Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng ikan teri hingga masak, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Resep ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bikin nagih.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tempe agak tipis/sesuai selera. Lalu kukus kurang lebih 7-10 menit.

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan kelapa parut. Aduk-aduk.

Tambahkan air dan masukan tempe kukus. Aduk.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Lalu cicipi rasa, matang dan siap disajikan.

Suka banget sama menu ini. Kalau mudik pasti dibuatin sama mama 😍.
Menu ini salah satu menu di kampung ku cirebon. Tapi sekarang sudah jarang ditemui.

Bumbu Halus :

Kelapa

Urap Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, lalu tambahkan sekalian garam, penyedap rasa, gula pasir, dan terasi, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan kangkung yang sudah dipotong, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Lalu tambahkan tomat, aduk-aduk sebentar lalu siap untuk disajikan.

Perpaduan pedas, gurih terasi, dan crunchy dari Kangkungnya mantap banget.

Kangkung

Tomat

Tumis Pedas Kangkung Terasi

Siapkan panci lalu masukkan telur dan air secukupnya. Rebus selama 10 menit, dihitung dari mulai menyalakan api.

Setelah direbus selama 10 menit, angkat dan tiriskan. Rendam telur di dalam air dan diamkan hingga sedikit dingin.

Lalu retakkan kulit telur dengan menggunakan sendok secara perlahan.

Siapkan panci lalu masukkan kulit bawang, teh tubruk, gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, serai dan daun salam.

Rebus hingga kuahnya menyusut dan matikan api. Bisa juga di rendam selama semalaman agar motifnya lebih tajam.

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian kupas kulit telur. Untuk mendapatkan motif retak yang lebih tajam dan cantik, usahakan mengupas kulit secara perlahan agar kulit ari yang tipis menempel pada telur tidak ikut terkelupas.

Langkah 9

Ini contoh 4 butir telur yang hanya dikupas bagian kulit telurnya saja dan 3 butir telur yang dikupas bersama dengan kulit arinya, terlihat motif retak pada telur jadi sedikit samar.

Langkah 10

Cantik ya telurnya bermotif retak-retak atau marble, triknya adalah kupas cangkang telurnya harus berhati-hati jangan sampai kulit ari yang menempel ikut terkelupas. Jika kulit ari yang tipis ikut terkelupas, motif akan menjadi samar karena motif lebih terlihat jelas pada kulit arinya.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Serai

Pindang Telur Retak Seribu

Cuci beras sampai bersih, lalu direndam selama 4 jam lalu di kukus selama 30 menit angkat dan dinginkan.

Setelah  dingin  angkat lalu masukan ke dalam tampah lalu ratakan kemudian dijemur selama 1 sampai 2 hari atau sampai kering.

Setelah nasi ketan kering lalu disangrai sampai matang, angkat.

Beras yang sudah disangrai lalu digiling pakai mesin sampai halus atau jadi tepung.

Campurkan tepung  ketan dengan gula merah yang sudah disisir lalu uleni sampai adonan  lemas dan bisa dicetak.

Cetak kue lalu dijemur selama 1 jam, lalu angkat dan sajikan.

Kue satu manis cocok buat  cemilan di hari lebaran.

Beras Ketan

Kue Satu #JagoMasakMinggu11

Cincang kasar bawang putih dan geprek jahenya.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum.

Beri secukupnya air, lalu masukkan bayam.

Beri secukupnya saus tiram, dan penyedap rasa, aduk sampai bayam agak layu, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan secukupnya minyak wijen, aduk rata.

Syedep nya nampol, sama tempe goreng dan nasi putih saja sudah nikmat 😋

Bayam

Jahe

Bayam Kuah Bawang Putih #KurCepMakananBerkuah

Cara membersihkan udang dari kotoran, congkel dengan tusuk sate di bagian punggung.

Cara membuat saus talua, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting, tumis dengan daun jeruk dan batang serai hingga tanak.

Tambahkan air, saus sambal, saus tiram, garam dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan telur, aduk hingga telur matang.

Cara membuat udang saus talua, masukan udang ke saus talua, masak hingga udang matang, kemudian beri daun bawang. Sajikan.

Menu ini terinspirasi dari salah satu rumah makan yang pernah aku kunjungi di Duri, Pekanbaru. Kental dari sausnya tidak pakai tepung maizena melankan pakai telur, rasanya gurih dan enak. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Halus:

Saus Sambal

Udang

Udang Saus Talua

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe. Aduk rata.

Masukkan bagian batang sawi terlebih dahulu. Masak hingga bagian batang mulai layu.

Masukkan tahu. Beri sedikit air. Masukkan saus tiram, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tumis Tahu Sawi Hijau

Campur hingga rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di ulen hingga kalis, bulatkan dan diamkan hingga adonan megembang 2x lipat, kurang lebih 30 menit.

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan kembali adonan dan diamkan kembali selama 5 menit.

