Resep Pizza Sosis #JagoMasakMinggu3Periode

Langkah 1

Campurkan gula pasir dengan air hangat, aduk sampai gula larut kemudian taburkan ragi. Bila sudah berbusah tambahkan garam dan minyak sayur. Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.

Langkah 2

Kemudian uleni adonan sampai kalis, aku menggunakan tangan, bisa juga pakai mixer. Bila sudah kalis masukan ke dalam wadah yang sudah disemprotkan sedikit minyak lalu tutup menggunakan plastik atau kain lembab. Tunggu sampai mengembang 2x lipat. Lamanya tergantung suhu ruangan, bila panas adonan akan lebih cepat mengembang. Panaskan oven pada suhu 180°C.

Langkah 3

Bila sudah mengembang keluarkan adonan dan uleni sebentar untuk menghilangkan udara yang ada diadonan. Siapkan loyang pizza, aku pakai yang diameter 28 cm. Semprotkan sedikit minyak lalu ratakan adonan tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa titik, kemudian oleskan saus pizza. Bila sulit untuk menemukan bahan saus pizza homemade, teman-teman bisa pakai saus spaghetti kemasan, tapi jangan terlalu banyak karena saus jenis ini banyak kandungan airnya.

Langkah 4

Taburkan parutan keju mozarella, bila tidak ada teman-teman bisa pakai keju cheddar yang mudah leleh. Bila ada keju parmesan bakalan lebih enak lagi.

Langkah 5

Susun topping sesuai selera, lalu panggang pizza pada rak tengah selama 15-20 menit, tergantung jenis oven. Kalau aku pas pizzanya setengah matang aku tambahkan parutan keju leleh lagi diatasnya lalu dipanggang kembali.

Langkah 6

Angkat bila pizza sudah matang lalu oleskan pinggiran pizza dengan olesan butter garlic and parsley. Enak banget dimakan selagi hangat. Roti pizzanya empuk dengan pinggiran yang renyah, yummy!