Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan lalu sayat-sayat bagian badannya.

Langkah 1

Lumuri dengan bumbu marinasi, biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 3

Langkah 4

Lalus siram dengan air panas, sesuaikan rasanya. Siramkan sambal di atas ikan yang sudah digoreng, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Goreng Sambal Asam

Siapkan bahan. Campur sukade dan beri 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai semua sukade terlumuri oleh tepung.

Ayak tepung terigu dan maizena sampai rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan gula, telur dan emulsifier. Aduk dengan kecepatan tinggi.

Setelah putih, kental dan berjejak, turunkan speed mixer ke nomer 1 dan masukkan campuran tepung perlahan.

Setelah tepung tercampur, matikan mixer. Tuang butter leleh sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai merata.

Tambahkan sukade, aduk asal rata secara perlahan.

Langkah 6

Tuang kedalam loyang yang dioles butter dan dilumuri tepung. Ratakan adonan dan hentakkan perlahan 2-3x.

Langkah 7

Panggang di oven yang sudah panas 160 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.

Langkah 8

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Saat lebaran bisa juga menyajikan cake atau bolu.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu11

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah! 

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih pokcoy, lalu rebus sebentar dalam air mendidih hingga setengah layu. 
Lalu angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Panaskan minyak sayur. 
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan air, saos tomat, saos sambal, gula pasir dan garam.
Aduk rata. 
Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. 
Aduk rata. 
Masak hingga meletup-letup.
Lalu angkat.

Tata pokcoy di piring. 
Lalu siram dengan cah kornet sapi. 
Siap disajikan.

Bawang Bombay

Garam

Kornet

Tepung Maizena

Pokcoy Cah Kornet Sapi

<p>Kentang adalah salah satu bahan paling serbaguna dan digemari banyak orang, karena itu bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ingin membuat perkedel, kemu mungkin berpikir harus merebus kentang berapa menit ya, sampai empuk? Karena kentang yang masih mentah atau <em>overcook </em>jelas bukan yang dimau.</p>
<p>Meski merebus kentang tidak sulit, tapi mengetahui durasi yang ideal bisa memberikan hasil yang lebih baik. Nah, untuk mengetahui estimasi waktu berapa lama merebus kentang, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.</p><h2>Berapa lama merebus kentang sampai matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang tersebut. Di mana, kentang utuh berukuran besar yang sudah dipotong dadu akan memakan waktu lebih lama daripada kentang utuh berukuran kecil.&nbsp;</p>
<p>Melansir informasi dari <a href="https://www.bonappetit.com/story/salt-your-potato-water" target="_blank" rel="noopener"><em>Bon Appetit</em></a>, secara umum merebus kentang adalah sekitar 10-40 menit. 10-12 menit untuk kentang berukuran kecil, 15-20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu kecil-kecil, dan 30-40 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu besar-besar.</p>
<p>Jika ada beragam ukuran kentang di panci yang sama, kamu bisa membiarkan kentang berukuran lebih besar untuk direbus lebih lama. Sementara kalau ingin matang bersamaan, kamu bisa memotong dadu kentang dengan ukuran yang kira-kira sama.&nbsp;</p>
<p>Cara tersebut membuat kentang dimasak dengan kecepatan yang sama. Detail cara merebus kentang yang benar bisa disimak berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips merebus kentang agar cepat empuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/13120e7b409b776a890f60313b069b41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk (unsplah.com/Gilberto Olimpio)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berapa lama merebus kentang dengan tepat, selanjutnya adalah beberapa tips dalam merebus kentang yang juga perlu untuk kamu ketahui.</p>
<p>Kalau kamu ingin kentang yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk merebusnya dalam campuran kaldu. Ikuti langkah berikut untuk mendapat kentang rebus dengan tingkat kematangan sempurna:</p>
<h3><strong>1. Bersihkan kentang</strong></h3>
<p>Mulailah dengan menggosok kentang untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas. Kamu juga bisa membuang kulitnya dengan pisau kupas, atau membiarkannya begitu saja.</p>
<p>Mempertahankan kulit kentang bisa menambah beberapa vitamin dan nutrisi, tapi itu tergantung pada preferensi masing-masing. Hilangkan bagian yang muncul tunas dan area hijau dengan pisau.</p>
<h3><strong>2. Siapkan kentang</strong></h3>
<p>Potong kentang menjadi empat bagian atau dadu untuk mempercepat durasi memasak. Biarkan utuh untuk kentang berukuran kecil, sementara yang lebih besar bisa dibagi menjadi dua. Berapa pun ukuran kentang yang dipotong, pertahankan ukuran yang sama agar kentang matang di saat bersamaan.&nbsp;</p>
<h3><strong>3. Rebus kentang</strong></h3>
<p>Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar. Untuk 1 kg kentang, gunakan panci berukuran 4 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air.</p>
<h3><strong>4. Nyalakan kompor dan didihkan air</strong></h3>
<p>Kurangi api dari sedang menjadi rendah. Tutup panci masak kentang dalam air mendidih sampai empuk. Sekitar 10 menit untuk kentang mini, 15&ndash;20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu. Kamu bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kentang. Garpu yang meluncur dengan mudah saat ditusuk pertandan matang.</p>
<h3><strong>5. Tiriskan kentang</strong></h3>
<p>Tuang kentang yang sudah direbus ke dalam saringan atau ambil menggunakan sendok berlubang. Kentang rebus dapat bertahan hingga 3 hari di kulkas setelah didinginkan dan diwadahi berpenutup.&nbsp;</p>
<h3><strong>6. Tip tambahan</strong></h3>
<p>Kentang yang terlanjur dipotong atau dikupas harus direndam di dalam air dingin jika tidak segera direbus. Kentang kupas yang dibiarkan di suhu ruang akan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menyimpan kentang dalam air hingga 24 jam sebelum dimasak.</p><p>Jadi jawaban untuk pertanyaan berapa lama merebus kentang adalah&nbsp;disesuaikan dengan ukuran kentang. Memotong kentang menjadi beberapa bagian memudahkan proses pematangan, sehingga durasi merebus jadi lebih singkat. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kematangan sewaktu di atas kompor ya, agar tidak terlalu lunak atau terlalu cepat diangkat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk-makan-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jawaban untuk berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya bisa disesuaikan dengan ukuran kentang. Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Cuci sayuran kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng. Cuci dan potong tahu, kemudian Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga halus. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan air, garam dan merica bubuk. Kemudian masukan wortel. Setelah wortel matang. Masukan kubis. Masak hingga kubis setengah matang.

Masukan kecap manis, tomat dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Setelah semua matang, Matikan api.

Kembang Kol

Tomat

Wortel

Tongseng Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan minyak dan masukan telur, aduk dan masak telur orak-arik, sisihkan

Tumis bawang putih di wajan sampai harum dan masukan oyong.

Tambahkan air, enoki, tahu masak sampai matang dan tambahkan garam, lada putih, kaldu ayam, aduk rata.

Tambahkan telur orak-arik, dan aduk rata.

Bahan

Halal

Jamur Enoki

Sop Enoki Oyong

Kupas buah naga, potong dadu lalu bagi menjadi 2 bagian. Bagian yang lebih banyak untuk selai, bagian yang sedikit untuk topping.

Masukan potongan buah naga (bagian yang lebih banyak) dan gula pasir ke dalam panci. Masak dengan api sedang sampai gula larut sambil ditekan-tekan buah naganya sampai agak hancur. Hasilnya jadi mirip selai bertekstur. Angkat lalu tunggu dingin.

Masukan selai buah naga ke dalam jar/gelas saji.

Tuang susu cair secara perlahan sampai 3/4 bagian jar.

Tambahkan sisa potongan buah naga sampai jar penuh. Sajikan.

Jika suka manis, gula pasir bisa ditambah yaaa...

Buah Naga

Es Batu

Susu

Es Susu Buah Naga Ala Korea

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Buah

Kemiri

Minyak

Bumbu Dasar Putih

Rendam bihun dengan air panas selama kurang lebih 5 menit. Lalu masukan potongan wortel, kaldu ayam dan lada bubuk. Aduk merata.

Dalam wadah, campur semua bahan kulit. Aduk merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai encer (kekentalan disesuaikan selera).

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur. Ratakan dalam teflon. Lakukan sampai semua bahan habis.

Ambil 1 kulit beri tambahan isian. Tutup bagian kiri dan kanan adonan, lalu gulung (lakukan sampai semua bahan habis).

Panaskan minyak, goreng kroket sampai matang sambil dibolak balik. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambel kacang atau sesuai selera.

Bahan Isi

Bihun

Lada

Seledri

Tepung Tapioka

Kroket Bihun Wortel

Potong-potong sayap ayam, marinasi dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis, saus bulgogi, dan air, lalu biarkan mendidih.

Masukkan irisan cabai merah keriting, lalu aduk rata.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Masak Saus Bulgogi

Siapkan sayap ayam lalu cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan tiriskan.

Siapkan adonan basah semua, campurkan lalu aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam adonan basah. Aduk rata.

Lalu setelah ayam terlumuri adonan basah gulingkan kedalam tepung kering. Gulingkan sampai semua tercampur rata.

Masukkan ayam bumbu yang sudah terlumuri adonan masukkan ke dalam air es. Celup dan angkat.

Lalu masukkan ke mangkok yang berisikan tepung kering. Aduk rata. Ulangi sampai 2x proses masukkan kedalam air es dan angkat lalu gulingkan kedalam tepung kering.

Siapkan wajan lalu isi dengan minyak goreng.setelah minyak panas masukkan ayam. Lalu ayam goreng sampai satu sisi kekuningan.

Balikkan sisi lainnya sampai 2 sisi matang. Angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak. Coel sama saus tomat atau saus sambal. Maknyus.

Adonan Basah

Chicken Wing Crispy Rempah

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan cumi asin rebus sebentar selama 1 menit. Setelah itu tiriskan kemudian bilas hingga bersih dan potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

Goreng bakso sebentar hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong-potong tempe kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan bawang bombai, tumis sebentar hingga layu. Selanjutnya tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus sambal dan kecap manis aduk rata.

Masukkan tempe dan bakso masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan cumi asin masak sebentar dan aduk rata hingga bumbu meresap.

Bakso

Cumi

Tumis Mercon Cumi Asin Tempe Bakso

Panaskan minyak tumis. Kemudian bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk merata dan siap disajikan!

Resep Oseng Tahu Cecek Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Tahu Cecek Saus Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!