Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai hijau keriting lalu sayat memanjang (dari atas ke bawah) di satu sisi cabainya (agar bumbu bisa meresap ke dalam cabai). Tahu dipotong dadu kecil.

Langkah 1

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan halus (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 4

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukkan cabai hijau keriting. Lalu diaduk rata.

Langkah 6

Tutup wajan hingga cabai layu. Aduk sesekali.

Langkah 7

Jika cabai hijau keriting sudah layu, masukkan potongan tahu. Aduk rata. Jika kuahnya sudah mengental, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 8

Jika rasanya sudah pas. Taruh ase cabai di atas dipring saji. Ase cabai hijau keriting siap disajikan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Santan

Tahu

Ase Cabe Hijau Keriting

Rendam tepung panir dengan susu cair, lalu aduk rata. 
Sisihkan.

Campurkan daging cincang, sosis, wortel, adonan panir yang sudah direndam, telur kocok, bawang bombay, saus tiram, kecap inggris, merica, pala, garam, gula, bawang putih. 
Aduk hingga merata.

Letakkan lembaran puff pastry dengan ukuran 20 cm x 25 cm, letakkan adonan di bagian tengah, bentuk memanjang lalu beri telur rebus dan keju parut di atasnya, lalu tuang sisa adonan.

Kerat tiap 1 cm, kulit sisa di kiri dan kanan lalu silang dari kiri ke kanan sampai menutup isian rapi.

Letakan pada loyang, olesi permukaannya dengan kocokan telur, dan tabur biji wijen.

Panggang selama 45 menit dengan suhu 180° C hingga matang kecoklatan. 
Angkat dan dinginkan.

Setelah ada kulit puff pastry, saatnya eksekusi picnic roll. 
Camilan jenis pastry gurih ini enak banget dan mengenyangkan sebagai pengganjal perut. 
Makan segigit dijamin kurang.
#JagoMasakMaret

Ayam

Garam

Gula

Keju

Lada

Pala

Sosis

Susu

Wortel

Picnic Roll Ayam Sosis

Kocok atau mixer gula halus, margarin, dan mentega sampai lembut.

Tuang minyak goreng, kocok kembali sampai tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, maizena dan susu bubuk, secara bertahap sambil diaduk menggunakan sendok kayu.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan  dengan rolling pin, lalu cetak dengan g cookie cutter. Selanjutnya balur dengan tepung panir yang sudah di blender agar lebih halus.

Tata diatas loyang yg sudah dioles margarin. Oven dengan api sedang selama ± 20 menit.

Angkat kue, biarkan sampai dingin, baru tata di dalam toples.

Kue kering yang renyah dan krenyes-krenyes.

Margarin

Mentega

Tepung

Tepung Maizena

Kue Panir Eggless

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

Lalu masukkan kulit ayam, aduk rata. Tumis hingga kulit ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sawi putih dan sawi hijau, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Paduan sawi putih dan sawi hijau yang sangat enak, selamat mencoba.

Sawi

Cah Sawi Kulit Ayam

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan ikan teri basah ke dalam adonan.

Panaskan minyak, tuang adonan 1 sdm. Goreng sampai kering.

Angkat dan tiriskan, kerjakan hingga selesai.

Untuk dijadikan sebagai lauk pendamping juga enak..👌

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kunyit

Tepung Beras

Peyek Teri Basah

Kupas jeruk bali dari kulitnya. Potong hingga menjadi beberapa bagian kecil.

Campurkan air dengan gula, garam dan perasan jeruk. Lalu aduk hingga semua larut.

Masukkan jeruk bali dan potongan jeruk sambal.

Masukkan potongan cabai rawit, diamkan dalam kulkas hingga dingin. Diamkan semakin lama semakin meresap.

Halal

Jeruk Bali

Jeruk Sambal

Cabai rawit merah

Gula pasir

Asinan Jeruk Bali

Uleg  cabai merah, bawang merah dan tomat agak sedikit kasar/ tidak terlalu halus, dan siapkan bersama bahan lainnya untuk segera di olah

Tambahkan penyedap rasa, bersama Royco rasa ayam, aduk hingga rata,

Oleskan Bumbu pada bagian permukaan ikan hingga merata. sebelah kiri dan kanan.