Taburi meja dengan sedikit tepung terigu, ambil 1 buah adonan calzone, kemudian gilas adonan hingga bulat melebar dan tipis. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu, kemudian beri secukupnya saus bolognese di atasnya, ratakan. Tambahkan secukupnya smoke beef, keju mozzarella parut dan parsley bubuk.

Kemudian lipat adonan calzone menjadi bentuk setengah lingkaran, kemudian pilin pinggiran calzone. Angkat dan pindahkan calzone ke dalam loyang yang sudah di beri taburan sedikit tepung terigu.

Panggang calzone ke dalam oven yang sudah di panas selama 45 menit dengan suhu 180°c. Setelah calzone matang, keluarkan dari oven dan calzone siap di sajikan.

Dough nya empuk dan mudah sekali membuat nya!

Daging Sapi

Keju

Keju Mozarella

Mentega

Tepung

Calzone (Pizza Lipat) #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, hingga harum dan layu.

Masukkan ikan tongkol dan tahu, aduk rata.

Tuang air, santan, garam, gula, kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan bunga bawang, koreksi rasa.

Menu yang cocok disajikan dengan nasi hangat, apalagi saat cuaca hujan. Pedasnya sesuaikan selera saja.

Bumbu halus

Ikan

Santan

Sayur Santan Tongkol Bunga Bawang #KurCepMakananBerkuah

Iris tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Petik daun bayam, kemudian bersihkan di air mengalir.

Masukkan air, irisan tomat, bawang putih dan bawang merah ke wajan. Tunggu sampai air mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan bayam. Beri bumbu seperti garam, lada putih bubuk, kaldu bubuk.

Bayam jika dimasak, cepat matang. Segera angkat jika sudah matang.

Yuk bikin sayur bayam bening. Tanpa minyak jadi lebih sehat dan segar. Bahannya mudah, bikinnya juga gampang, sat set.

Bumbu

Sayur Bayam Bening

Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Masukkan ayam dan bumbu racik ke dalam wajan.

Tambahkan daun salam dan serai, lalu tuang air.

Ungkep ayam sampai matang dan airnya habis.

Ayam ungkep bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas.

Ayam Ungkep Bumbu Racik

Masukkan 1 bugkus bubuk jelly kelapa kedalam panci. Tambahkan gula dan air. Masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Lalu keruk.

Tambahkan es batu. Sajikan dingin, seger.

Seger pas buat cuaca panas. Dijamin bkin adem..

Bubuk Jelly

Es Jelly Kelapa Gula Merah

Cuci ikan sampai bersih lalu balur dengan bumbu sampai rata.

Tumis bawang dan tomat sampai harum dan layu.

Beri kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Bikinnya sangat mudah tapi rasanya sangat nikmat..yuk bikin yuk...

Bumbu Ikan :

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Baby Nila dan Tomat Bumbu Kecap

Siapkan bahan. Pastikan roti yang seratnya lembut biar mudah nanti menempel saat direkatkan.

Ambil 1 lembar roti potong bentuk bulat, saya pake tutup gelas. Lakukan sampai habis.

Campur tepung dengan air, aduk sampai rata, sisihkan.

Ambil roti yang telah berbentuk bulat dan beri isian pasta coklat. Tekan bagian pinggir bisa dengan tangan atau sendok garpu.

Ambil roti yang telah diberi isian, celupkan kedalam larutan adonan tepung.

Kemudian balurkan ke dalam tepung panir. Simpan ±10 min dalam kulkas biar  tepung panir merekat sempurna.

Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian masukan roti dan goreng hingga kecoklatan ke dua sisi.

Sajikan roti goreng krispy selagi hangat.

Cemilan simple dan praktis, pas untuk bekal si kecil:)

Bahan isian

Roti

Tepung Roti

Roti Goreng Krispy

Petik bayam lalu rendam dengan air garam, bilas dengan air bersih. Tiriskan.

Masukkan bayam dan labu siam, masak hingga setengah matang.

Masukkan bakso ayam, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan api.

Bakso

Labu Siam

Bening Bayam Bawang Goreng

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei, masak sampai wangi.

Terakhir masukkan saus tiram, lalu masak sampai sayur empuk. Setelah masak, sajikan di piring selagi hangat.

Daun Bawang

Saus Tiram

Sayur Sawi Hijau

Bersihkan gurame terlebih dahulu dan lumuri dengan garam serta jeruk nipis, tunggu hingga 1-2 jam hingga meresap sempurna.

Kemudian goreng dengan minyak panas, agar tidak lengket tambahkan tepung terigu terlebih dahulu pada minyak panas tadi.

Lalu siapkan bahan-bahan yang telah di sebutkan diatas kecuali kemangi, tomat dan dan daun bawang, lalu haluskan.

Biarkan tomat dan daun bawang serta daun kemangi utuh, tidak perlu dihaluskan, kemudian panaskan bumbu dan campurkan air terlebih dahulu hingga mendidih.

Gurame pesmol pedas gurih dengan aroma khas daun kemangi.

Resep Oseng Asin Cumi Mix Sereh Surawung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Asin Cumi Mix Sereh Surawung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut