Paru Oseng Mercon

Step 1

Goreng paru hingga matang, sisihkan.

Step 2

Blender kasar cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Step 3

Tumis bumbu, beserta lengkuas dan daun salam.

Step 4

Masukan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan oseng sampai wangi.

Step 5

Masukan paru yang sudah digoreng. Lalu, aduk hingga rata dan sajikan.