Cuci bersih tahu lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air dan santan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukan tahu, garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Langkah 4

Goreng bawang merah untuk taburan, siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu masakan rumahan yang mudah untuk dibuat.

Bahan Utama

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Tahu Santan

Tambahkan ketumbar bubuk lalu beri sedikit minyak goreng, tumis hingga matang dan tidak langu.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit kecap manis.

Masukkan potongan tempe dan biarkan sampai bumbu meresap.

Balik kedua sisi hingga matang merata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tempe

Tempe Bakar Bumbu Kuning Kecap

Potong terong hijau jadi 2 lalu Iris memanjang, cuci bersih goreng setengah matang

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daun bawang

Tumis bawang merah, bawang putih dan tomat sampai matang

Masukan air, garam, gula, kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk aduk rata, terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Terong

Tomat

Tumis terong hijau pedas manis

Tambahkan 2sdm terigu, 3 sdm maizena, 2 sdt kaldu bubuk, 1 sdt garam

Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air, lalu aduk merata

Kemudian masukkan potongan daun jeruk kedalam adonan, diamkan sekitar 15 menit

Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong, jika sudah matang angkat lalu tiriskan

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan

Ayam

Daun Jeruk

Tepung Maizena

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Potong kecil ayam kemudian rebus sampai matang.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih & bawang bombay yang sudah diiris sampai matang. Tambahkan telur ayam & ayam, aduk merata.

Masukkan mie kuning, garam, kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan & minyak wijen, aduk merata.

Tambahkan daun bawang, aduk merata. Tambahkan cabe merah keriting, aduk. Siap disajikan.

Menu makan malam ku. Enak & simple ✨😍

Mie Goreng

Masak dulu kuah santannya, masak dengan api sedang, masukkan semua bahan kuah santan ke dalam panci, aduk-aduk hingga meletup-letup, matikan api

Panggang pisang dengan kulitnya menggunakan api sedang, biasanya menggunakan pisang ambon, tapi saya pakai pisang uli

Panggang di bolak balik hingga kecoklatan, lalu angkat

Setelah dingin kupas kulitnya dan taruh di piring

Taruh juga biskuitnya dan siram kuah santan, sajikan

Jajanan khas Bukit Tinggi, padang. Rasanya manis gurih, enak sekali.

Kuah Santan :

Daun Pandan

Pisang

Pisang bakar santan

Siapkan udang, potong jadi 2, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam

Iris bawang merah,bawang putih,tomat,dan cabe

Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merah,bawang putih dan daun salam sampai harum,kemudian tambahkan tomat dan cabe,aduk sampai merata,lalu masukkan udang.aduk sampai udang berubah warna

Masukkan kacang panjang, lalu beri 300ml air,tambahkan kaldu bubuk,lada dan garam.koreksi rasa

Masak sampai kacang pajang sudah agak layu

Tumis sayur kacang pajang udang siap di hidangkan

Langkah 7

Kacang Panjang

Udang

Tumis kacang panjang udang

Larutkan tanah liat putih dengan air, kemudian tambahkan garam dan rebus hingga mendidih, setelah itu masukkan bunga pepaya dan rebus selama 10 menit. Angkat dan cuci hingga bersih. Sisihkan.

Siapkan bumbu, iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas.

Rendam teri dengan air panas untuk mengurangi rasa asin, tiriskan. Lalu tumis hingga setengah matang.

Masukkan bumbu iris, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan bunga pepaya, bumbui dengan gula Jawa, garam dan msg. Aduk merata.

Masak tumis bunga pepaya hingga matang, jangan lupa koreksi rasa.

Enggak pahit sama sekali, tumis bunga pepaya ini enak banget, bikin nambah nafsu makan, yuk buat.

Bumbu Iris

Pemberi Rasa

Tambahan

Ikan Teri

Lengkuas

Tumis bunga pepaya

Tuang bubuk jelly rasa coklat dalam panci.

Aduk-aduk perlahan hingga gula dan bubuk jelly tercampur rata.

Tuang susu uht caramel dan coklat, aduk rata dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah hampir mendidih masukkan gula caramel dan susu kental manis coklat. Aduk terus hingga mendidih.

Tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan set. Masukkan kulkas dan sajikan dingin.

Perpaduan rasa coklat dan caramel. Enak banget. #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Susu

Puding Coklat Caramel

Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk secara cepat sehingga membentuk serabut.

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Sajikan sup jagung serabut telur selagi hangat.

Menu sederhana yang sehat dan menghangatkan tubuh.

Jagung

Telur

Wortel

Sup Jagung Serabut Telur

Siangi daun singkong, lalu rebus setengah matang, angkat lalu tiriskan, kemudian iris, sisihkan

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh, masak sampai keluar minyak

Masukan daun singkong, aduk aduk, tumis sebentar

Tambahkan air, garam, Kaldu jamur, penyedap, merica, dan gula pasir, masak sampai mendidih

Koreksi rasa, jika sudah pas masukan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan kompor, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng

Gule daun singkong

Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Tambahkan air kaldu, aduk rata. Beri bumbu garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga air sat atau tinggal sedikit. Angkat dan sajikan.

Bingung mau dimasak apalagi ya dagingnya, stok banyak bener dirumah. Yuk lah dimasak yang simpel-simpel aja.

Daging Sapi

Garam

Lada

Oseng Pedas Daging

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Kentang

Telur Dadar Kentang

Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak, dan tumis bumbu hingga harum

Tambahkan air sesuai selera,tunggu hingga mendidih

Masukkan mie, rebus hingga air menyusut dan mie jadi lembek

Bila air sudah menyusut tambakan telur dan kubis yg sudah di cuci bersih. Tuang ke mangkok dan aduk hingga merata

Gimana perasaan kalian ketika ada orang makan mie instan dideket kamu? Apalagi mie instan itu makanan kesukaan kamu, padahal malem sebelumnya juga udah bikin mie instan.. kebayang bayang jadinya, 2 hari nahan buat gak bikin mie instan.akhirnya pertahanan jebol juga.. gak kuat pesonanya 😆🤪🤤🤤

Mie Instan Nyemek

Rebus hati ampela sampai matang,lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai airnya menyusut, lalu tambahkan kemangi dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Rica-rica Hati Ampela

Cincang bawang putih, seledri dan bawang bombay.

Campurkan tahu, ayam, telur, seledri, bawang putih, bawang bombay, garam, gula, kaldu, merica, dan tepung. Aduk rata dan test rasa.

Ambil adonan dengan bantuan sendok. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Campuran antara ayam cincang dan tahu yang dihaluskan dengan bumbu sederhana, cocok buat camilan ataupun lauk.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Ayam

Sanggrai tepung beras hingga terasa ringan.

Kocok telur dan margarin asal tercampur rata saja.

Setelah tepung set, matikan api, masukkan campuran telur dan margarin. Aduk cepat.

Setelah itu masukkan kapur sirih dan garam sambil di aduk. Tambahkan garam setengah bagian nya terlebih dahulu, karena margarin sudah asin. Jika di rasa kurang, garam bisa di tambahkan ketika menguleni adonan.

Setelah itu tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni.

Uleni dengan tangan, jangan lupa alas tangan dengan kain dan plastik agar tidak kepanasan.

Uleni adonan hingga kalis dan bisa di pulung.

Bulat- bulatkan adonan, atau bisa juga dibuat bentuk lonjong. Cetak dengan cetakan kue nya.

Langkah 8

Taburi adonan kue yang sudah di cetak dengan tepung beras agar tidak menempel.

Langkah 9

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan busa nya habis. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan di toples kedap udara. Kue kareh siap disajikan.

Langkah 10

Kalau di daerah lain di namakan kue ladu/arai pinang. Kalau di kampung saya  di Salido, camilan gurih ini dinamakan kue kareh. Pembedanya dari tambahan margarin agar terasa lebih rapuh. ini resep andalan dari mama.

Kapur Sirih

Margarin

Kue Kareh Salido

Rebus ayam sekitar 15 menit tambahkan daun salam

Tumis irisan bawang merah dan putih, setelah harum masukan bawang bombay sampai layu.

Lalu masukan irisan cabe merah, kecap, saos sambal, saos tiram dan tambah kan kuah kaldu sisa rebusan ayam tadi secukupnya

Masukan ayam, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.

Bumbu Tambahan

Ayam kecap pedas manis

Pertama rendem cumi asin dengan air panas selama 10 menit.

Siapkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Haluskan bumbu yang sudah disiapkan tadi.

Tambahkan air, sedikit aduk rata lalu masukkan cuminya aduk rata jangan lupa beri garam, gula, dan kaldu bubuk setelah itu koreksi rasa.

Kebetulan punya cumi asin yang nganggur di kulkas karena baru sempet eksekusi jadi dibikin sambal cumi asin aja...

Cumi

Gula

Sambal Cumi Asin

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu dan harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, saus tiram, dan kecap manis, aduk-aduk sebentar.

Masukkan tahu, tempe, air, garam, dan gula. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga terong empuk dan kuah menyusut. Sajikan saat matang.

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Oseng Tahu Tempe Terong #LebihSehat

Haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, dan kemiri

Siapkan mangkuk, masukkan tepung segitiga biru, tepung maizena, garam, kaldu jamur, sedikit gula pasir, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri air dan aduk rata

Resep Pie Pandan Kecil #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pie Pandan Kecil #JagoMasakMinggu2Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan