Iris tipis daging menjadi bentuk persegi.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus kacang merah selama 1 jam. Jangan lupa ganti airnya saat sudah berwarna merah, agar warna sop saat matang tetap bening dan tidak keruh. Sisihkan. Saat merebus kacang merah, tutup panci agar cepat empuk.

Langkah 3

Rebus daging hingga mendidih dengan air secukupnya. Buang air rebusan pertama.

Langkah 4

Rebus kembali daging dengan 1,5 L air hingga mendidih. Sambil menunggu haluskan bawang putih, 1/2 sdt garam, merica, pala, dan sedikit garam.

Langkah 5

Saat rebusan daging sudah mendidih, tumis bumbu halus sebentar saja, cukup sampai harum dan menggumpal saja dengan api kecil.

Langkah 6

Campurkan tumisan bumbu dengan rebusan daging, rebus selama 45 menit dengan panci tertutup sampai minyaknya keluar seperti digambar. Kemudian masukkan sisa air 500ml, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan sisa garam 2,5 sdt.

Langkah 7

Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan kacang merah dan wortel, tunggu hingga mendidih.

Langkah 8

Setelah mendidih matikan api, taburkan daun bawang dan seledri kemudian aduk hingga tercampur.

Langkah 9

Sajikan dengan irisan dadu tomat merah, taburi bawang goreng. Sop senerek siap di santap.

Langkah 10

Sop kacang merah dan daging sapi khas Magelang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Kacang

Buah

Wortel

Bayam

Seledri

Merica

Pala

Garam

Minyak

Panci

Sop Senerek #INDONESIAKAYA

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu matang.

Masukkan oncom, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang dan agak kering, tambahkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

Masak beras, garam, santan kental, daun salam dan air, masak hingga airnya habis.

Ambil nasi aron sekitar 1,5 sdm kemudian pipihkan, lalu beri isian oncom, lalu kepalkan, bungkus dengan daun pisang.

Kukus lontong minimal 30 menit, angkat lalu sajikan.

Isian :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Pisang

Gula

Lontong Isi Oncom

Masukkan semua bumbu ke dalam gelas blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Lumuri ikan nila dengan bumbu halus, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula sampai merata.

Ambil daun pisang secukupnya, beri daun kemangi, serai, daun jeruk dan daun salam. 
Tambahkan 1 ekor ikan, beri irisan tomat kalau suka pedas bisa tambahkan cabai rawit utuh. 
Kemudian bungkus hingga rapat dan tidak ada yang bocor.

Setelah air asat, angkat saringan dan bakar pepes hingga daunnya kering atau gosong.
Angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Tomat

Pepes Bakar Ikan Nila

Potong-potong wortel dan daging, cuci bersih lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Di dalam panci didihkan daging sapi dan kacang merah, lalu masukkan bumbu halus yang sudah di tumis. Masak hingga daging empuk.

Kemudian masukkan potongan wortel. Masak kembali hingga wortel empuk.

Yang terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar saja. Angkat lalu tuang ke wadah saji, dan sajikan.

Daging Sapi

Sup Brenebon Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bersihkan tape singkong dari sumbu tengahnya.

Masukkan air bersih, gula merah dan daun pandan dalam panci. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Tuangi santan dan garam halus. Aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Santan

Singkong

Kolak Tape Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Letakkan kertas dan selembar tiru di dasar wadah.

Tips Menyimpan Tomat

Panaskan wajan, beri minyak. Goreng tahu hingga setengah matang atau sesuai selera. Tiriskan, sisihkan.

Kurangi minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan buncis, kemudian beri air secukupnya.

Setelah mendidih, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.

Masukkan kecap manis. Biarkan mendidih dulu kemudian aduk rata.

Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga air berkurang. Matikan api, sajikan.

Bila suka bisa ditambahkan cabe merah atau cabe rawit.

Terimakasih mbaaa..  Ini stok tahu terakhir yang ada di rumahku. Jabodetabek lagi langka tahu tempe. Entah kapan bisa bertemu lagi sama si Tahu tempe ini. Mau bilang goodbye tapi belom rela 😁

Makasi resep nya yaa mbaa. Aku selalu mencari resep sayuran yang bumbunya di iris ajaa terus hanya pakai bahan sederhana, biar ga eneg makan sayur  soalnya aku ga doyan sayur. Tahu 5rb (ga habis di pakai) buncis 5rb (udah banyak banget) , bumbu lain ga sampai 5rb. Aku udah makan enak😁
#JagoMasakFebruari

Buncis

Tahu

Tumis Buncis Tahu

Campur semua bahan moci, aduk hingga tidak bergelindir.

Aduk-aduk adonan mochi yang sudah matang, kemudian letakkan diatas tepung tapioka yang sudah disangrai.

Bagi adonan menjadi 10 pcs (masing-masing @8 gram).

Pipihkan isian keju, letakkan anggur ditengah. Bulatkan.

Letakkan bulatan anggur keju ditengah adonan mochi.

Makanan yang disajikan saat Upacara maupun Festival di Jepang.

Tepung

Ketan

Maizena

Keju

Susu

Anggur

Tapioka

Mochi Anggur Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan tahu, lalu haluskan tahu menggunakan garpu

Tambahkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung maizena, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk

Panaskan minyak agak banyak, lalu masukan 1/2 sdt adonan tahu kedalam minyak panas, lakukan sampai selesai

Goreng tahu sampai kering dan matang, angkat tiriskan

Lauk dan camilan simpel buat anak dirumah

Halal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu pop corn

Tumis bawang putih sampi harum, sisihkan.

Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.

Masukkan tumisan bawang putih, jahe, biji pala, kayu manis, kaldu bubuk, garam, gula, merica, didihkan lalu koreksi rasa.

Tambahkan seledri ke dalam sop, aduk rata.

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, sambal dan jeruk nipis.

Sop Ayam Klaten recook dari chef Yummy. Enak, segar walau pake ayam negeri.

Ayam

Jeruk Nipis

Lada

Sop Ayam Klaten

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng dan tuang air secukupnya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ikan tongkol kesukaan keluarga, rasanya enak dan juga mudah dibuat.

Ikan Tongkol Bumbu Merah

Larutkan tepung bumbu deng air hingga mengental, kemudian balur terong ke tepung bumbu.

Iris cabe keriting, sangrai dengan daun kari.

Punya terong sedikit lagi di buat menu istimewa, terong balur telur asin, enak.

Telur

Terong

Terong Telur Asin

Masukkan bumbu, wortel, dan daun bawang. Tuang sedikit air dan aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.


Bumbu Halus

Bihun

Bihun Wortel

Siapkan bumbu halus (kacang kenari, bawang merah, bawang putih, ebi, laos).

Tambahkan sedikit air dan chopper hingga halus. Sisihkan.

Masukkan daun salam lalu mulai nyalakan api.

Masukkan garam, lalu aduk terus hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, keluarkan daun salamnya agar nanti tidak termakan.

Masukkan cabai dan tomat yang dipotong besar, aduk sampai mulai layu.

Masukkan daun melinjonya. Masak hingga layu. Kalau mau lebih enak pilih daun melinjo yang muda saja (warna hijau muda), karena yang tua cenderung keras.

Bahan utamanya daun melinjo dan kacang kenari.

Lengkuas

Sayur Ganemu Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Panaskan minyak lalu masukkan bahan tumisan.

Masukkan tahu, beri garam, penyedap rasa masak hingga keemasan.

halo mbak salam kenal
setor recook ya
thanks ya resepnya

Cabe Merah Besar

Tumis Tahu Bejek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jus Buah dan Sayur

Asinan Buah dan Sayur

Sayur Asem Buah dan Daun Melinjo

Smoothies Mix Buah dan Sayur #SmoothiesSobatYummy

Jus Diet Sehat Sayur dan Buah

Asinan Buah dan Sayur #IMYEktraPoin #IMYEkstraPoin

Smoothie Sayur Buah

Salad Buah dan Jelly

Sayur dan Bakso

Tumis Daun dan Buah Pare

Smoothie Alpukat dan Buah Naga

Kupas singkong dan cuci bersih. Potong-potong singkong dan nangka.

Rebus singkong, air dan daun pandan, masak hingga empuk.

Masukkan nangka dan gula merah, aduk perlahan dan masak hingga gula merah larut.

Tuang santan kental dan aduk rata hingga mendidih lagi, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Kolak Singkong Nangka

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Rendang Jengkol Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rendang Jengkol Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak