Nugget Tahu

Step 1

Lumatkan tahu di atas kain. Setelah hancur, peras tahu untuk mengurangi kadar air dalam tahu. Letakkan tahu di dalam wadah.

Step 2

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, garam, merica, pala, dan kaldu jamur. Sambil menyiapkan bumbu, panaskan kukusan.

Step 3

Tambahkan 2 sdm tepung terigu, 1 butir telur, daging cincang, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.

Step 4

Kukus adonan tahu menggunakan loyang atau wadah anti panas yang telah diolesi margarin dan tepung terigu agar tidak lengket selama 30 menit.

Step 5

Setelah adonan tahu matang, keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga dingin agar adonan set. Setelah dingin, potong ukuran 3x5x1,5 cm atau sesuai selera.

Step 6

Baluri tahu dengan tepung terigu, telur, kemudian tepung panir. Ulangi hingga tahu habis.

Step 7

Goreng nugget tahu hingga coklat keemasan. Nugget tahu juga bisa disimpan dalam kulkas agar siap goreng.

Step 8

Nugget tahu siap dinikmati!