Panaskan margarin dan ratakan pada permukaan teflon, lalu masukkan ikan untuk dibakar , setelah bagian bawah matang, balik ikan untuk mematangkan bagian sebelahnya lagi, dan setelah matang sempurna, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara praktis bakar ikan dengan bumbu sederhana dengan rasa yang Enak

Cara praktis bikin masakan Ikan Bakar Teflon Bumbu Cabai Rawit untuk lebaran kamu.

Ikan Bakar Teflon Bumbu Cabai Rawit

Ikan

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Penyedap

Minyak

Jeruk

Ikan bakar teflon bumbu cabai rawit #JagoMasakMinggu10

Mixer telur, gula & tbm hingga kental berjejak.

Masukan terigu, coklat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata dengan spatula.

Masukan lelehan margarin, minyak. aduk rata dengan spatula. Tuang ke dalam loyang, oven selama 40 menit di suhu 180°c.

Keluarkan & tunggu dingin, hias & sajikan.

Cokelat

Minyak Sayur

Telur

Tepung Terigu

Black Forest Simple & Ekonomis

Goreng kentang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Selagi kentang masih panas, kemudian haluskan.

Pindahkan kentang yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus, bawang merah goreng, daun bawang dan daun seledri.

Bentuk adonan bulat agak pipih, lakukan hingga adonan habis.

Dalam mangkuk, kocok dua butir telur, kemudian ambil satu buah adonan perkedel yang sudah dipipihkan tadi, kemudian lapisi dengan telur, kocok hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Perkedel kentang siap untuk disajikan buat bekal.

Kali ini saya membuat perkedel kentang Padang, untuk tambahan menu bekal anak.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kentang

Perkedel Kentang Padang #MISIHARIANAKNASIONAL

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Potong-potong sayap ayam, marinasi dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis, saus bulgogi, dan air, lalu biarkan mendidih.

Masukkan irisan cabai merah keriting, lalu aduk rata.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Masak Saus Bulgogi

Rebus paru sapi, potong-potong lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu dan rempah sampai matang dan harum.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Balado Paru Sapi

Masukkan bakso ikan dan kubis , garam, gula, penyedap rasa

Siap di hidangkan di atasnya di taburi daun bawang goreng

Bakso

Kubis

Sop bakso ikan tuna

Kemudian masak bumbu halus bersama serai, lengkuas dan andaliman. Masak hingga bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk pelan. Masak hingga bumbunya meresap ke ayam.

Lalu tambahkan labu siam dan asam cikala, masak hingga santannya tanak dan labu siam matang.

Variasi olahan ayam gulai danlabu siam dengan tambahan bumbu andaliman 😊

Labu

Jahe

Kemiri

Gulai Ayam & Labu Siam

Masukkan margarin, butter, gula halus, dan kuning telur ke dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.

Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.

Pipihkan adonan, lalu cetak adonan putri salju.

Susun adonan yang sudah dicetak di atas loyang.

Panggang dengan suhu 150 dc selama 25 menit.

Setelah matang langsung gulingkan ke dalam tepung gula halus selagi hangat agar gula menempel.

Lalu baru baluri dengan gula dingin. Simpan dalam toples kedap udara, tambahkan taburan gula dinginnya. Siap disajikan.

Langkah 10

Enak dan langsung lumer pas masuk mulut. Hidangan kue kering  yang selalu ada saat lebaran.

Putri Salju

Panggang oncom diatas wajan anti lengket sampai semua sisi berwarna kecokelatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah.

Panaska 2 sendok makan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas dan sereh sampai harum.

Masukkan garam, gula jawa, dan lada putih. Aduk rata.

Masukkan leunca, masak kembali sampai leunca layu.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai kemangi layu.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Masakan Sunda yang enak, praktis, dan selalu bikin kangen.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Gula Merah

Kencur

Lengkuas

Serai

Ulukutek Oncom & Leunca

Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.

Siapkan semua bumbu. Ulek bahan yang dihaluskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sebentar, masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Kemudian masukkan irisan tomat hijau, cabe merah dan cabe rawit.

Kemudian masukkan ikan dan air putih. Campur rata dengan bumbu, masak sampai air mendidih. Masukkan potongan cabe, daun bawang, dan belimbing wuluh. Campur rata.

Palumara adalah masakan khas Makassar dan ada juga yang mengatakan dari Palu. Palumara ini mirip dengan asem-asem bandeng.

👉Bahan Yang Dihaluskan:

Daun Salam

Palumara Ikan Gurami #JelajahTengah

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan mie. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Resep Pepes Pindang Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Pindang Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis