Oseng Asin Cumi Mix Sereh Surawung

Step 0

Siapkan cumi asin, cuci bersih dan tiriskan.

Step 1

Potong asin cumi jadi 2 atau 3 potong. Lalu siapkan wajan isikan dengan minyak. Setelah minyak panas masukkan potongan asin cumi. Goreng setengah matang.

Step 2

Siapkan sereh. Lalu geprek dan sisihkan.

Step 3

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis - tipis.

Step 4

Siapkan wajan lain, lalu isikan minyak sedikit lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Oseng sampai tercium harum. Lalu masukkan irisan tomat dan cabe gendot.

Step 5

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng setengah matang ke dalam wajan berisikan osengan bawang dan cabe gendot.

Step 6

Masukkan sereh. Oseng sampai tercium harum.

Step 7

Masukkan daun surawung/kemangi yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Step 8

Masukkan air sedikit lalu masukkan merica bubuk dan bubuk kaldu jamur. Oseng semuanya sampai bumbu meresap. Lalu siap dihidangkan.