Perkedel Singkong Moza #INDONESIAKAYA

Step 0

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, ketumbar dan daun jeruk.

Step 1

Masukkan bumbu halus ke dalam singkong parut beserta irisan daun bawang, seledri, gula dan garam.

Step 2

Bentuk bulat adonan, pipihkan atau bentuk cekungan di tengahnya, kemudian isi dengan potongan keju mozarella. Buat bentuk bulatan menutupi mozarella. Lakukan hingga adonan habis.

Step 3

Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Siap disajikan.