Siapkan semua bahan. Giling daging menggunakan food processor potong tipis bombay dan bahan lainnya.

Tumis bombay dan bawang pre hingga harum.

Aduk hingga rata tambahkan gula,garam, air, dan kaldu jamur.

Masukkan potongan cabai,  aduk rata masak hingga air menyusut,  dan semua bahan matang. Matikan api.

Pipihkan kulit lumpia letakkan isian ditengah tambahkan keju diatas lipat segitiga (Lem bagian akhir saat melipat kulit agar tidak terbuka). Simpan didalam kulkas biarkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia hingga matang kuning keemasan tiriskan, dan siap disajikan dengan saus maupun cabai rawit hijau.

Makanan yang gampang bikinnya enak pula rasanya. Btw, aku pakai kulit lumpia bulat karena menggunakan stock di kulkas.

Resep Muah Chee #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Muah Chee #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait