Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng jengkol hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan beri sedikit garam.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, tes rasanya.

Langkah 5

Masukkan jengkol dan teri ke dalam cabe goreng, aduk rata.

Langkah 6

Menu sederhana yang buat boros nasi.😍😍

Bahan Utama

Bahan Cabe

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Teri Jengkol Balado

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil terong lalu rendam dengan air garam.

Masukkan dalam mangkok tepung terigu, tepung beras, telur, garam, air, kaldu bubuk, merica dan ketumbar.

Masukkan potongan terong ke dalam adonan basah.

Gulingkan ke tepung panir sampai semua terong selesai.

Goreng minyak panas masak sampai kuning keemasan.

Tata di dalam piring saji lalu tambahkan saus sambal dan mayonaise.

Enak disajikan selagi panas dan bisa buat pelengkap makan nasi.

Pelengkap

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tepung Roti

Nuget Terong Renyah

Blender ubi ungu dengan susu hingga halus.

Kocok lepas telur, masukkan blenderan ubi ungu, minyak goreng aduk rata.

Masukkan tepung yg sudah di ayak, aduk rata.

Mixer putih telur masukkan cream of tartar, tambahkan gula secara bertahap. Mixer hingga soft peak.

Campur sedikit adonan putih ke  adonan ubi, aduk rata.

Lalu tuang semua ke adonan putih aduk balik hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan chiffon hentakkan. Oven kurang lebih 60 menit / hingga matang.

Langkah 7

Setelah diangkat segera balikkan loyang, tunggu hingga dingin baru sisir keluarkan dari loyang. Siap disajikan untuk teman ngeteh.

Langkah 8

Masih suka ngechiffon, kali ini nyoba pake ubi ungu

Gula

Susu

Tepung

Chiffon Ubi Ungu

Tuang tepung terigu, maizena, gula pasir, baking powder dan telur ke dalam baskom, aduk rata.

Tambahkan susu UHT dan air, aduk lagi hingga tidak bergerindil.

Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Oles cetakan waffle dengan mentega lalu panaskan, setelah itu tuang adonan waffle dan masak hingga matang.

Balik cetakan waffle dan masak lagi hingga bagian bawahnya matang sempurna, lalu sajikan.

Sangat cocok dinikmati saat musim hujan gini apalagi sore hari

Mentega

Waffle

Siapkan ikan patin, bersihkan dan cuci terlebih dahulu.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, jinten, dan cabe rawit.

Iris belimbing wuluh dan juga daun bawang sesuai selera.

Iris jeruk nipis menjadi beberapa bagian.

Masukkan bumbu yang telah diblender ke dalam panci yang berisikan ikan patin dan tambahkan air. Rebus hingga matang.

Tambahkan daun bawang dan belimbing wuluh. Rebus kurang lebih 3 menit dan matikan kompor.

Tambahkan perasan jeruk nipis (ps: cukup 2 iris).

Asam-asam ikan patin, yang enak dan tidak amis. Yuks lihat resep saya lainnya di feed yummy saya dan mampir juga ke ig: @li.inda_ag #asamasampatin #ikanpatin #patin #asamasamikanpatin

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Kunyit

Asam-Asam Ikan Patin

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng kembali ayam dengan minyak panas agar lebih garing, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.

Masukkan semua bumbu, koreksi rasa. Siram ayam dengan saus selagi panas, sajikan.

Mirip ayam saus mentega, tapi lebih berkuah.

Bahan Marinasi

Bawang Bombay

Ayam Malaya

Masukkan potongan kubis, seledri dan daun bawang

Masukkan sajiku bumbu Capcay, tepung kanji, garam, kaldu ayam bubuk. Kemudian aduk dan masak sebentar.

Buah

Kubis

Wortel

Seledri

Daging

butir

Garam

Kaldu

Minyak

Capcay Kuah

Rebus air dan daun salam hingga mendidih.

Matikan api dan biarkan semalaman agar meresap.

Tiriskan pindang dan bersihkan. Buang bagian kepala, ekor dan tulangnya. Cuci bersih, pindang tongkol siap diolah sesuai selera.

Pindang tongkol buatan rumah, aman tanpa bahan pengawet.

Daun Salam

Pindang Tongkol Homemade

Potong kentang sesuai selera. Siapkan petai.

Goreng kentang setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. koreksi rasa, tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukan kentang goreng, masak hingga meresap.

Bisa untuk menu masakan sehari hari atau hidangan diacara keluarga.

Bumbu halus

Kemiri

Petai

Sambal Goreng Kentang Petai

Kupas kulit dan potong kentang serta wortel, ukuran sesuai selera.

Goreng kentang sekitar 2 menit agar tidak mudah hancur.

Tumis bumbu halus beserta garam, gula, kaldu bubuk dan daun salam.

Masukkan wortel dan air masak hingga agak lunak sekitar 5 menit.

Masukkan kentang yang telah di goreng sebelumnya, aduk-aduk hingga rata sekitar 3 menit.

Hanya menggunakan dua bahan sudah bisa jadi lauk pauk pendamping nasi.

Penyedap

Sambel Kentang Wortel

Masak jelly rasa melon dengan 100 gr gula pasir dan 400 ml air. Cetak hingga set.

Didihkan air, masukan sagu mutiara, masak sekitar 3 menit, matikan api biarkan 30 menit, setelah itu masak lagi sekitar 7 menit. Diamkan hingga dingin dan saring.

Masak susu cair dan kental manis dengan api kecil hingga kadar airnya berkurang, sisihkan.

Potong dadu jely rasa melon dan 200 gr melon. Sementara 300 gr melon sisanya diblebder tanpa air. Sisihkan.

Susun jelly, sagu mutiara, potongan melon, dan puree melon lalu tuangkan susu. Simpan di kulkas sekitar 30 menit. Siap disantap.

Segar di santap di tengah hari yang panas.

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Melon Delight

Masak jeli sesuai petunjuk kemasan.Dinginkan lalu potong-potong kecil.

Blender 1 buah mangga, 3 sdm gula pasir dan sedikit air.

Kupas 1 buah mangga lalu potong-potong kotak.

Rebus sagu mutiara sampai berwarna transparan. Lalu rendam air dingin.

Dalam wadah, masukkan sagu mutiara, mangga potong, jeli, mangga blender dan susu. Lalu aduk rata.

Agar-Agar

Mangga

Manggo Sago

Masukkan telur dalam wadah lalu kocok lepas. Tuang susu cair dan gula pasir campur jadi satu sambil dikocok-kocok dengan spatula agar gula sedikit larut. Masukkan susu bubuk dan ragi instant. Aduk-aduk sampai rata.

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula. Tutup wadah dan diamkan selama 10 menit

Masukkan margarin dan garam. Ulen/aduk sampai margarin benar-benar tercampur dengan baik. Tidak perlu sampai kalis apalagi elastis. Lumuri permukaan wadah dengan sedikit minyak agar nanti tidak lengket. Lalu tutup dan diamkan kurang lebih 45-60 menit.

Pindah ke meja kerja. Uleni sebentar lalu pipihkan. Ambil spuit ukuran besar lalu bagi-bagi adonan menggunakan spuit. Saya jadi 32 pc.

Bulatkan adonan. Celupkan sebagian ke susu cair lalu ke wijen. Sebagian lagi ke meses coklat dan sebagian lagi biarkan tanpa toping.

Tata di loyang sedemikian rupa. Tutup kembali dengan serbet bersih diamkan 45 menit.

Sebelum 45 menit jangan lupa panaskan oven dlu sebelumnya. Lalu panggang sampai matang. Saya pakai otang, karna takut nanti bawahnya gosong duluan, maka saya taruh loyang isi air di rak bagian bawah. Setelah matang oles permukaannya dengan margarin/butter.

Margarin

Meses

Minyak Wijen

Ragi

Chigiri Bubble Bread #DiRecookYummy

Cuci bersih baby potatoes dan wortel yang sudah dipotong-potong, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Campur santan, daun salam dan bumbu halus, kemudian masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan baby potatoes dan wortel.

Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga matang.

Masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sayur bayam yang dimasak dengan kuah santan.

Bumbu Halus :

Bayam

Kencur

Santan

Bobor Bayam Kentang Wortel

Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan kecap, saos tiram dan air asam jawa.

Masak sampai Kuah mengental, tes rasa, siap di sajikan.

Yummy, enak di sajikan dengan tambahan nasi.

Daun-Daun 

Gula Merah

Saus Tiram

Ceker Pedas Jeletot

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan ayam.

Menu sehat dan kaya akan vitamin, menu ini sangat cocok bagi penderita penyakit ISPA. 
#RecookTheNextOA

Resep Pisang Rai Pandan Suji Khas Bali

Bahan Utama

Saos Gula Merah (Rebus Hingga Mengental)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait